Адигейський сир рецепти страв

28 грудня 2015 року, 15:12

Наш новорічний стіл)

люблю готувати, люблю придумувати меню, люблю ними ділитися :) В нг любимо традиційні рецепти. Відзначати будемо вчертвером, діток не буде. Фото не мої. Викладаю списком страви, якщо щось буде цікаво, детально напишу рецепт! На гаряче у нас класика - грузинське блюдо. За фактом-шарами яловичина з картоплею. Секрет в естрагоні, адигейській сирі і сулугуні.

Читати повністю...

Хачапурі по-аджарський.

Звичайно ж рецепт не претендує на авторство. Просто готую їх досить часто. Хачапурі виходять неймовірно смачними і ароматнимі.Любімое блюдо мого чоловіка :) Отже, нам знадобиться: кефір (або мацоні) - 250 мл дріжджі сухі -1 пакетик сіль 1 ч.л. цукор-4 ст.л. рослинне масло -1-2 ст.л. яйце-1 штука борошно-приблизно 400 г (дивитися по консистенції) Для начинки: сир сулугуні-250 гр сир адигейський-250 гр вершкове масло-100 гр. Яйця (за кількістю хачапурі) Всі продукти повинні бути теплими. Яйця дістаньте заздалегідь. Кефір змішати з сіллю, цукром ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

20 березня 2015 року, 20:51

Швидкий листковий сирний пиріг в мультиварці

Швидкий листковий сирний пиріг в мультиварці Що знадобиться: - спеції; - свіжа зелень (кріп, петрушка); - 2 ст.л. сметани; - 1 яйце; - 1 лаваш; - Адигейський сир - 150 г; - твердий сир - 250 г. Готуємо листковий пиріг в мультиварці: 1. Сир слід вибирати таким, щоб він був не жорсткий і не прісний. 2. Розрізаємо навпіл лаваш, складаємо один лист поверх іншого. 3. Трьом на середній тертці сир, подрібнюємо свіжу зелень. 4. Всі інгредієнти перемішуємо. 5. У центр ...

Читати повністю...

ТН з "Розумницею". "Грузія". День 3.

День 3. 1. Грузія - країна з найбагатшою історичною спадщиною: тут зосереджено безліч стародавніх фортець, храмів, монастирів. Багато з них з'явилися ще в період раннього Середньовіччя. Розгляньте з дитиною зображення фортець Грузії: - Монастирський храм Джварі, - Замок Ананурі - Фортеця Нарікала і т.д. Запропонуйте під час прогулянки побудувати фортецю з піску, картонних рулонів, паперу або кубиків ...

Читати повністю...

Про кубанську кухню

Разностальгіровалась тут по Кубані ... Кубань - це моє дитинство ... вибачте, якщо в цьому співтоваристві інформація недоречна.))) Напишіть тоді - більше не буду писати. Але раз ми їли це в дитинстві, і раз моя дитина так харчується, мені здалося, що інформація не суперечить політиці співтовариства.))) Вирішила зробити серію постів про кубанську кухню ... погуглити ... інформація виявилася суперечливою. в одних джерелах вона "вкрай мізерна", "козаки харчувалися одними сухарями та коржами", інші джерела кажуть, що кухня ця повністю українська ... треті взагалі заперечують таке поняття ... В ...

Читати повністю...

Кубанська кухня

Разностальгіровалась тут по Кубані ... Ну і якщо вже на те пішло, вирішила зробити серію постів про кубанську кухню. Погуглити ... інформація виявилася суперечливою. в одних джерелах вона "вкрай мізерна", "козаки харчувалися одними сухарями та коржами", інші джерела кажуть, що кухня ця повністю українська ... треті взагалі заперечують таке поняття ... Загалом, буду писати про кубанської кухні у своїй родині. З боку мого діда по материнській лінії 5 поколінь кубанських козаків. Від нього чула в дитинстві багато легенд про Кубань, у нього ж ...

Читати повністю...

Інгредієнти для "Ека":

Інгредієнти для "Ека": Лаваш (половина аркуша) - 0,5 шт Яйце куряче - 1 шт Сир ​​твердий (солоний, краще сулугуні) - 30 г Масло вершкове - 25 г Сіль (трохи) Рецепт "Ека": Отже, все дуже швидко і просто. Натерти сир на дрібній тертці. Сир можна брати будь-який, твердий, можна сулугуні. З останнім смачніше, але у мене його в цей раз не було. А взагалі ми пробували з різним сиром це блюдо. Один раз навіть з сиром (причому зізналися, хоча можна було ...

