- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії Країни Південно-Східної Азії - це...
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
- 25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
- Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
- Манго (mango)
- Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
- Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
- Папайя (papaya)
- інші фрукти
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного 
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
25 тропічних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії
Країни Південно-Східної Азії - це просто рай для любителів тропічних фруктів. Драконів фрукт, мангостін, томарілло, дуріан, зміїний фрукт, і безліч інших екзотичних назв тут перестають дивувати і стають нормою життя.
Напевно і в Росії, в великих супермаркетах, є багато хто з цих тропічних фруктів, тільки, по-перше, ціни на них можуть відрізнятися на порядок, а по-друге, для того щоб вони з'явилися на прилавках в пріглядном вигляді, їх неабияк напихають хімікатами або відправляють недозрілими, що не може не позначатися на смакових і корисних якостях.
Зате в Південно-Східної Азії, на батьківщині, багато ці тропічні фрукти коштують дешево - наприклад, стиглий і соковитий манго в сезон можна купити за 40 рублів, а солодку папайю за 50-60 рублів. Що ж стосується звичних яблук і груш, тут вони, навпаки, є одними з найдорожчих фруктів. Крім того, тут майже немає ніяких ягід, винятком є полуниця, яка нас, іноді, радує.
Кожен день ми насолоджуємося різноманітністю фруктових смаків. Тропічних фруктів тут кілька десятків, а якщо врахувати, що у кожного з них, як правило, кілька сортів, а смак кожного сорту унікальний і неповторний, то стає зрозуміло, наскільки добре тут живеться любителям фруктів 🙂
Одні і ті ж тропічні фрукти, спробувати нами в Мексиці , Індії , Шрі-Ланці , Малайзії і Індонезії часто відрізняються не тільки смаковими відтінком, а й назвою, і формою. Очі на ринку або в магазині так і розбігаються, складно зупинити свій вибір на конкретному фрукті, тому закуповується величезними коробками, з працею уміщається на байці 🙂
Про ціни свідомо не пишемо, так як всюди вони різні, залежать від країни, сезонності, сорти і вміння торгуватися. В цілому більшість тропічних фруктів дешевше наших звичних в Пітері, навіть сезонних.
Отже, починаємо знайомство з тропічної екзотикою.
Зміїний фрукт (snake fruit), балийци називають його cалаком
Плоди округлої або грушоподібної форми, клином звужуються до верхівки, покриті лускатим коричневої шкіркою, що нагадує зміїну шкіру, від чого і пішла назва фрукта.
Шкірка тонка і легко знімається, досить її надрізати або надірвати у краю, а потім зняти, як шкаралупу з яйця. М'якоть білого або бежевого кольору складається в основному з трьох сегментів. Якщо плід недозрілий, то через високий вміст таніну в'яже рот, саме таким ми його вперше спробували в Малайзії навесні - нам він не сподобався, і ми благополучно про нього забули.
Тут на Балі, салака, як один з найпоширеніших тропічних фруктів, швидко надокучив, ми спробували його знову, і, можна сказати, закохалися 🙂
На Балі поширені 2 сорту. Один, більш витягнутий, складається з 3-х однакових сегментів, має приємний освіжаючий солодкий смак, що нагадує ананас і банан з легким горіховим присмаком. Другий, більш округлий, з двома великими сегментами і третім маленьким без кісточки, за смаком схожий з агрусом і ананасом. Обидва сорти досить цікаві, ми купуємо різні з однаковим успіхом 🙂
Салак містить танін, який виводить з організму шкідливі речовини, володіє терпкими, кровоспинними і протидіарейними властивостями.
На півночі Балі, в лісах ми якось виявили дикоростучий салака. На відміну від садового, шкірка у нього колючий в дрібних голочка, довжиною не більше 1 мм, а самі плоди розміром поменше. На смак вони солодкі, але чистити через колючок не дуже приємно, тому ми згодували їх мавпам, яким колючки виявилися не на заваді і з очищенням вони впоралися також спритно, як це роблять з бананами 🙂
Манго (mango)
З безлічі тропічних фруктів, манго, як і раніше, залишається одним з наших улюблених - здається, його можна їсти скільки завгодно і ніколи не набридне 🙂 У Пітері, ми іноді купували їх в магазині і поняття різних сортів для нас не існувало - є просто манго і все, як же було наше здивування, що, виявляється, їх існує кілька десятків видів.
Індія збирає близько 13,5 мільйона тонн плодів манго в рік (тільки вдумайтеся в цифру!) І є таким чином головним виробником (найвідоміший сорт - mangifera indica 'Alphonso'), на другому місці по продуктивності Китай (трохи більше 4 млн тонн) , на третьому - Таїланд (2,5 млн тонн), Індонезія 2,1 млн тонн.
Зрілі фрукти різних сортів на смак дуже відрізняються, найчастіше вони солодкі і володіють приємними ароматами різних відтінків від медового навіть до імбирного
Приїхавши в Індію на початку листопада, ми дуже здивувалися, не знайшовши у продажу манго - виявилося, що сезон починається в квітні. Летіли в кінці березня, і буквально в останній тиждень в продажу з'явився перший урожай - це були маленькі червоні манго, дуже ароматні і солодкі, кілька днів ми не могли від них відірватися.
Дуже нам сподобалося різноманітність сортів манго в Малайзії - від тайських світло-жовтих, з бежевою м'якоттю всередині, до зелених товстошкірих, незрілих на вигляд, але з яскраво помаранчевої, солодкою м'якоттю.
