Rambler's Top100

Меценат проекта

Сергеевка на русском Sergeevka in english

КУРОРТ   У МОРЯ

КАТЕГОРИИ

 

О камчатке География История Погода Камчатки

Литература о Камчатке, камчатских авторов... - «Камчатский форум». Камчатка, Петропавловск-Камчатский, Елизово

Читать бесплатно книгу Описание земли Камчатки, Степан Крашенинников

О Камчатке

Важная информация

Книги по истории Камчатки | Камчатка, Петропавловск-Камчатский: история Камчатки, история Петропавловска-Камчатского, фото Камчатки

Камчатка

Вулканы Камчатки, факты и подробное описание

Интересные факты о камчатке

История освоения Камчатки

 

Doctor Bartosh - автор уникальной методики
Новое ВРЕМЯ. Информационно-развлекательный еженедельник. Новости города Аккерман. Крымская баннерная сеть

 

 

20 страв, які ви точно НЕ захочете спробувати | Skyscanner

  1. 20 страв, які ви точно НЕ захочете спробувати Смажений куй, «смердючі голови», печиво з осами і млинчики...
  2. 4. Смажені павуки - Камбоджа
  3. 5. Мактак - Канада , Гренландія, Чукотка
  4. 7. Столітні яйця - Китай
  5. 8. Печиво з осами - Японія
  6. 10. Суп з пташиних гнізд - Південно-Східна Азія
  7. 13. П'яні креветки - Китай
  8. 16. Кров з молоком - Африка
  9. 18. Кров'яний тофу - Китай
  10. 19. Гусениці мопане - Африка
  11. І на десерт - морозиво Royal Baby Gaga з Великобританії
  12. 20 страв, які ви точно НЕ захочете спробувати
  13. 1. Очі тунця - Японія
  14. 4. Смажені павуки - Камбоджа
  15. 5. Мактак - Канада , Гренландія, Чукотка
  16. 7. Столітні яйця - Китай
  17. 8. Печиво з осами - Японія
  18. 10. Суп з пташиних гнізд - Південно-Східна Азія
  19. 13. П'яні креветки - Китай
  20. 16. Кров з молоком - Африка
  21. 18. Кров'яний тофу - Китай
  22. 19. Гусениці мопане - Африка
  23. І на десерт - морозиво Royal Baby Gaga з Великобританії
  24. 20 страв, які ви точно НЕ захочете спробувати
  25. 1. Очі тунця - Японія
  26. 4. Смажені павуки - Камбоджа
  27. 5. Мактак - Канада , Гренландія, Чукотка
  28. 7. Столітні яйця - Китай
  29. 8. Печиво з осами - Японія
  30. 10. Суп з пташиних гнізд - Південно-Східна Азія
  31. 13. П'яні креветки - Китай
  32. 16. Кров з молоком - Африка
  33. 18. Кров'яний тофу - Китай
  34. 19. Гусениці мопане - Африка
  35. І на десерт - морозиво Royal Baby Gaga з Великобританії

20 страв, які ви точно НЕ захочете спробувати

Смажений куй, «смердючі голови», печиво з осами і млинчики з кров'ю - Скайсканер на свою голову переконався, що людина дійсно всеїдний, а його кулінарна фантазія не знає меж.

Ні, це не чергова добірка готових вилупитися качиних зародків, смажених Тараканища, тухлої оселедця і сиру з личинками. Ми це все теж бачили, а багато навіть пробували. Неприємно, але не більше. Щоб знайти по-справжньому огидні страви, нам довелося сильно розширити географію пошуку. В результаті вийшла добірка самих справжніх кулінарних жахів, від одних назв яких трохи нудить.

Із слабкими нервами і вегетаріанцям ми не рекомендуємо читати далі. Серйозно. Краще подивіться на ці 20 чарівних містечок світу .

1. Очі тунця - Японія

У японських магазинах нерідко можна зустріти дивні упаковки, які «витріщаються» на покупців величезними риб'ячими очима. А в багатьох кафе, де подають суші, вам запропонують скуштувати ці очі в приготованому вигляді - тушкованими або злегка обсмаженими. Задоволення, на наш погляд, сумнівне: під «гумовою» оболонкою ховається м'яка жирна субстанція, яка чимось нагадує за смаком кальмара або восьминога.

фото:  Kenneth Berger ,  CC BY-NC 2фото: Kenneth Berger , CC BY-NC 2.0

Уітлакоче або «кукурудзяний трюфель» - це грибок, що вражає кукурудзяні зерна. Спори проникають в качан, розростаються і змінюють його до невпізнання. Складно уявити, кому могло прийти в голову вперше спробувати щось настільки потворне і неїстівне на вигляд, але факт залишається фактом: уітлакоче в Мексиці вважається цінним продуктом, а численні страви з ним - делікатесом.

фото:  International Maize and Wheat Improvement Center ,  CC BY-NC-SA 2фото: International Maize and Wheat Improvement Center , CC BY-NC-SA 2.0

Японська кухня і морепродукти - практично синоніми, тому немає нічого дивного в тому, що більшість місцевих «страшилок» - теж родом з морських глибин. Шіокара - страва не настільки популярне і поширене, як ті ж суші. Можливо, тому, що являє собою кальмара (найчастіше), замаринованого у власних нутрощах і «забутого» на місяць в герметичній посуді. Ми нічого не знаємо про смак цієї страви, але, з огляду на, що і свіжі-то нутрощі морських мешканців - гидота та ще, здогадуємося, що в ферментованому вигляді вони краще не стають.

