Що може бути краще келиха витриманого вина? Келих молодого вина, яке грає на устах і ятрить кров немов у юності, адже навіть самі французи називають його веселим і зухвалим. Всі любителі вина з нетерпінням чекають осені, а вірніше сказати листопада, коли у всіх провінціях старого світла починають продавати молоде вино. Відбувається це кожен третій четвер листопада, рівно о 00.00 годин і не хвилиною раніше чи пізніше. У цьому році свято Божоле (Beaujolais nouveau) прийде до нас 20 листопада, передає портал www.qazeta.net.
За кілька днів до свята мільйони пляшок залишають межі країни, щоб встигнути в термін досягти інших країн і континентів. Для виноробів доставити в найкоротші терміни вино до споживачів - справа честі і своєрідне змагання. Завдяки їх вправно і віянням моди свято молодого вина став універсальним.
Це свято щорічно відзначають в третій четвер листопада. Правила його прості: коли піднімаються келихи, звучить фраза: "le beaujolais nouveau est arrivé!» ( «Божоле нуво» прибуло! »,« Прийшов час молодого Божоле! »).
Божоле нуво (від французького «Beaujolais nouveau») - молоде французьке вино, яке виготовляється з винограду сорту гаме в провінції Бургундія. У його честь відзначається однойменне свято, що став одним з найвідоміших винних заходів в світі.
«Божоле нуво» володіє соковитим смаком з фруктовим букетом і підходить до безлічі різних страв: м'яса, сиру, морепродуктів. Перед вживанням вино необхідно охолодити до 11-13 градусів. Фахівці кожен раз попереджають, що треба дотримуватися помірності: молоде вино п'ється легко, проте наслідки можуть бути дуже важкими.
У Франції «Божоле» називають «веселим і зухвалим вином». Його яскравий, навіть різкий смак обумовлений особливостями його виробництва - рахунок йде буквально на години. Якщо злити вино на три години раніше, ніж потрібно, то воно буде занадто легким і слабозабарвленим, якщо ж, навпаки, зробити це на три години пізніше, то молоде вино буде тьмяним і занадто терпким.
З кожним роком свято «Божоле нуво» стає все більш і більш «експортним» - його популярність у Франції знижується, а в інших країнах світу зростає. Сьогодні не менше половини від загального обсягу виробленого вина йде за кордон.
Божоле нуво - це цілий ритуал, великий язичницький і народне свято. Будучи універсальним, він пристосовується до будь-якій країні і вливається в будь-яку культуру.
У цей четвер, 20 листопада о 21:00 Нічний клуб "Friends" вже в третій раз збере всіх своїх найближчих друзів на святкуванні молодого вина - Beaujolais Nouveau!
І ми вимовив «le beaujolais nouveau est arrivé!» - божоле нуво прибуло!
Що може бути краще келиха витриманого вина?