А ось по-справжньому, ми об'їдаємося манго на Балі. У травні і червні вибір був не дуже великий, але ось в серпні, вересні і, особливо, в жовтні різноманіття сортів і ціни не перестають нас радувати. Наш улюблений сорт Харуманіс (Harumanis) - зелені манго з помаранчевої, солодкої, медової м'якоттю.
У манго багато вітамінів і фруктози, і мало кислот. Вітамін А благотворно впливає на органи зору, допомагає при «курячій сліпоті» та інших очних захворюваннях. Регулярне вживання манго сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру. Зелене манго багато ще і вітаміном С.
Плоди манго часто використовують в домашній медицині, наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза, а також для поліпшення роботи мозку.
Драконів фрукт або драгон фрут (dragon fruit), він же пітаї або пітахайя
Належить до сімейства "кактусові". Завдяки своїй цікавій і незвичайній формі, а також яскравого рожевого кольору, фрукт не може залишитися непоміченим. Плід має білу або червону (в залежності від сорту), кремоподібну м'якоть і ніжний, злегка вловимий аромат. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, смак солодкуватий. Його зручно їсти, розрізавши на 2 половинки, вичерпуючи м'якоть ложкою. Кому-то драгон фрут може здатися прісним і не дуже смачним, але якщо як слід його розкуштувати, то цей незвичайний тропічний фрукт безумовно сподобається (як, наприклад, сир Моцарелла, який теж не має сильно вираженого смаку).
Плід росте на кактуси і цвіте тільки ночами. Квіти також їстівні, ще їх можна заварювати в чай. Фрукт нізкокалорійен, допомагає при болях у шлунку і благотворно впливає на якість зору.
Мангостин (mangostin), він же мангостан, мангустін, гарцинія, мангкут
Плід круглий, діаметром 4-8 см, вкритий товстою (1 см) бордово-фіолетовим неїстівної шкіркою, під якою знаходиться 5-8 сегментів білої, дуже соковитою м'якоті, з великими насінням всередині кожного сегмента. З Мангостин ми познайомилися на Шрі-Ланці - побачивши їх уперше, подумали, що якась дивна тут хурма))
Ми не збиралися їх купувати, але продавець в останній момент нас втримав, показавши спритний фокус, відкривши за секунду цей фрукт. Побачивши соковиту м'якоть, ми не змогли опиратися бажанню і спробували його, ну а після звичайно купили. Смак у фрукта дуже приємний, вершково-солодкий і трохи терпкий.
Мангостини рекомендують вживати для боротьби із зайвою вагою, цукровим діабетом, підвищеним тиском, каменями в нирках, при простудних захворюваннях, депресіями і ще величезним списком різних хвороб.
У спекотну погоду це відмінний фрукт для втамування спраги.
Папайя (papaya)
Плоди мають рожево-помаранчеву або золотисту м'якоть з насінням в середині - при нарізці їх видаляють. Солодкі соковиті шматочки папайї таять у роті. Фрукт виключно поживний, і що найцікавіше папайя зовсім приїдається, ми із задоволенням їли її дуже часто в Індії на Шрі-Ланці , На Балі і в Таїланді - це наше традиційне блюдо на сніданок вже шостий місяць. В Індії і на Балі папайя дуже солодка, особливо нам подобається сорт "Каліфорнія", а в Таїланді, як кажуть наші друзі, вона водянистіша. У Мексиці нам вона подобалася тільки в поєднанні з йогуртом або медом - там її більше прийнято є трохи недостиглої і навіть з сіллю і перцем чилі :).
Папайя - цінне джерело бета-каротину, третина плоду середньої величини задовольняє добову потребу дорослої людини у вітаміні С, а також дає необхідну кількість кальцію і заліза.
Плоди папайї не тільки за зовнішнім виглядом, але і за хімічним складом близькі до дині, містять глюкозу і фруктозу, органічні кислоти, білки, клітковину, вітаміни і мінеральні речовини, так що папайю іноді називають "динним деревом".
Кажуть, при запіканні на вогні плоди папайї пахнуть свіжим хлібом, що і дало цій рослині ще одна цікава назва - «хлібне дерево».
Зелена папайя має протизаплідні і абортивні властивості - азіатські жінки, охочі перервати вагітність, їли в великих кількостях незрілий фрукт.
У тропічних країнах сік папайї застосовують при захворюваннях хребта, так як в ньому міститься фермент, який регенерує сполучну тканину міжхребцевих дисків. Можливо, саме через частого вживання в їжу папайї, жителі Азії менше схильні до хвороб рухового апарату, навіть не дивлячись на традицію носити тяжкості на голові.
інші фрукти
Про решту фруктах ми розповідаємо в нашій книзі "Азіатська екзотика. 30 фруктів, які обов'язково потрібно спробувати в Азії". Для того, щоб отримати її (безкоштовно), просто перейдіть за цим посиланням, введіть свій e-mail, і через кілька хвилин посилання на скачування книги прийде вам на пошту.
З книги ви дізнаєтеся про наступні тропічних фруктах:
Ще цікаві статті:
Корисні статті:
Огляди пляжів в різних країнах:
- пляжі Кіпру - з білим піском, для тусовок, для відпочинку з дітьми
- пляжі Тенріфе , Пам'ятки острова або наші враження про Канарах
- пляжі Нячанга - найповніший список пляжів в місті, околицях і на островах, карта пляжів
- пляжі Самуї - найповніший огляд, позначки на карті, фото, інфраструктура
- пляжі Родосу - найповніший огляд пляжів острова і позначки на карті
- Пляжі Шрі-Ланки - огляд кращих пляжів острова, особистий досвід, фотографії
- пляжі Боракая - кращі пляжі світу на райському острові
- пляжі Балі - розвінчуємо популярні міфи про острів
- пляжі Гоа - європейська їжа і російські туристи