фото:  tami_chan ,  CC BY-NC-SA 2фото: tami_chan , CC BY-NC-SA 2.0

4. Смажені павуки - Камбоджа

У Південно-Східній Азії смажать і їдять все, що повзає, літає або плаває. Цвіркунів, тарганів, скорпіонів і сарану можна побачити і - чому б і ні? - спробувати хоч в центрі Бангкока. А ось жителі Камбоджі пішли далі і, чи то від голоду в роки кривавого правління червоних кхмерів, то з простого азіатського цікавості, почали смажити павуків. Торговців з підносами, повними чорних павуків-птахоїдів з долоню розміром, найчастіше можна зустріти в районі містечка Скуон по шляху з Сієм Ріпа в Пномпень.

фото:  Gusjer ,  CC BY 2фото: Gusjer , CC BY 2.0

5. Мактак - Канада , Гренландія, Чукотка

Традиційна їжа інуїтів і ескімосів - заморожена шкіра і підшкірний жир гренландського кита, нарвала або білухи. Найчастіше вживається в їжу в сирому вигляді, іноді обсмажується в паніровці. З точки зору виживання в суворих умовах крайньої півночі - цінне джерело вітамінів C і D. З кулінарної точки зору - ні, на смак зовсім не як курка.

фото:  Magalie L'Abbé ,  CC BY-NC 2фото: Magalie L'Abbé , CC BY-NC 2.0

Ще одне північне блюдо, придумане не від хорошого життя і дісталася Ісландії в спадок від вікінгів. Колись виловити в місцевих водах найпростіше було полярну акулу, м'ясо якої в природному вигляді не годилося в їжу через високий вміст сечовини. Тому спійманих акул обробляли і закопували в каменях на пару місяців, протягом яких сечовина покидала підгнивати м'ясо разом з витікаючими з нього соками. Потім м'ясо ще 2-4 місяці вялілось на свіжому повітрі. Точно так же гаукарль готують і в сучасній Ісландії, правда, тепер це можна виправдати хіба що повагою до традицій - як не крути, а смаком і запахом блюдо і раніше нагадує тухлу акулу.

фото:  Chris Wronski ,  CC BY-ND 2фото: Chris Wronski , CC BY-ND 2.0

7. Столітні яйця - Китай

Популярна китайська закуска готується досить просто: яйця поміщають в лужне середовище (найчастіше - суміш вапна, золи і солі) і герметично закривають. Чи не на сто років, всупереч назві, а на термін від 15 днів до 4 місяців. Після цього залишається тільки очистити яйця і нарізати часточками - білок до цього моменту перетвориться в пружне «желе», а жовток - в сіро-зелену кашку. Справедливості заради треба сказати, що жахливого в столітніх яйцях - лише їх зовнішній вигляд: консистенція, звичайно, незвичайна, але смак і запах швидше нейтральні, і лише жовток набуває легкий аміачний присмак.

Фото: ReformaФото: Reforma.imufomot Wikimedia Commons

8. Печиво з осами - Японія

Щодо нове слово в японській кулінарії - печиво з осами набуло популярності вже в XXI столітті. Являє собою крекери з рисової муки з начинкою з попередньо відварених диких ос. Від звичайних печенек відрізняється рекордним вмістом комах білка.

Фото: Foodfanatic83  CC BY-SA 3Фото: Foodfanatic83 CC BY-SA 3.0 , Wikimedia Commons

Варені або тушковані лялечки тутового шовкопряда - популярна корейська закуска, яку можна зустріти як на лотках вуличних торговців, так і на магазинних полицях або в барних меню. Беондегі їдять з соусом і спеціями або використовують для приготування інших страв. Знавці розходяться в думках про те, що нагадують беондегі на смак: одні стверджують - дерево, інші схиляються до гуми.

фото:  Clément Gault ,  CC BY-NC-SA 2фото: Clément Gault , CC BY-NC-SA 2.0

10. Суп з пташиних гнізд - Південно-Східна Азія

Це для нас «пташині гнізда» звучить неїстівне, а азіатські гурмани готові викласти за кілограм цих самих гнізд до 2000 доларів! Але не поспішайте будувати бізнес-план, помітивши сімейство ластівок у себе під дахом - в їжу годяться тільки гнізда стрижів-саланганов, що мешкають в Південно-Східній Азії. Фактично їх гнізда являють собою засохлу пташину слину, а знаменитий суп по консистенції нагадує слиз або густий кисіль. Яка ця слина стрижів на смак ми не знаємо, не пробували. Можливо, цей супчик таки варто своїх грошей.

Можливо, цей супчик таки варто своїх грошей

фото: Janine Cheung , CC BY-NC-SA 2.0

Основа цього традиційного мексиканського страви - яйця гігантських чорних мурашок. Їх їдять як сирими, так і смаженими - з тако і гуакамоле або тушкованими з цибулею і перцем чилі. Варто Ескамолес недешево, що не дивно - яйця добувають з глибоких мурашників, що кишать агресивними комахами, які дуже боляче кусаються. Однак, якщо ви опинилися в Мексиці, спробувати хоч раз Ескамолес все ж варто - блюдо вважається делікатесом і не тільки не небезпечно для здоров'я, але і, кажуть, дуже непогано на смак.

фото: Kent Wang , CC BY-SA 2.0

Поїданням сирої риби або м'яса давно нікого не здивуєш, а як щодо їжі, яка норовить втекти з тарілки? У Кореї в якості закуски можна спробувати саннакчі - блюдо з тільки що відрізаних щупалець дрібного восьминога, приправлених кунжутним маслом і ще сіпаються. Незважаючи на моторошний вигляд і небезпека вдавитися, саннакчі користується популярністю не тільки у місцевих жителів, але і у туристів - говорять, це дійсно смачно.

