Rambler's Top100

Меценат проекта

Сергеевка на русском Sergeevka in english

КУРОРТ   У МОРЯ

КАТЕГОРИИ

 

О камчатке География История Погода Камчатки

Литература о Камчатке, камчатских авторов... - «Камчатский форум». Камчатка, Петропавловск-Камчатский, Елизово

Читать бесплатно книгу Описание земли Камчатки, Степан Крашенинников

О Камчатке

Важная информация

Книги по истории Камчатки | Камчатка, Петропавловск-Камчатский: история Камчатки, история Петропавловска-Камчатского, фото Камчатки

Камчатка

Вулканы Камчатки, факты и подробное описание

Интересные факты о камчатке

История освоения Камчатки

 

Doctor Bartosh - автор уникальной методики
Новое ВРЕМЯ. Информационно-развлекательный еженедельник. Новости города Аккерман. Крымская баннерная сеть

 

 

Кулинарная книга

Опубликовано: 05.10.2018

видео Кулинарная книга

Скрапбукинг/ Кулинарная книга (Кулинарный фолиант) Кулинарный блокнот, мастер класс, основа, схема

Введение

Эта книга об искусстве приготовления вкусной и полезной еды. Здесь каждый может дать рецепт блюда или поучение о варке, жарке, выпечке и всяком таком. Каждому блюду — своя страница. Тут есть образец рецепта ; он довольно прост и наглядно поясняет, как создавать и править страницу рецепта. В исходном тексте страницы обязательно следует указать хотя бы одну категорию : к какому роду блюд относится данное? При этом нужно указывать только самую частную категорию: например, если это Салат Ереванский , то лучше описать его как салат — поместить в категорию «Салаты» , а не во «Вторые блюда» . А сами «Салаты» уже помещены во «Вторые блюда», рядом с «Рагу» . И ещё обязательно все рецепты помещать в категорию «Рецепты» .



Ах, да, как присваивать страницам категории? Если Вы вообще не знаете, как создавать страницы в Викиучебнике , обязательно ознакомьтесь со страницами Викиучебник:Справка , Викиучебник:Как готовить и Викиучебник:Категоризация .

Читать всё Руководство по Кулинарной книге

Кулинарная книга "Delicious recipes" (Вкусные рецепты). Скрапбукинг

Тема месяца

Плов . Виды приготовления

Рис вместе

Кусочки мяса обжариваются на растительном масле (иногда на бараньем курдючном жире) в казане с луком и морковью (иногда с добавлением чеснока, одни добавляют цельный лук чтобы его затем выбросить, другие нарубленный чтобы его съесть, некоторые добавляют неочищенный чеснок), а затем заливают водой и немного тушат почти до полной готовности мяса, чтобы получился соус (т.н.зирвак), в который затем засыпают рис, соль, приправы и специи (зира, перец, чеснок, лавровый лист, шафран, барбарис, нут). Если нужно, зирвак доливается кипятком, чтобы визуально зирвак покрывал рис на 1-2 см, и кипятится на огне выше среднего с открытой крышкой. После того, как основная часть жидкости впиталась в рис, всё это тушится (с закрытой крышкой) до готовности. Со временем убавляют огонь до полного выключения, а потом дают дойти в закрытом казане. При подаче сервируют свежей зеленью и томатами.


Организация и хранение кулинарных рецептов.

Рис отдельно

насыпают в котёл с кипящей водой риса, промытого предварительно в холодной воде, и соли. Когда рис сварится, котёл снимают с огня и рис процеживают в медной цедилке (называемой у татар сузем), сбрызгивая ее холодной водой, чтоб зерна риса не прилипали друг к другу. После этого, поджарив на дне котла кусок лаваша (листового хлеба) с яйцами или же просто налив в котёл немного масла, высыпают в него из цедилки сваренный рис, а затем добавляют нагретого масла. После этого, закрыв котёл медной крышкой, ставят его на слабый огонь, причем на крышку кладут несколько раскаленных угольев. Когда продержат котёл таким образом на слабом огне с полчаса, плов бывает готов. Его едят со специями и разными добавками: с цыплятами, с бараниной, с вишнями, с зеленью, с сушеными фруктами и т. п.. Добавки предварительно поджаривают в масле и подают или вместе с пловом, обложив кругом риса, или же отдельно плова.

  Чем отличается курорт Сергеевка от подобных   курортов Крыма ?

Узнать цены

Прайс в Excel формате

заказать путевку сейчас!!!

 

Сергеевка - курорт на Черном море. Солнечный Берег.

 

РЕКЛАМА

(c) Bartosh Dmitriy 22.05.2001
All rights reserved
Ссылка на сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА
Использование материалов сайта только с разрешения автора.

rss