Читати повністю... Наталя

3 квітня 2015 року, 13:16

Великодні страви з яєць з покроковими фото

Печиво з вареними жовтками Категорії: Меню на Великдень, Великодні страви з яєць Жовток яєчний - 5 шт. жовтки вже зварених яєць. Масло вершкове - 140 г Борошно пшеничне - 200 г Горіхи лісові - 50 г Цукрова пудра - 50 г для тесту. Цукрова пудра - 50 г обваляти печиво. Какао-порошок - 20 г обваляти печиво. Сіль - 1 щіпка (-і) Читати коментарі »докладніше Запечені яйця Категорії: Меню на Великдень, Великодні страви з яєць, Рецепти смачно і недорого Яйце куряче ...

Читати повністю... Марі

13 серпня 2015 року, 13:35

Рецепт унікального тесту для піци і ватрушок, пирогів! За 20 хвилин і без рук!

Обожнюю готувати піцу з адигейським сиром це щось ізумітельное.Вот подумала, що у кожної з нас є свої "фірмові рецепти цього шикарного страви-давайте ділитися)) На ці вихідні я приготувала піцу за 15 хв. (Збірка) +15 мін.випечка На сніданок вся сім'я була в захваті і природно будь-яка піцерія не зрівняється з домашньою їжею)) Отже, для тих, хто не любить возитися з тестом - (ні, це не основа з магазину) - тісто за 20 хв. без вимішування руками. рецепт тіста: 1 ст.теплого молока або води 5 гр.дрожжей сухих (люблю їх більше) ...

Читати повністю... Ірина Сампара

24 березня 2017, 17:45

І так, що я їм на ПП вже майже 2 тижні :)

Оскільки в ИНСТА я викладати намагаюся все, що не жерла з контейнера, накопичилося ... Розповідаю Сніданки .... Це мій фаворит! Робиться 3 хвилини і мені шалено смачно і сито: грінки з висівкового хліба і обсмажений адигейський сир. Хлібець обмакиваем в яєчко, кладемо на сковорідку поруч кладемо сир і поруч залишок яйця в кільце перцю, щоб не розтеклося, ну або тупо виливаємо на хліб :)))

Читати повністю...

Хачапурі по аджарський

Мій знайомий з поїздки в Грузію привіз рецепт справжніх хачапурі по аджарський. Блюдо це неймовірно смачне. Звичайно, щоб отримати справжні хачапурі по аджарський потрібно мати традиційний грузинський сир «Чкінті Квелі». Однак можна спробувати зробити щось схоже, використовуючи звичайний сир. Звичайно, це не зовсім те, що треба, але поласувати-то хочеться. Отже, беремо інгредієнти з розрахунку на 3 хачапурі: 520 грам пшеничного борошна, 100 мл молока, 150 мл. води, 1 яйце, дріжджі швидкодіючі, сир бринза 250 гр., сир адигейський 250гр., сир жирний 250гр., масло вершкове, сіль, соняшникова ...

Читати повністю...

Диву або Кутаба

Схоже блюдо є як в дагестанської, лезгинської, азербайджанської, так і інших кухнях. Назви трохи різні, і нюанси в рецептах тесту або начинках.

Читати повністю... Тетяна

5 вересня 2016, 15:03

День народження..

Скільки мені стукнуло .. чесно не пам'ятаю ... але це самий прекрасний вік .. я нарешті люблю себе з голови до п'ят))) А тепер про святкування .. вирішено було організувати фуршет, тк все гості з дітьми від місячного віку до 6 років. Підсумок, не з'їли майже нічого (((я намагалася годин 6-8 .. зате сьогодні з ранку у мене щільний сніданок)) Про компанії- майже всі люди запарені на ПП, ті салати з майонезом я відразу відкинула. Мужики звичайно любителі м'яса, але я зовсім не хотіла його ...

Читати повністю...

5 літніх салатів

Я, насправді, літо-то і люблю тільки за достаток фруктів і овочів, бо спеку і комарів не терплю. А ось в кулінарному сенсі є де розгулятися) Кілька рецептів для тих, хто як і я, любить легкі салати з яскравим смаком (більше фото під катом)

Читати повністю... Оленька))))

3 квітня 2013, 23:57

котлекі 2 в 1))))

для любителів рису і сосисок))))) Рецепт: 1) 1 стакан відвареного рису (будь-якої форми і кольору) 2) 1 чайна ложка каррі (можна без нього хто не любить, але з ним це блюдо "грає" і "звучить" цікавіше) 3) 2 шт сосиски (будь-яких) 4) 100 гр сир адигейський (якщо немає його, будь-який м'який зійде) 5) 2 шт яйця 6) 1 столова ложка борошна 7) сіль за смаком 8) соняшникова олія (можна будь-який, яке є кукурудзяна, оливкова і т.д.) Приготування: - разогеваем сковороду з ...