13. П'яні креветки - Китай

На наш погляд, це китайське блюдо буде страшніше шевелящіхся щупалець вже мертвого восьминога, оскільки креветок в даному випадку пропонується з'їдати дійсно живцем. Назва варто розуміти буквально: перед подачею на стіл живі прісноводні креветки маринуються в міцному алкоголі. «Напиваючись», вони стають менш рухливими і практично не чинять опору при очищенні і поїданні. Б-р-р.

фото:  Vinnie ,  CC BY 2фото: Vinnie , CC BY 2.0

Насправді куй - це всього лише морська свинка. Ось тільки жителі андского регіону не дарують цих звіряток своїм дітям в якості першого вихованця і не проводять над ними дослідів в лабораторіях, а розводять їх на фермах і їдять. Найчастіше - смаженими, рідше - тушкованими з овочами. Кажуть, смачно і найбільше схоже на кролика.

фото:  Nestor Lacle ,  CC BY 2фото: Nestor Lacle , CC BY 2.0

Традиційна страва ескімосів Аляски. Друга назва тепа - «смердючі голови» - непогано передає його суть. Голови риб сімейства лососевих складають в дерев'яну бочку (іноді разом з нутрощами) і закопують в землю мінімум на тиждень, частіше - на кілька. «Смердючі голови» їдять сирими і не вважають делікатесом, це блюдо - спосіб використовувати рибу цілком, не гребуючи будь-якими поживними речовинами, які вдається добути.

фото:  eye dropper ,  CC BY-NC-ND 2фото: eye dropper , CC BY-NC-ND 2.0

16. Кров з молоком - Африка

Російське вираз «кров з молоком» в Африці розуміють буквально. Деяким племенам, зокрема, знаменитим масаї, доводиться йти на хитрощі, щоб вижити. Корова в Африці - занадто цінний ресурс, щоб вбивати її заради м'яса, а ось добути свіжу кров можна практично без шкоди для тварини. Змішана з коров'ячим же молоком, ця кров дає африканським племенам все необхідне для життя під час посухи і в періоди, коли немає можливості розжитися іншою їжею.

фото:  Dietmar Temps ,  CC BY-NC-SA 2фото: Dietmar Temps , CC BY-NC-SA 2.0 фото: Dietmar Temps , CC BY-NC-SA 2.0

В общем-то, звичайні млинці, тільки замість молока - свіжа кров. Іноді подаються зі смаженою свининою чи олениною. Насправді це блюдо швидше несподіване, ніж жахливе, по суті і смаку дуже близьке до кров'яної ковбаси або європейському «чорному пудингу».

Фото: Lapplänning  Wikimedia CommonsФото: Lapplänning Wikimedia Commons

18. Кров'яний тофу - Китай

Взагалі кров в тому чи іншому вигляді йде в їжу в багатьох країнах світу, але в плані оригінальності приготування азіатам і тут немає рівних. У Китаї та Гонконгу вельми поширений так званий кров'яний тофу, по суті - зварена на повільному вогні попередньо згорнулася кров тварин (найчастіше свиняча або качина). Одержаний в результаті такої обробки желеподібний брусок ріжуть на шматочки, які додають в супи або гасять з овочами.

фото:  Amy Ross ,  CC BY-ND 2фото: Amy Ross , CC BY-ND 2.0

19. Гусениці мопане - Африка

Великі зелено-блакитні гусениці метелика-павлиноглазка - цінний, а головне, безкоштовний джерело білка для жителів багатьох африканських країн. Гусениць збирають на деревах, перед вживанням в їжу відварюють і сушать на сонці. У Південній Африці, де мопане вважаються делікатесом, їх вирощують на спеціальних фермах і нерідко подають навіть у ресторанах.

фото:  Greg Willis ,  CC BY-SA 2фото: Greg Willis , CC BY-SA 2.0

Цю страву можна було б і не відрізнити від звичайного азіатського супу, якби в хід йшло тільки м'ясо летючої лисиці - досить нейтральне на смак. Але за рецептом в суп потрапляє вся лисиця цілком - з крилами, зубастою пащею, шерстю і пазурами. У деяких країнах Південно-Східної Азії і Тихоокеанського регіону Південної Америки м'ясо рукокрилих також вживають в їжу, але виглядає це вже не так брутально - м'ясо попередньо очищають від шкури і інших «запчастин».

фото:  tobze ,  CC BY-NC-ND 2фото: tobze , CC BY-NC-ND 2.0

І на десерт - морозиво Royal Baby Gaga з Великобританії

І, як бонус, зовсім не страшне. Більш того, ви (так-так, особисто ви) це вже пробували, нехай і в іншому вигляді. Навесні 2015 року лондонська фабрика The Licktators випустила партію морозива з людського грудного молока. Цей у всіх сенсах «смак дитинства» приурочили до народження другої дитини у принца Вільяма і Кейт Міддлтон.

Цей у всіх сенсах «смак дитинства» приурочили до народження другої дитини у принца Вільяма і Кейт Міддлтон

Посилання, щоб повернути віру в людство і відновити апетит:

Смачні млинці з усього світу

10 страв іспанської кухні, які варто спробувати хоча б раз в житті

5 кращих страв Таїланду і де їх варто пробувати

І звичайно, втішні котики 😻

20 страв, які ви точно НЕ захочете спробувати

Смажений куй, «смердючі голови», печиво з осами і млинчики з кров'ю - Скайсканер на свою голову переконався, що людина дійсно всеїдний, а його кулінарна фантазія не знає меж.

