Rambler's Top100

Меценат проекта

Сергеевка на русском Sergeevka in english

КУРОРТ   У МОРЯ

КАТЕГОРИИ

 

 

Doctor Bartosh - автор уникальной методики
Новое ВРЕМЯ. Информационно-развлекательный еженедельник. Новости города Аккерман. Крымская баннерная сеть

 

 

6 найсмачніших вірменських блюд

  1. 1. Долма
  2. 2. Харіса
  3. 3. Хаш
  4. 4. Хапама
  5. 5. Хавурма
  6. 6. Хліб з женгялом

Тури в Вірменії будуть неповноцінними, якщо в рамках Вашого відпочинку не спробуєте традиційних страв. Національна кухня є важливим елементом розвитку туризму в Вірменії . Коріння вірменської кухні йде глибоко в історію. Її особливості зумовлені різними історичними, географічними, кліматичними і навіть історико-політичними чинниками. М'ясо переважає в рецептах страв, а консервовані заготовки та сухофрукти вразять навіть найвишуканіший смак. Тури в Вірменії дадуть можливість спробувати страви різних регіонів. Навіть одне і те ж блюдо може в різних регіонах мати різні смакові відтінки. Існують кілька унікальних вірменських страв, які обов'язково необхідно спробувати. Тури в Вірменії будуть неповноцінними, якщо в рамках Вашого відпочинку не спробуєте традиційних страв

1. Долма

Перше блюдо, яке входить в цей список - долма. Це обов'язковий компонент вірменського святкового столу налічує понад 50 видів. Її готують з м'яса або овочів, з начинкою, загорнутої в листя винограду, капусти. Кращий спосіб спробувати якомога більшу кількість видів долми - це замовити тур в і навесні взяти участь у фестивалі долми під час Вашого відпочинку в Вірменії.

Кращий спосіб спробувати якомога більшу кількість видів долми - це замовити тур в і навесні взяти участь у фестивалі долми під час Вашого відпочинку в Вірменії

2. Харіса

Друге блюдо, що радимо обов'язково попробовать- це Харіса, яка готується з пшеничної крупи і курятини, баранини або яловичини. Готується Харіса на воді. Її постійно помішують, щоб каша швидше набула потрібної консистенції. В результаті куряче м'ясо практично розчиняється в розвареної пшениці, і виходить суцільна маса, консистенцією нагадує пюре. У стародавні часи приготування Харіс вважалося ритуалом і святковим застіллям. Її готували для урочистих днів, таких як весілля, народні свята і т. Д. Її готували в тандирі всю ніч, подавали на стіл у неділю вранці.

Її готували в тандирі всю ніч, подавали на стіл у неділю вранці

3. Хаш

Одне з найдавніших страв є хаш. Яловичі ніжки (а також свинина, баранина і навіть курячі стегенця) і шлуночок є основними інгредієнтами хаша. Після очищення і промивання продуктів (в Вірменії традиційно кладуть їх під проточну воду протягом 10-12 годин), їх кип'ятять протягом 6-8 годин. Часник, сіль і зелень подаються на стіл, щоб урізноманітнити їжу. Хаш традиційно їдять вранці, перед сніданком або замість нього. У деяких районах Вірменії його їдять руками, кришу сухий лаваш в бульйон. Хаш традиційно їдять в холодну погоду, особливо взимку.

Хаш традиційно їдять в холодну погоду, особливо взимку

4. Хапама

Хапама- це цікаве поєднання інгредієнтів: гарбуз, фарширована рисом, сухофруктами, родзинками, горіхами і т. Д. Її найчастіше готують на Новий рік і Великдень.

Її найчастіше готують на Новий рік і Великдень

5. Хавурма

Хавурма- це напевно, самий смачний спосіб консервування м'яса. У стародавні часи наші предки готували хавурму і використовували його до весни. Яловичина або баранина вариться, потім м'ясо відокремлюють від кісток, обсмажують на олії до тих пір, поки воно не стає червоним. Після перекладають в відповідний посудину і заливають гарячим розтопленим маслов. Хавурму в основному їдять в зимовий час. М'ясо їдять гарячим або холодним, а також використовують для приготування різних страв. Незважаючи на трудомісткий процес приготування хавурми, це відмінний спосіб, щоб тримати м'ясо протягом тривалого часу.

Незважаючи на трудомісткий процес приготування хавурми, це відмінний спосіб, щоб тримати м'ясо протягом тривалого часу

6. Хліб з женгялом

Хоча хліб з женгялом традиційне блюдо в Капаней і Горісом, і у вірмен Нагірного Карабаху, його люблять на всій території Вірменії. Женгялов хац- плоска коржик, начинена сумішшю з 25 видів зелені. Женгялов хац можна подавати з червоним вином, пивом або таном (прохолодний кисломолочний напій національної кухні народів Закавказзя).

Женгялов хац можна подавати з червоним вином, пивом або таном (прохолодний кисломолочний напій національної кухні народів Закавказзя)

Ну, після того, як спробуєте так багато смачних страв під час Вашого відпочинку в Вірменії, Ви навряд чи уедіте без яскравих вражень. Якщо у Вас є можливість скуштувати національні страви в вірменській сім'ї, в рамках турів, що забронювали у турагентств в Вірменії , Можливо домогосподарка поділитися своїми кулінарними секретами з Вами, і хто знає, може бути, в один прекрасний день, Ви будете також готувати вірменські страви.

Забронюйте в'їзні тур-пакети , індивідуальні тури і регулярні щоденні екскурсії у туристичній компанії ONE WAY TOUR, і ми допоможемо Вам відкрити для себе Вірменію.

  Чем отличается курорт Сергеевка от подобных   курортов Крыма ?

Узнать цены

Прайс в Excel формате

заказать путевку сейчас!!!

 

Сергеевка - курорт на Черном море. Солнечный Берег.

 

РЕКЛАМА

(c) Bartosh Dmitriy 22.05.2001
All rights reserved
Ссылка на сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА
Использование материалов сайта только с разрешения автора.