Гавайская пицца

Опубликовано: 31.10.2017

Традиционная закуска итальянской кухни — пицца — давно завоевала любовь гурманов практически во всех странах мира. Современные рецепты этого блюда отличаются оригинальностью, ведь каждая кухня привнесла в пиццу что-то свое. Крайне популярная в Америке, гавайская пицца отличается контрастным вкусовым сочетанием мяса птицы и свежего ананаса. Ингредиенты

Продукт	Количество
Филе куриное	300 г
Мука	500 г
Вода кипяченая	1.5 ст.
Сахар	1 ст.л.
Шампиньоны	6 шт.
Свежий ананас	200 г
Томат	4 шт.
Сыр	130 г
Базилик	2 веточки
Дрожжи сухие (быстрые)	1.5 ч.л.
Масло оливковое	3 ст.л.
Чеснок	1 зубчик
Орегано	0.5 ч.л.
Соль	1 ч.л.

Муку просеять на рабочую поверхность, перемешать с солью, сахаром и дрожжами. Полученную смесь собрать горкой и сделать в середине отверстие. Влить воду, добавить 2 ст.л. оливкового масла. Перемешать лопаткой, затем руками замешивать тесто 15 минут. Переложить его в миску, накрыть и дать настояться еще 15 минут. Этого теста хватит на 2 пиццы.

Шампиньоны ополоснуть и нарезать пластинками. Томаты помыть, три штуки натереть на крупной терке, один – нарезать тонкими кружочками. В сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла, выдавить чеснок, перемешать и прогреть на слабом огне 5 минут. Добавить перетертые томаты, держать еще 10 минут. Посолить, добавить орегано. Снять соус с огня и дать ему остыть.

Гавайская пицца. Hawaiian pizza.

Гавайская пицца имеет необычный солено-сладкий вкус Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими полосками. Листочки базилика помыть и просушить. Сыр натереть. Ананас очистить и нарезать ломтиками. Из теста сделать две круглые тонкие основы для пиццы. Промазать готовым томатным соусом, оставив края сухими.
Пицца "Гавайская". Рецепт теста, соуса и начинки. (Pizza "Hawaiian".)

Равномерно разложить по поверхности кусочки ананаса, ломтики грибов, нарезанное куриное филе, дольки помидора и листья базилика, присыпать тертым сыром. Противень смазать оливковым маслом, поместить на него пиццу и выпекать в разогретой до максимальной температуры духовке 15-17 минут.



*КУРОРТ У МОРЯ*