Ні, це не чергова добірка готових вилупитися качиних зародків, смажених Тараканища, тухлої оселедця і сиру з личинками. Ми це все теж бачили, а багато навіть пробували. Неприємно, але не більше. Щоб знайти по-справжньому огидні страви, нам довелося сильно розширити географію пошуку. В результаті вийшла добірка самих справжніх кулінарних жахів, від одних назв яких трохи нудить.

Із слабкими нервами і вегетаріанцям ми не рекомендуємо читати далі. Серйозно. Краще подивіться на ці 20 чарівних містечок світу .

1. Очі тунця - Японія

У японських магазинах нерідко можна зустріти дивні упаковки, які «витріщаються» на покупців величезними риб'ячими очима. А в багатьох кафе, де подають суші, вам запропонують скуштувати ці очі в приготованому вигляді - тушкованими або злегка обсмаженими. Задоволення, на наш погляд, сумнівне: під «гумовою» оболонкою ховається м'яка жирна субстанція, яка чимось нагадує за смаком кальмара або восьминога.

фото:  Kenneth Berger ,  CC BY-NC 2фото: Kenneth Berger , CC BY-NC 2.0

Уітлакоче або «кукурудзяний трюфель» - це грибок, що вражає кукурудзяні зерна. Спори проникають в качан, розростаються і змінюють його до невпізнання. Складно уявити, кому могло прийти в голову вперше спробувати щось настільки потворне і неїстівне на вигляд, але факт залишається фактом: уітлакоче в Мексиці вважається цінним продуктом, а численні страви з ним - делікатесом.

фото:  International Maize and Wheat Improvement Center ,  CC BY-NC-SA 2фото: International Maize and Wheat Improvement Center , CC BY-NC-SA 2.0

Японська кухня і морепродукти - практично синоніми, тому немає нічого дивного в тому, що більшість місцевих «страшилок» - теж родом з морських глибин. Шіокара - страва не настільки популярне і поширене, як ті ж суші. Можливо, тому, що являє собою кальмара (найчастіше), замаринованого у власних нутрощах і «забутого» на місяць в герметичній посуді. Ми нічого не знаємо про смак цієї страви, але, з огляду на, що і свіжі-то нутрощі морських мешканців - гидота та ще, здогадуємося, що в ферментованому вигляді вони краще не стають.

фото:  tami_chan ,  CC BY-NC-SA 2фото: tami_chan , CC BY-NC-SA 2.0

4. Смажені павуки - Камбоджа

У Південно-Східній Азії смажать і їдять все, що повзає, літає або плаває. Цвіркунів, тарганів, скорпіонів і сарану можна побачити і - чому б і ні? - спробувати хоч в центрі Бангкока. А ось жителі Камбоджі пішли далі і, чи то від голоду в роки кривавого правління червоних кхмерів, то з простого азіатського цікавості, почали смажити павуків. Торговців з підносами, повними чорних павуків-птахоїдів з долоню розміром, найчастіше можна зустріти в районі містечка Скуон по шляху з Сієм Ріпа в Пномпень.

фото:  Gusjer ,  CC BY 2фото: Gusjer , CC BY 2.0

5. Мактак - Канада , Гренландія, Чукотка

Традиційна їжа інуїтів і ескімосів - заморожена шкіра і підшкірний жир гренландського кита, нарвала або білухи. Найчастіше вживається в їжу в сирому вигляді, іноді обсмажується в паніровці. З точки зору виживання в суворих умовах крайньої півночі - цінне джерело вітамінів C і D. З кулінарної точки зору - ні, на смак зовсім не як курка.

фото:  Magalie L'Abbé ,  CC BY-NC 2фото: Magalie L'Abbé , CC BY-NC 2.0

Ще одне північне блюдо, придумане не від хорошого життя і дісталася Ісландії в спадок від вікінгів. Колись виловити в місцевих водах найпростіше було полярну акулу, м'ясо якої в природному вигляді не годилося в їжу через високий вміст сечовини. Тому спійманих акул обробляли і закопували в каменях на пару місяців, протягом яких сечовина покидала підгнивати м'ясо разом з витікаючими з нього соками. Потім м'ясо ще 2-4 місяці вялілось на свіжому повітрі. Точно так же гаукарль готують і в сучасній Ісландії, правда, тепер це можна виправдати хіба що повагою до традицій - як не крути, а смаком і запахом блюдо і раніше нагадує тухлу акулу.

фото:  Chris Wronski ,  CC BY-ND 2фото: Chris Wronski , CC BY-ND 2.0

7. Столітні яйця - Китай

Популярна китайська закуска готується досить просто: яйця поміщають в лужне середовище (найчастіше - суміш вапна, золи і солі) і герметично закривають. Чи не на сто років, всупереч назві, а на термін від 15 днів до 4 місяців. Після цього залишається тільки очистити яйця і нарізати часточками - білок до цього моменту перетвориться в пружне «желе», а жовток - в сіро-зелену кашку. Справедливості заради треба сказати, що жахливого в столітніх яйцях - лише їх зовнішній вигляд: консистенція, звичайно, незвичайна, але смак і запах швидше нейтральні, і лише жовток набуває легкий аміачний присмак.

Фото: ReformaФото: Reforma.imufomot Wikimedia Commons

8. Печиво з осами - Японія

Щодо нове слово в японській кулінарії - печиво з осами набуло популярності вже в XXI столітті. Являє собою крекери з рисової муки з начинкою з попередньо відварених диких ос. Від звичайних печенек відрізняється рекордним вмістом комах білка.