Читати повністю...

Як приготувати кальмар будинку?

Дуже люблю кальмарів і недавно вирішила купити їх і приготувати вдома. Існують сотні варіантів, як приготувати кальмар: можна зробити і котлетки, і просто посмажити, відварити. Тут хочу привести пару найулюбленіших моїх рецептів. Про те, скільки варити кальмари, вже писалося. Відварених кальмарів можна вживати в їжу як основне блюдо, полив їх будь-яким білим соусом, а можна використовувати для приготування салатів. Спробуйте приготувати освіжаюче ніжний середземноморський салат з кальмарами. Половину пучка листя салату поріжте не дуже дрібно, викладіть в глибоку салатницю ...

Читати повністю... Natasha

23 лютого 2012, 12:18

хачапурі

Грузинські коржики з сиром на 23 лютого. Вирішила побалувати чоловіка і батьків чоловіка (приїхали привітати) новим блюдом. За рецептом моєї мами:

Читати повністю... Еліна

30 квітня 2015 року, 3:03

Смачні штуки з сиром і зеленню)

Ще пара таких постів і я точно перейменують в самого ледачого кухаря світу!)) Звучить то як) А справа ось в чому (я як завжди не можу, без довгої вступної тиради) :). Справа в тому, що я готувати люблю. Не те щоб дуже, фанатиком кулінарії далеко не є, але від самого процесу готування не страждаю. Але є одне велике «АЛЕ». Я не можу любити готувати, коли мене постійно відволікають. А так як без цього ніяк))) (маючи в наявності 2х шілопопіков) ...

Читати повністю...

ось сміх

Написала пост і ненавмисно його видалила))) ну тужа йому і дорога.Просто напишу рецепт червоного рису, який недавно пріготовіла.Красний пряний рис. 1 стакан (200 мл) пропареного рису (або басматі, жасмин, девзіра) 1 буряк (Ø 8 см) 1 літр води спеції: кумін (зіра) - 1 ч. Ложка кориця - паличка довжиною 3-4 см гвоздика - 5 шт сухий кайенскийперець - щіпка гарам-масала (підійде й інша суміш спецій) - 0,5 ч. ложки 1 ...

Читати повністю... Марія

31 грудня 2014 року, 18:19

Різні сири в домашніх умовах

Інгредієнти для приготування домашнього вершкового сиру: 1 л вершків Рецепт приготування домашнього вершкового сиру: 1. Щоб приготувати вершковий сир в домашніх умовах своїми руками, нам потрібно взяти вершки і на 2 дня поставити їх в тепле місце. 2. Коли вершки прокиснути, проціджуємо їх через марлю, зайву сироватку віджимаємо, а отриману масу в марлі викладаємо назад в миску і ставимо під прес (вага 2 - 3 кг). 3. Через 30 хвилин прибираємо прес і виймаємо вершковий сир з марлі. От і...

Читати повністю...

Ідеальний сніданок, обід і вечерю з продуктами Сернурского сирзаводу

З легкої руки Леноркі я стала учасницею дегустації молочної продукції. Досвіду в тест-драйвах у мене великого немає (зазвичай я сама роздаю подушки для вагітних на тест-драйви), зате в поїданні молочки дуже навіть великий досвід. Справа в тому, що я вже рік як перейшла на правильне харчування. Кажуть, що в пізнанні є 2 методи - дедуктивний та індуктивний. Про перший все ми знаємо від старовини Шерлока, а індуктивний активно використовується в нашій системі освіти і заснований він на авторитеті вчителя. Ну ...

Читати повністю...

пироги осетинські

♥ УАЛІБАХ. - частина 2 Осетинський пиріг з сиром від шеф-кухаря Аслана Абаєва. та інші пироги з сиром і добавками - варіанти приготування ... Продовження теми ♥ УАЛІБАХ. - 1 .. http://ok.ru/domovnitsa/topic/64000095150278

Читати повністю... Ірина

8 лютого 2014 року, 21:57

Осетинський пиріг з картоплею і гурули

А у нас сьогодні вечір грузинської кухні. Я давно обіцяла дитині спекти сирний пиріг, вирішила піч осетинський. Поки шукала рецепт спокусилася на той, у якого начинка з картоплі з сиром. Він має свою власну назву, але оскільки в інтернеті свідчення розходяться, а сама я не спец, я так і не зрозуміла як же правильно. Чи то "картофчін", чи то "картофджін". Якщо є знавці - буду вдячна за підказку. А гурули це грузинське блюдо з курки. Вони прекрасно доповнили один одного ...

Читати повністю...

