- Ірина Гудим, консультант-дієтолог, компанія " шпинат ", Сервіс доставки дієтичного раціону на...
- Будьте розбірливі
- Купуйте розфасовані і заморожені овочі
- Не всі напівфабрикати шкідливі
- Слідкуйте за запасами продуктів
Ірина Гудим, консультант-дієтолог, компанія " шпинат ", Сервіс доставки дієтичного раціону на цілий день.
Вивчіть прилеглі магазини
Віддайте перевагу супермаркету, де можна купити рибу або м'ясо на вагу: навіщо вам величезна порція для сім'ї з 4-х чоловік? Те ж саме стосується і фруктів і овочів: не варто їх купувати з запасом, тому що вони зів'януть або згниють, перш ніж ви встигнете їх доїсти.
Будьте розбірливі
Стиглі фрукти і овочі готуються швидше, і аромат у них при готуванні набагато краще. Як зрозуміти, зрілий плід або зелений? Найлегший і надійний спосіб - понюхати плід: якщо фрукт або овоч не пахне як стиглий, то і на смак він буде ніяким. Те ж саме стосується м'яса і риби. Запитайте людини за прилавком, чи можна понюхати продукт, перш ніж купити. Свіжа риба повинна пахнути блакитним океаном під час припливу весняним ранком, а не річкою в другій половині серпня. М'ясо повинно пахнути чистотою, а не міддю або кисломолочної продукцією.
Купуйте розфасовані і заморожені овочі
Набагато доцільніше купити розфасовану суміш салатів, ніж цілу головку салату айсберг. Так ви зможете уникнути ситуації, коли залишки овочів мирно догнивають на полиці холодильника. Точно так же, якщо стоїть вибір між головкою брокколі і упаковкою заморожених різних суцвіть, то краще в цьому випадку купити упаковані овочі: ви зможете кожен раз діставати з пачки рівно стільки, скільки вам потрібно на двох. Звичайно, не варто використовувати заморожені овочі в рецепті, який передбачає свіжі. Заморожені можна взяти прямо з морозильника на вашу сковороду для будь-якого тушкованого, відвареного страви.
Не всі напівфабрикати шкідливі
Мова не про пельмені і курячих нагетсів, а про тих напівфабрикатах, які полегшать життя людині, і при цьому зберігають його здоров'я. Наприклад, ніхто не забороняв купувати вже і упаковані вимиті і очищені овочі (іноді вже подрібнені).
Слідкуйте за запасами продуктів
Коли у вас вдома повні кухонні ящики продуктів, почуття, що потрібно поїсти в кафе, так як вдома готувати не з чого, буде відвідувати вас набагато рідше. Складіть список продуктів з тривалим терміном зберігання (крупи, цукор, рослинна олія, макаронні вироби і т. Д.): Перед походом в магазин пробіжіться поглядом по такому списку, і ви легко зрозумієте, що варто докупити.