Фото: Foodfanatic83  CC BY-SA 3Фото: Foodfanatic83 CC BY-SA 3.0 , Wikimedia Commons

Варені або тушковані лялечки тутового шовкопряда - популярна корейська закуска, яку можна зустріти як на лотках вуличних торговців, так і на магазинних полицях або в барних меню. Беондегі їдять з соусом і спеціями або використовують для приготування інших страв. Знавці розходяться в думках про те, що нагадують беондегі на смак: одні стверджують - дерево, інші схиляються до гуми.

фото:  Clément Gault ,  CC BY-NC-SA 2фото: Clément Gault , CC BY-NC-SA 2.0

10. Суп з пташиних гнізд - Південно-Східна Азія

Це для нас «пташині гнізда» звучить неїстівне, а азіатські гурмани готові викласти за кілограм цих самих гнізд до 2000 доларів! Але не поспішайте будувати бізнес-план, помітивши сімейство ластівок у себе під дахом - в їжу годяться тільки гнізда стрижів-саланганов, що мешкають в Південно-Східній Азії. Фактично їх гнізда являють собою засохлу пташину слину, а знаменитий суп по консистенції нагадує слиз або густий кисіль. Яка ця слина стрижів на смак ми не знаємо, не пробували. Можливо, цей супчик таки варто своїх грошей.

Можливо, цей супчик таки варто своїх грошей

фото: Janine Cheung , CC BY-NC-SA 2.0

Основа цього традиційного мексиканського страви - яйця гігантських чорних мурашок. Їх їдять як сирими, так і смаженими - з тако і гуакамоле або тушкованими з цибулею і перцем чилі. Варто Ескамолес недешево, що не дивно - яйця добувають з глибоких мурашників, що кишать агресивними комахами, які дуже боляче кусаються. Однак, якщо ви опинилися в Мексиці, спробувати хоч раз Ескамолес все ж варто - блюдо вважається делікатесом і не тільки не небезпечно для здоров'я, але і, кажуть, дуже непогано на смак.

фото: Kent Wang , CC BY-SA 2.0

Поїданням сирої риби або м'яса давно нікого не здивуєш, а як щодо їжі, яка норовить втекти з тарілки? У Кореї в якості закуски можна спробувати саннакчі - блюдо з тільки що відрізаних щупалець дрібного восьминога, приправлених кунжутним маслом і ще сіпаються. Незважаючи на моторошний вигляд і небезпека вдавитися, саннакчі користується популярністю не тільки у місцевих жителів, але і у туристів - говорять, це дійсно смачно.

13. П'яні креветки - Китай

На наш погляд, це китайське блюдо буде страшніше шевелящіхся щупалець вже мертвого восьминога, оскільки креветок в даному випадку пропонується з'їдати дійсно живцем. Назва варто розуміти буквально: перед подачею на стіл живі прісноводні креветки маринуються в міцному алкоголі. «Напиваючись», вони стають менш рухливими і практично не чинять опору при очищенні і поїданні. Б-р-р.

фото:  Vinnie ,  CC BY 2фото: Vinnie , CC BY 2.0

Насправді куй - це всього лише морська свинка. Ось тільки жителі андского регіону не дарують цих звіряток своїм дітям в якості першого вихованця і не проводять над ними дослідів в лабораторіях, а розводять їх на фермах і їдять. Найчастіше - смаженими, рідше - тушкованими з овочами. Кажуть, смачно і найбільше схоже на кролика.

фото:  Nestor Lacle ,  CC BY 2фото: Nestor Lacle , CC BY 2.0

Традиційна страва ескімосів Аляски. Друга назва тепа - «смердючі голови» - непогано передає його суть. Голови риб сімейства лососевих складають в дерев'яну бочку (іноді разом з нутрощами) і закопують в землю мінімум на тиждень, частіше - на кілька. «Смердючі голови» їдять сирими і не вважають делікатесом, це блюдо - спосіб використовувати рибу цілком, не гребуючи будь-якими поживними речовинами, які вдається добути.

фото:  eye dropper ,  CC BY-NC-ND 2фото: eye dropper , CC BY-NC-ND 2.0

16. Кров з молоком - Африка

Російське вираз «кров з молоком» в Африці розуміють буквально. Деяким племенам, зокрема, знаменитим масаї, доводиться йти на хитрощі, щоб вижити. Корова в Африці - занадто цінний ресурс, щоб вбивати її заради м'яса, а ось добути свіжу кров можна практично без шкоди для тварини. Змішана з коров'ячим же молоком, ця кров дає африканським племенам все необхідне для життя під час посухи і в періоди, коли немає можливості розжитися іншою їжею.

фото:  Dietmar Temps ,  CC BY-NC-SA 2фото: Dietmar Temps , CC BY-NC-SA 2.0 фото: Dietmar Temps , CC BY-NC-SA 2.0

В общем-то, звичайні млинці, тільки замість молока - свіжа кров. Іноді подаються зі смаженою свининою чи олениною. Насправді це блюдо швидше несподіване, ніж жахливе, по суті і смаку дуже близьке до кров'яної ковбаси або європейському «чорному пудингу».

Фото: Lapplänning  Wikimedia CommonsФото: Lapplänning Wikimedia Commons

18. Кров'яний тофу - Китай

Взагалі кров в тому чи іншому вигляді йде в їжу в багатьох країнах світу, але в плані оригінальності приготування азіатам і тут немає рівних. У Китаї та Гонконгу вельми поширений так званий кров'яний тофу, по суті - зварена на повільному вогні попередньо згорнулася кров тварин (найчастіше свиняча або качина). Одержаний в результаті такої обробки желеподібний брусок ріжуть на шматочки, які додають в супи або гасять з овочами.

