Популярний міцний алкогольний напій текіла, який отримав свою назву на честь однойменного мексиканського міста, відомий кожному. Однак, далеко не кожен знає, як правильно пити текілу.
Тож не дивно, що більшість способів розпивання текіли з'явилося на її історичній батьківщині.
Суворі мексиканські хлопці вважають за краще пити текілу в її первозданному вигляді, причому залпом. В цьому випадку не визнаються ніякі (навіть самі символічні) закуски або додаткові напої, що заглушують справжній смаковий букет і неповторний аромат кактусового творіння.
Більш вигадливі цінителі текіли, перекинувши чарку улюбленого зілля, повільно і вдумливо запивають його місцевим прохолодним напоєм, сангрітой (рясно перчене, підсолена суміш томатного і апельсинового соку).
Серед патріотів популярним є метод під назвою Бандеріта (прапорець). В ряд виставляються три стопки. Перша містить сангріта, друга - текілу, третя - лаймовий сік. Далі все три напою випивають в згаданій послідовності, що імітує кольори державного прапора Мексики.
Любителі феєричних ефектів придумали спосіб, іменований Рапідо або Текіла бум. У келих наливаються текіла і тонік, після чого, що прикривається долонею ємність не сильно, але відчутно вдаряється об стіл для збовтування напою. Отримана при цьому піниста суміш випивається залпом.
Екстремалам ж імпонує напій, що складається з 33 мл текіли і 330 мл світлого пива. У Сполучених штатах цей мікс, на увазі своїх п'янких властивостей, дістав промовисту прізвисько Туман.
Цей спосіб розпивання текіли полягає в тому, що потрібно з'їсти маленький перець чилі перед тим як спустошити склянку.
У невеликій ємності змішайте цукор з корицею. Потім розріжте апельсин на півкільця, обваляйте часточку апельсина в цукрі з корицею. Це поєднання - блискуча закуска до Текілі.
Ще один спосіб, через який напій придбає золотистий відтінок. Відбувається це завдяки додаванню карамелі в текілу. Варто відзначити, що дівчатам цей варіант розпивання текіли дуже подобається.
Наливаєте в ряд 6 стопок текіли по 20-50 мл на людину. Після кожного шота виєте як вовк, в кінці сету видаєте вовче виття!
Серед методів споживання текіли, що виникли за межами Мексики, найпоширенішим є так зване Колесо.
На кисть руки, в область між великим і вказівним пальцями насипається трохи солі, а кінчиками тих же пальців стискається скибочку лайма чи лимона (за німецьким зразком сіль можна замінити меленою корицею, а лайм - апельсином).
Після цього злизує сіль, випивається текіла і надкушує фрукт. Але, не дивлячись на поширеність цього методу, тут є деякі неочевидні тонкощі. Так, для утримання солі на шкірі замість загальноприйнятого попереднього облизування посипати області, можна окропити вже посипане місце крапелькою лайма чи лимона.
Крім того, існує можливість як загострити, так і приглушити смакові відчуття від згаданої комбінації. У першому випадку слід зробити видих перед слізиваніем солі і вдихнути тільки після лайма, у другому ж - вдих потрібно зробити спочатку, а видих - в кінці.
Для текіли існують спеціально призначені вузькі, високі, толстодонной склянки, звані в Мексиці конячками. Також на батьківщині напою нерідко використовуються охолоджені половинки лимона з вирізаною м'якоттю, приплюснутим «денцем» і посипаними сіллю краями. У цих симпатичних посудинках мексиканці нерідко пропонують гостям вітальний ковток аперитив.
Текіла також є невід'ємним інгредієнтом численних коктейлів, зокрема таких, як Маргарита, Текіла Санрайз, Чивава або Тореадор.
Мабуть, найпопулярніша текіла в Росії - це бренд Olmeca. Ця марка текіли постійно розвивається і поєднує в собі ідеальний баланс експортної текіли, серед найпопулярніших Ольмека напоїв можна виділити: класична текіла, текіла голд (золота текіла), шоколадна текіла, срібна текіла.
На завершення, кілька слів про культуру споживання мексиканського напою. Текілу п'ють холодної, і ні в якому разі теплою, використовуючи її лише як аперитив або дижестива. Єдине блюдо, яке на думку мексиканців ідеально поєднується з напоєм - це місцеве guacamole - перчене пюре з авокадо, змішане з гострим томатним соусом.
Знайшли помилку або є що додати? Виділіть текст і натисніть CTRL + ENTER або натисніть сюди . Спасибі за ваш внесок у розвиток сайту!
Знайшли помилку або є що додати?