Главная › Новости

Питание в самолёте: особенное меню для неособенных пассажиров

Опубликовано: 15.11.2018

#travel #airlinemeal Для большинства часто летающих путешественников самолёты уже давно перешли из разряда «ваууу, как интересно» в привычное транспортное средство, как, например, автобус или метро. Разница лишь в картинках, мелькающих за окном, хотя и они видны не всегда. И вот представьте, летите вы из пункта А в пункт В, за бортом темно или светло, но всё равно видимость нулевая, да ещё и потряхивает периодически. Музыку слушать надоело, книжку читать не хочется, надо себя чем-то развлечь. Чтобы все полёты не проходили по привычному сценарию, иногда стоит заранее совершить всего лишь один звонок в авиакомпанию…

Это очень странно, но факт: большинство пассажиров даже не догадывается о том, что они имеют право заказать не обычное, а одно из специальных видов самолётного питания . И это совершенно бесплатно! Я давно знала о существовании такого кулинарного авиаразвлечения, но почему-то никогда не решалась устроить себе что-либо подобное, пока однажды эту идею мне не подкинул знакомый. «Попробуй хотя бы ради интереса», – сказал он и я попробовала!

В последнее время я летаю Аэрофлотом, поэтому сегодня речь пойдёт именно об их авиа-меню, которое, кстати, считается не самым худшим в Европе, а в России так вообще среди лучших! Вся необходимая информация есть на сайте авиакомпании в соответствующем разделе : от подробного описания вариантов питания до телефонов для заказа спецменю. При этом неважно, где были куплены билеты (на сайте-посреднике, в кассе, турфирме или на сайте перевозчика), звонить всё равно необходимо в авиакомпанию. Нужно также помнить, что существует крайний срок для бронирования особенного авиа-питания , например, у Аэрофлота – это минимум 36 часов до вылета.

А вот как выглядит перечень вариантов самолётного питания Аэрофлота (привожу краткий список со своими комментариями, подробности – на сайте авиакомпании):

Диетическое питание:

Диабетическое (нежареное, нежирное и несладкое)

С низким содержанием молочного белка (без молочного и кисломолочного)

С низким содержанием жира и холестерина (очень лёгкое)

Низкокалорийное (неприлично лёгкое)

Без содержания клейковины (без пшеницы, ржи, ячменя и овса)

С низким содержанием соли (почти пресное)

Религиозное питание:

Постное (овощи-фрукты и каши, никакого мяса-рыбы и ничего молочного)

Мусульманское (без свинины, желатина и алкоголя)

Индуистское невегетарианское (пряное и острое, без говядины, телятины и свинины)

Кошерное (без свинины и сочетаний мясное-молочное)

Вегетарианское питание:

Строго вегетарианское (без животных, молока и яиц)

Вегетарианское Хинду (без мяса-рыбы и почти без молока)

Фруктовое (бананы-кокосы, апельсиновый рай)

Детское питание (недоступно для заказа взрослым пассажирам):

Детское (мягкая пища для детей старше 2-х лет)

Питание для грудных младенцев (порционное молоко и детское питание в ассортименте)

Стоит уточнить, что такой большой выбор предлагается для заказа не на всех рейсах, подробности нужно спрашивать у операторов колл-центра.

На Новый год я летала из Петербурга в Рим и обратно с пересадкой в Москве. Всего 4 перелёта, на которые можно было заказать 4 разных вида питания, однако я ограничилась двумя вариантами. Из всего разнообразия хотелось выбрать что-нибудь интересное, но такое, чтобы выйти из самолёта, не умирая от голода. Больше всего мне советовали кошерное питание , мол «это вкусно и там много всего». Его я заказала на дорогу «туда» (Петербург-Москва и Москва-Рим). А на обратный путь выбрала строго вегетарианское , почему не вегетарианское Хинду – сама теперь не понимаю, вероятно, меня отпугнуло название.

После Италии в моей жизни случился Израиль , когда нам по умолчанию заказали кошерное питание на все 4 рейса (перелёт Петербург-Тель Авив-Петербург снова с пересадкой в Москве). Однако я не растерялась и на обратную дорогу попросила заменить мне еду на… мусульманскую))) А что? Я ещё такого не пробовала! Впрочем, вовремя спохватившись, исправила просьбу на питание без клейковины . Итак, на пути в Италию меня ожидал некий кошерный сюрприз, а во время обратной дороги я планировала страдать от отсутствия молока и мяса. В Израиль намечался перелёт с уже знакомым «кошером», а на пути домой снова предстояли мучения, на этот раз без злаков.