фото:  Amy Ross ,  CC BY-ND 2фото: Amy Ross , CC BY-ND 2.0

19. Гусениці мопане - Африка

Великі зелено-блакитні гусениці метелика-павлиноглазка - цінний, а головне, безкоштовний джерело білка для жителів багатьох африканських країн. Гусениць збирають на деревах, перед вживанням в їжу відварюють і сушать на сонці. У Південній Африці, де мопане вважаються делікатесом, їх вирощують на спеціальних фермах і нерідко подають навіть у ресторанах.

фото:  Greg Willis ,  CC BY-SA 2фото: Greg Willis , CC BY-SA 2.0

Цю страву можна було б і не відрізнити від звичайного азіатського супу, якби в хід йшло тільки м'ясо летючої лисиці - досить нейтральне на смак. Але за рецептом в суп потрапляє вся лисиця цілком - з крилами, зубастою пащею, шерстю і пазурами. У деяких країнах Південно-Східної Азії і Тихоокеанського регіону Південної Америки м'ясо рукокрилих також вживають в їжу, але виглядає це вже не так брутально - м'ясо попередньо очищають від шкури і інших «запчастин».

фото:  tobze ,  CC BY-NC-ND 2фото: tobze , CC BY-NC-ND 2.0

І на десерт - морозиво Royal Baby Gaga з Великобританії

І, як бонус, зовсім не страшне. Більш того, ви (так-так, особисто ви) це вже пробували, нехай і в іншому вигляді. Навесні 2015 року лондонська фабрика The Licktators випустила партію морозива з людського грудного молока. Цей у всіх сенсах «смак дитинства» приурочили до народження другої дитини у принца Вільяма і Кейт Міддлтон.

Цей у всіх сенсах «смак дитинства» приурочили до народження другої дитини у принца Вільяма і Кейт Міддлтон

Посилання, щоб повернути віру в людство і відновити апетит:

Смачні млинці з усього світу

10 страв іспанської кухні, які варто спробувати хоча б раз в житті

5 кращих страв Таїланду і де їх варто пробувати

І звичайно, втішні котики 😻

20 страв, які ви точно НЕ захочете спробувати

Смажений куй, «смердючі голови», печиво з осами і млинчики з кров'ю - Скайсканер на свою голову переконався, що людина дійсно всеїдний, а його кулінарна фантазія не знає меж.

Ні, це не чергова добірка готових вилупитися качиних зародків, смажених Тараканища, тухлої оселедця і сиру з личинками. Ми це все теж бачили, а багато навіть пробували. Неприємно, але не більше. Щоб знайти по-справжньому огидні страви, нам довелося сильно розширити географію пошуку. В результаті вийшла добірка самих справжніх кулінарних жахів, від одних назв яких трохи нудить.

Із слабкими нервами і вегетаріанцям ми не рекомендуємо читати далі. Серйозно. Краще подивіться на ці 20 чарівних містечок світу .

1. Очі тунця - Японія

У японських магазинах нерідко можна зустріти дивні упаковки, які «витріщаються» на покупців величезними риб'ячими очима. А в багатьох кафе, де подають суші, вам запропонують скуштувати ці очі в приготованому вигляді - тушкованими або злегка обсмаженими. Задоволення, на наш погляд, сумнівне: під «гумовою» оболонкою ховається м'яка жирна субстанція, яка чимось нагадує за смаком кальмара або восьминога.

фото:  Kenneth Berger ,  CC BY-NC 2фото: Kenneth Berger , CC BY-NC 2.0

Уітлакоче або «кукурудзяний трюфель» - це грибок, що вражає кукурудзяні зерна. Спори проникають в качан, розростаються і змінюють його до невпізнання. Складно уявити, кому могло прийти в голову вперше спробувати щось настільки потворне і неїстівне на вигляд, але факт залишається фактом: уітлакоче в Мексиці вважається цінним продуктом, а численні страви з ним - делікатесом.

фото:  International Maize and Wheat Improvement Center ,  CC BY-NC-SA 2фото: International Maize and Wheat Improvement Center , CC BY-NC-SA 2.0

Японська кухня і морепродукти - практично синоніми, тому немає нічого дивного в тому, що більшість місцевих «страшилок» - теж родом з морських глибин. Шіокара - страва не настільки популярне і поширене, як ті ж суші. Можливо, тому, що являє собою кальмара (найчастіше), замаринованого у власних нутрощах і «забутого» на місяць в герметичній посуді. Ми нічого не знаємо про смак цієї страви, але, з огляду на, що і свіжі-то нутрощі морських мешканців - гидота та ще, здогадуємося, що в ферментованому вигляді вони краще не стають.

фото:  tami_chan ,  CC BY-NC-SA 2фото: tami_chan , CC BY-NC-SA 2.0

4. Смажені павуки - Камбоджа

У Південно-Східній Азії смажать і їдять все, що повзає, літає або плаває. Цвіркунів, тарганів, скорпіонів і сарану можна побачити і - чому б і ні? - спробувати хоч в центрі Бангкока. А ось жителі Камбоджі пішли далі і, чи то від голоду в роки кривавого правління червоних кхмерів, то з простого азіатського цікавості, почали смажити павуків. Торговців з підносами, повними чорних павуків-птахоїдів з долоню розміром, найчастіше можна зустріти в районі містечка Скуон по шляху з Сієм Ріпа в Пномпень.