ДОМАШНІ СИРИ - 20 ВАРІАНТІВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Приготування домашнього сиру - не така складна задача, як може здатися на перший погляд. Розкриваємо секрети приготування. Хочу запропонувати Вам дуже смачні і досить прості рецепти домашніх сирів. Часто для цього потрібні всього лише молоко і лимон ... 1. Домашній сир з куркумою Для приготування нам потрібно: - Молоко-жирністю 3,2% або більше, 1 літр; - Кефір-жирністю 3,2% або більше, 1 літр; - Яйце-3 шт; - Зелень; - Куркурма - 2 ч. Ложки; - Часник - 3 зубчики; - Сіль. Приступаємо ...

Читати повністю...

Viva México, або трошки гостренького :)

У понеділок прилетіли до Мексики рідні мого чоловіка, і вирішили ми їм влаштувати мексиканський вечеря. Наскільки "мексиканським" він вийшов у моєму виконанні, судити можуть, напевно, тільки мексиканці, але все ж ... Здивувати вийшло, все сподобалося :) А тепер по порядку ...

Читати повністю...

Готуємо без яєць.

Чим замінити яйця для вегетаріанських рецептів? Часом буває так, що шукаєш новий цікавий рецепт - а вони все з яйцями. В принципі, якщо мова йде про одне яйце - то його можна просто не класти і нічого страшного, найчастіше все виходить і без нього, а ось що робити якщо яєць 2 і більше? Є кілька способів заміни яєць в тесті, випічці та інших стравах. Але щоб зрозуміти чим краще замінювати яйця в кожному з рецептів треба розібратися з тим, яку функцію відіграють ...

Читати повністю...

Овочі запечені з сиром.

Настає літо і відповідно спека. Коли жарко я дуже не люблю готувати важку жирну їжу. Хочеться чогось легкого, овочевого та свіжого. Ось наприклад таку запіканку з адигейським сиром. Робиться просто, швидко, коротше, так, як я люблю, без проблем. :)

Читати повністю... Олік

26 лютого 2015 року, 11:33

Салати. Підбірка рецептів.

Для себе вирішила зробити добірку рецептів салатів з сайту странамам. Пост буду доповнювати. Якщо є бажання поділитися зі мною цікавим рецептом салату, пишіть в коментах, буду дуже вдячна! салат Французький

Читати повністю...

Кабачки в духовці.

Якщо згадується вислів «страви з кабачків», чомусь то перше, що спадає на думку, це кабачки смажені або ікра з кабачків, далі повисає пауза. Але ж з цього простого овоча можна приготувати багато смачних і красивих страв. Наприклад, нафарширувати або запекти в духовці в різних варіантах - зі сметаною, сиром, помідорами, під майонезом, із зеленню і часником і ін. А якщо врахувати, що кабачок дуже корисний, низькокалорійний і легкозасвоюваний продукт, містить мінеральні речовини, залізо, калій, клітковину, йому взагалі ціни немає. Хоча варто ...

Читати повністю... Віка

20 жовтня 2013, 23:29

2-й марафон жіночності 2013р День 6.

ІнсайтиСумбурно ... з гальмуванням і обміном / поверненням плитки .. Полегчало, коли заспівала пісеньку: прибирати - наливаю - намивають - і стираю - підмітаю - прибираю - я не сумую - і все наспівую))))))) Так спонтанно класно вийшло ! Зараз спілкувалася зі знайомою; вона про проблему - я - намагаюся сказати що можна робити, як допомогти думаю. Намагалася, щиро, від серця говорити (емоційно напружувалася), а таке відчуття в кінці розмови склалося, що вона мене не чує ... якось дивно (чого мені тоді було так напружуватися ...

Читати повністю...

СМАЧНІ ТА КОРИСНІ СНІДАНКИ !!!!!

1. Парфе з йогурту і мюслі Багатошаровий десерт парфе відмінно підходить не тільки для святкового столу, але і для буденного сніданку. Балувати себе теж потрібно. Парфе багато хто любить за його легкість і легкість. Ще одна незаперечна перевага - простота приготування. Парфе готується шарами. На дно креманки або склянки кладемо злегка обсмажені в меду мюслі, потім - шар йогурту (фруктовий або звичайний), зверху поливаємо сиропом або медом. Експериментувати з інгредієнтами можна до нескінченності, наприклад, замінити мюслі крихтою печива, йогурт - збитими ...

Читати повністю... Listopadnichek

7 квітня 2016, 22:09

Рецепти "підробок"

Готуємо липову "Докторську" "Докторська ковбаса", приготована за цим рецептом, в смаку майже не поступається магазинної, але в ній немає жодного шматка м'яса. Наводить на думки? Можливо :) Інгредієнти: Горох - 1 Стакан Вода - 3 Стакана Часник - 3 Зубчики