Кошерное питание

Итак, моя первая встреча с кошерным питанием планировалась во время перелёта Петербург-Москва . Однако на том рейсе мне и моей попутчице почему-то принесли одинаковые сэндвичи, и как я ни старалась найти в своём хоть какую-то кошерность, ничего подобного обнаружено не было. Зато уже через несколько месяцев на этом же рейсе Аэрофлот вспомнил о заказанном спецпитании и принёс мне внушительный (по сравнению со стандартным) набор еды. В него входило: 3 ломтика ветчины из индейки (вкусно, но после свиного варианта немного странно); обыкновенный шоколадный бисквит; две слегка задубевшие булочки и обычный яблочный сок.

Кошерное питание Аэрофлота на вечернем перелёте Петербург-Москва

В наборе сразу бросилась в глаза большая бумага, оказавшаяся почти документом, а именно сертификатом кошерности, написанном на русском и на иврите. Забавная штука!

Сертификат из другого набора кошерного питания Аэрофлота (вид с двух сторон)

Во время рейса Москва-Рим уже на тележке с едой я углядела нечто странно огромное и сразу поняла – это моё спецпитание, точнее я бы даже сказала питанище! Сначала уточнили мою фамилию, после чего вручили большую красную коробку и отдельно порцию горячего.

Кошерное питание Аэрофлота на утреннем рейсе Москва-Рим

В контейнере с горячим меня ждал огромных размеров омлет (перелёт был утренний) с добавлением лука и укропа. По сравнению со стандартной порцией, которая была у моей попутчицы, кошерный омлет казался в два раза больше, поэтому осилила я его с трудом, хотя было вкусно.

Кошерный омлет на утреннем рейсе Москва-Рим

В красной коробке , которая даже не помещалась на откидном столике, кроме традиционного сертификата кошерности (его фото я привела выше), обнаружилось множество мини-коробочек также с надписями на двух языках. Вот, что мне предлагалось отведать: закуска из сёмги и палтуса (4 кусочка рыбы, неплохо, но слишком жирно); обыкновенный паштет из птицы; совершенно несъедобный хумус (пюре из нута), хотя я пробовала и вкусные его вариации; обычная булочка с необычным названием Мезанот; простой бисквит с джемом; вкусный ягодный морс и не менее вкусный ягодный джем. Напитки предлагались в стандартном некошерном варианте, такие же, как и всем остальным пассажирам.

Набор кошерного питания Аэрофлота на утреннем рейсе Москва-Рим

Тем временем стандартный набор питания «чем Аэрофлот послал» состоял из небольшого омлета (но зато с добавлением ветчины, а не зелени, как было у меня), овощного гарнира, набора сыр-колбаса-ветчина (по ломтику каждого), йогурта, хлеба, джема и конфеты.

Стандартное питание Аэрофлота на утреннем рейсе Москва-Рим

Любопытно было сравнить утреннее «итальянское» кошерное питание с вечерним, которое нам выдали на рейсе Москва-Тель Авив . Жаль, что на этот раз заглядывать «в тарелку» к соседу оказалось неинтересно: всей группе заказали одинаковую еду. Зато на нас с удивлением таращились остальные пассажиры, явно чувствуя себя ущербными, ведь им-то не принесли такую разблюдовку!

На горячее подали кусочки говядины с картофельным пюре, что оказалось довольно вкусно и сытно. Содержимое красной коробки тоже немного отличалось. Кроме булочки, морса, джема и по-прежнему кошмарного хумуса, присутствовали кусочки мяса птицы (очень вкусно, но очень солёно) и маринованная капуста, которую гордо назвали «овощами» (съедобно, но мне не особо понравилось). По сравнению с прошлым разом закуска из сёмги и палтуса «похудела» на наличие палтуса, но осталась такой же жирной, а обычный бисквит заменили на вкусную вафельку в шоколаде. Напитки, как и раньше, предлагались из общего меню.

Кошерное питание Аэрофлота на вечернем перелёте Москва-Тель Авив

Что в итоге имею сказать по поводу кошерного питания Аэрофлота? Во-первых, это интересно и оригинально, особенно когда заказываете такое впервые. Во-вторых, по количеству еды получается больше и она разнообразнее. С другой стороны, не всё из этого разнообразия может прийтись по вкусу, нужно быть к этому готовым. Лично мне просто было любопытно и в целом понравилось, но уже после «первой попытки» я подумывала вернуться в стандартную «серую массу», поедающую традиционный аэрофлотовский завтрак.

Вегетарианское питание

На обратном пути из Италии меня ожидало вегетарианское питание, причём на этот раз оно оказалось таковым как на рейсе из Рима в Москву, так и из Москвы в Петербург. Какие-то чудеса в решете, точнее в самолёте!