фото:  Gusjer ,  CC BY 2фото: Gusjer , CC BY 2.0

5. Мактак - Канада , Гренландія, Чукотка

Традиційна їжа інуїтів і ескімосів - заморожена шкіра і підшкірний жир гренландського кита, нарвала або білухи. Найчастіше вживається в їжу в сирому вигляді, іноді обсмажується в паніровці. З точки зору виживання в суворих умовах крайньої півночі - цінне джерело вітамінів C і D. З кулінарної точки зору - ні, на смак зовсім не як курка.

фото:  Magalie L'Abbé ,  CC BY-NC 2фото: Magalie L'Abbé , CC BY-NC 2.0

Ще одне північне блюдо, придумане не від хорошого життя і дісталася Ісландії в спадок від вікінгів. Колись виловити в місцевих водах найпростіше було полярну акулу, м'ясо якої в природному вигляді не годилося в їжу через високий вміст сечовини. Тому спійманих акул обробляли і закопували в каменях на пару місяців, протягом яких сечовина покидала підгнивати м'ясо разом з витікаючими з нього соками. Потім м'ясо ще 2-4 місяці вялілось на свіжому повітрі. Точно так же гаукарль готують і в сучасній Ісландії, правда, тепер це можна виправдати хіба що повагою до традицій - як не крути, а смаком і запахом блюдо і раніше нагадує тухлу акулу.

фото:  Chris Wronski ,  CC BY-ND 2фото: Chris Wronski , CC BY-ND 2.0

7. Столітні яйця - Китай

Популярна китайська закуска готується досить просто: яйця поміщають в лужне середовище (найчастіше - суміш вапна, золи і солі) і герметично закривають. Чи не на сто років, всупереч назві, а на термін від 15 днів до 4 місяців. Після цього залишається тільки очистити яйця і нарізати часточками - білок до цього моменту перетвориться в пружне «желе», а жовток - в сіро-зелену кашку. Справедливості заради треба сказати, що жахливого в столітніх яйцях - лише їх зовнішній вигляд: консистенція, звичайно, незвичайна, але смак і запах швидше нейтральні, і лише жовток набуває легкий аміачний присмак.

Фото: ReformaФото: Reforma.imufomot Wikimedia Commons

8. Печиво з осами - Японія

Щодо нове слово в японській кулінарії - печиво з осами набуло популярності вже в XXI столітті. Являє собою крекери з рисової муки з начинкою з попередньо відварених диких ос. Від звичайних печенек відрізняється рекордним вмістом комах білка.

Фото: Foodfanatic83  CC BY-SA 3Фото: Foodfanatic83 CC BY-SA 3.0 , Wikimedia Commons

Варені або тушковані лялечки тутового шовкопряда - популярна корейська закуска, яку можна зустріти як на лотках вуличних торговців, так і на магазинних полицях або в барних меню. Беондегі їдять з соусом і спеціями або використовують для приготування інших страв. Знавці розходяться в думках про те, що нагадують беондегі на смак: одні стверджують - дерево, інші схиляються до гуми.

фото:  Clément Gault ,  CC BY-NC-SA 2фото: Clément Gault , CC BY-NC-SA 2.0

10. Суп з пташиних гнізд - Південно-Східна Азія

Це для нас «пташині гнізда» звучить неїстівне, а азіатські гурмани готові викласти за кілограм цих самих гнізд до 2000 доларів! Але не поспішайте будувати бізнес-план, помітивши сімейство ластівок у себе під дахом - в їжу годяться тільки гнізда стрижів-саланганов, що мешкають в Південно-Східній Азії. Фактично їх гнізда являють собою засохлу пташину слину, а знаменитий суп по консистенції нагадує слиз або густий кисіль. Яка ця слина стрижів на смак ми не знаємо, не пробували. Можливо, цей супчик таки варто своїх грошей.

Можливо, цей супчик таки варто своїх грошей

фото: Janine Cheung , CC BY-NC-SA 2.0

Основа цього традиційного мексиканського страви - яйця гігантських чорних мурашок. Їх їдять як сирими, так і смаженими - з тако і гуакамоле або тушкованими з цибулею і перцем чилі. Варто Ескамолес недешево, що не дивно - яйця добувають з глибоких мурашників, що кишать агресивними комахами, які дуже боляче кусаються. Однак, якщо ви опинилися в Мексиці, спробувати хоч раз Ескамолес все ж варто - блюдо вважається делікатесом і не тільки не небезпечно для здоров'я, але і, кажуть, дуже непогано на смак.

фото: Kent Wang , CC BY-SA 2.0

Поїданням сирої риби або м'яса давно нікого не здивуєш, а як щодо їжі, яка норовить втекти з тарілки? У Кореї в якості закуски можна спробувати саннакчі - блюдо з тільки що відрізаних щупалець дрібного восьминога, приправлених кунжутним маслом і ще сіпаються. Незважаючи на моторошний вигляд і небезпека вдавитися, саннакчі користується популярністю не тільки у місцевих жителів, але і у туристів - говорять, це дійсно смачно.

13. П'яні креветки - Китай

На наш погляд, це китайське блюдо буде страшніше шевелящіхся щупалець вже мертвого восьминога, оскільки креветок в даному випадку пропонується з'їдати дійсно живцем. Назва варто розуміти буквально: перед подачею на стіл живі прісноводні креветки маринуються в міцному алкоголі. «Напиваючись», вони стають менш рухливими і практично не чинять опору при очищенні і поїданні. Б-р-р.

фото:  Vinnie ,  CC BY 2фото: Vinnie , CC BY 2.0

Насправді куй - це всього лише морська свинка. Ось тільки жителі андского регіону не дарують цих звіряток своїм дітям в якості першого вихованця і не проводять над ними дослідів в лабораторіях, а розводять їх на фермах і їдять. Найчастіше - смаженими, рідше - тушкованими з овочами. Кажуть, смачно і найбільше схоже на кролика.

фото:  Nestor Lacle ,  CC BY 2фото: Nestor Lacle , CC BY 2.0

Традиційна страва ескімосів Аляски. Друга назва тепа - «смердючі голови» - непогано передає його суть. Голови риб сімейства лососевих складають в дерев'яну бочку (іноді разом з нутрощами) і закопують в землю мінімум на тиждень, частіше - на кілька. «Смердючі голови» їдять сирими і не вважають делікатесом, це блюдо - спосіб використовувати рибу цілком, не гребуючи будь-якими поживними речовинами, які вдається добути.

фото:  eye dropper ,  CC BY-NC-ND 2фото: eye dropper , CC BY-NC-ND 2.0

16. Кров з молоком - Африка

Російське вираз «кров з молоком» в Африці розуміють буквально. Деяким племенам, зокрема, знаменитим масаї, доводиться йти на хитрощі, щоб вижити. Корова в Африці - занадто цінний ресурс, щоб вбивати її заради м'яса, а ось добути свіжу кров можна практично без шкоди для тварини. Змішана з коров'ячим же молоком, ця кров дає африканським племенам все необхідне для життя під час посухи і в періоди, коли немає можливості розжитися іншою їжею.

фото:  Dietmar Temps ,  CC BY-NC-SA 2фото: Dietmar Temps , CC BY-NC-SA 2.0 фото: Dietmar Temps , CC BY-NC-SA 2.0

В общем-то, звичайні млинці, тільки замість молока - свіжа кров. Іноді подаються зі смаженою свининою чи олениною. Насправді це блюдо швидше несподіване, ніж жахливе, по суті і смаку дуже близьке до кров'яної ковбаси або європейському «чорному пудингу».

Фото: Lapplänning  Wikimedia CommonsФото: Lapplänning Wikimedia Commons

18. Кров'яний тофу - Китай

Взагалі кров в тому чи іншому вигляді йде в їжу в багатьох країнах світу, але в плані оригінальності приготування азіатам і тут немає рівних. У Китаї та Гонконгу вельми поширений так званий кров'яний тофу, по суті - зварена на повільному вогні попередньо згорнулася кров тварин (найчастіше свиняча або качина). Одержаний в результаті такої обробки желеподібний брусок ріжуть на шматочки, які додають в супи або гасять з овочами.

фото:  Amy Ross ,  CC BY-ND 2фото: Amy Ross , CC BY-ND 2.0

19. Гусениці мопане - Африка

Великі зелено-блакитні гусениці метелика-павлиноглазка - цінний, а головне, безкоштовний джерело білка для жителів багатьох африканських країн. Гусениць збирають на деревах, перед вживанням в їжу відварюють і сушать на сонці. У Південній Африці, де мопане вважаються делікатесом, їх вирощують на спеціальних фермах і нерідко подають навіть у ресторанах.

фото:  Greg Willis ,  CC BY-SA 2фото: Greg Willis , CC BY-SA 2.0

Цю страву можна було б і не відрізнити від звичайного азіатського супу, якби в хід йшло тільки м'ясо летючої лисиці - досить нейтральне на смак. Але за рецептом в суп потрапляє вся лисиця цілком - з крилами, зубастою пащею, шерстю і пазурами. У деяких країнах Південно-Східної Азії і Тихоокеанського регіону Південної Америки м'ясо рукокрилих також вживають в їжу, але виглядає це вже не так брутально - м'ясо попередньо очищають від шкури і інших «запчастин».

фото:  tobze ,  CC BY-NC-ND 2фото: tobze , CC BY-NC-ND 2.0

І на десерт - морозиво Royal Baby Gaga з Великобританії

І, як бонус, зовсім не страшне. Більш того, ви (так-так, особисто ви) це вже пробували, нехай і в іншому вигляді. Навесні 2015 року лондонська фабрика The Licktators випустила партію морозива з людського грудного молока. Цей у всіх сенсах «смак дитинства» приурочили до народження другої дитини у принца Вільяма і Кейт Міддлтон.

Цей у всіх сенсах «смак дитинства» приурочили до народження другої дитини у принца Вільяма і Кейт Міддлтон

Посилання, щоб повернути віру в людство і відновити апетит:

Смачні млинці з усього світу

10 страв іспанської кухні, які варто спробувати хоча б раз в житті

5 кращих страв Таїланду і де їх варто пробувати

І звичайно, втішні котики 😻

Цвіркунів, тарганів, скорпіонів і сарану можна побачити і - чому б і ні?
Поїданням сирої риби або м'яса давно нікого не здивуєш, а як щодо їжі, яка норовить втекти з тарілки?
Цвіркунів, тарганів, скорпіонів і сарану можна побачити і - чому б і ні?
Поїданням сирої риби або м'яса давно нікого не здивуєш, а як щодо їжі, яка норовить втекти з тарілки?
Цвіркунів, тарганів, скорпіонів і сарану можна побачити і - чому б і ні?
Поїданням сирої риби або м'яса давно нікого не здивуєш, а як щодо їжі, яка норовить втекти з тарілки?

  Чем отличается курорт Сергеевка от подобных   курортов Крыма ?

Узнать цены

Прайс в Excel формате

заказать путевку сейчас!!!

 

Сергеевка - курорт на Черном море. Солнечный Берег.

 

РЕКЛАМА

(c) Bartosh Dmitriy 22.05.2001
All rights reserved
Ссылка на сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА
Использование материалов сайта только с разрешения автора.