Получив свою вегетарианскую коробочку во время перелёта Рим-Москва , я почти разрыдалась. Наверное, за какие-то проступки в прошлой жизни именно на пути из Италии меня решили покормить… русскими макаронами, сваренными практически «в пюре»! И даже несмотря на то, что «макароны», вероятно, были итальянскими (зелёные тальятелле в России не водятся), способ их приготовления напоминал мне о надвигающейся встрече с родиной. К счастью, в качестве гарнира предлагались неплохие тушёные овощи: вкусные грибы и брокколи, правда, с невкусной морковью.

Холодная закуска оказалась ещё хуже: огромное количество стручковой фасоли, чуть меньше её красной «сестрицы», ещё меньше кукурузы, пара ломтиков огурца, помидорка-черри и сиротливый кусочек картофеля. Всё это предлагалось полить греческим (!) оливковым маслом и заесть обычной булочкой. На этом обеденная радость того полёта завершилась, никаких десертов к чаю не предлагалось, ибо нечего баловать вегетарианцев!

Меж тем моя подруга наслаждалась традиционной холодной закуской сыр-помидор-ветчина, горячим куриным филе с рисом, булочкой с маслом, джемом и даже конфетой! Я радовалась лишь тому, что сидела через проход от своей попутчицы и не видела её праздника живота во время своего кулинарного траура!

Вегетарианское питание Аэрофлота на вечернем рейсе Рим-Москва

На пути из Москвы в Петербург Аэрофлот снова вспомнил о спецпитании, хотя я бы предпочла обратное, ведь меня снова ждало вегетарианское меню! Теперь оно состояло из миниатюрного сэндвича, ровно вдвое меньшего, чем у моей подруги. Думаю, это была расплата за большой кошерный омлет на пути в Италию))) В своём «авиа-гамбургере» я нашла лишь скромные кусочки помидора и огурца, в то время как из соседнего сэндвича выглядывали курица, сыр и помидор. К счастью, подруга поделилась доставшимся ей майонезным соусом, что хоть как-то скрасило грусть моего завтрака! Кроме этого, нам обеим полагалось по коробочке яблочного сока, ну хоть в чём-то меня не ущемили!

Вегетарианское питание Аэрофлота на утреннем рейсе Москва-Петербург

Стандартное питание Аэрофлота на утреннем рейсе Москва-Петербург

Как вы, наверное, уже догадались, вегетарианское меню Аэрофлота я больше никогда не закажу себе, да и врагам его не пожелаю. Возможно, вариант Хинду был бы лучше, но об этом я пока ничего не знаю, нужно его попробовать.

Питание без содержания клейковины

Как я уже писала, на обратном пути из Тель Авива меня ожидал загадочный ужин, а затем и завтрак без содержания клейковины (или глютена), то есть без злаков. Я предполагала, что это будет обычная еда, просто без хлеба, но немного ошиблась.

На рейсе Тель Авив-Москва в качестве горячего мне предложили средней вкусности белую рыбу, какую именно так и осталось тайной, ибо подписи к продуктам делают только на кошерном питании. Гарнир оказался чуть лучше: рис, традиционно невкусная морковь, пара брокколи и томатная паста. Хлеб заменили почти несъедобным рисовым хлебцем. Закуска порадовала намного больше: вкусное куриное белое мясо, огурец, опять несъедобная морковь (это заговор?), помидорка-черри и лист салата. Однако, как и в ситуации с вегетарианской едой, меня снова лишили десерта. Вероятно, сладости без клейковины аэрофлотовским поварам неведомы, хотя в природе такое существует.

Безклейковиновое питание Аэрофлота на вечернем рейсе Тель Авив-Москва

Что касается последнего отрезка пути Москва-Петербург , то там, к счастью или к сожалению, мне не удалось отведать еды без клейковины. Перед вылетом я поменялась с кем-то местами, а потом и вовсе уснула, в итоге Аэрофлот опять облажался и вместо заказанного питания снова принёс кошерное))) Мда.. Израиль не отпускал меня до самого конца поездки! =)

Если сравнивать вегетарианское и безклейковиновое питание, то последнее, безусловно, вкуснее и сытнее, однако заказывать его ещё раз я точно не буду, да и вам не порекомендую, ну, разве что самым любопытным))

На этом мои кулинарные авиаприключения пока завершены, но я не собираюсь останавливаться на достигнутом, поэтому ждите новых репортажей! А пока расскажите, какое специальное питание и у каких авиакомпаний заказывали вы? Поделитесь впечатлениями!