Світлана 5 січня 2011, 13:22
лаваш, автора не пам'ятаю ... знайшла десь в інтернеті ...
ЛавашІскала рецепт лаваша, з ним можна стільки страв приготувати. Так ось, недавно я придумала відмінний спосіб заощадити. Було прийнято рішення підготувати лаваш самостійно. Нехай у мене немає спеціальної печі, зате є досвід, бажання і всі можливості. Інгредієнти найпростіші, знаряддя приготування - руки і сковорода. В результаті вийшов лаваш не гірше магазинного. Магазинний коштує приблизно долар за 3 штуки, у мене ж все вийшло в 10 разів дешевше. Інгредієнти: Борошно скільки візьме Сіль ½ ч.л. Вода ½ ст. Яйце 1 шт ...
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
Оксана 27 жовтня 2010, 20:57
а-ля начос
Я часто купую вірменський лаваш, листової такої. Але він зовсім не довго зберігається. Якщо його не з'їси вчасно, то на 2-3ій день він псується :( знайшла я вихід. Я роблю домашні чіпси а-ля начос. Беремо корж, намазуємо її (трошки зовсім) оливковою олією, посипаємо травами хто які любить, сіллю (краще великої морської) і в духовку на 5-10 хвилин. ВкуснотіШШа !!!! Головне, натурально, я навіть синові даю (звичайні чіпси я йому не даю їсти). Можна і на фуршет дружній з соусом якимось збагнути.
Читати повністю... Яюшка
5 листопада 2008, 22:57
Гречка - це не підгорів рис!
От не думала, що такі дурниці можуть бродити в головах перших леді. Добре нам, росіянам, гречка з народження супроводжує по життю. Спочатку в ніжному віці в нас її впихають, бо корисна. Потім самі в себе впихаємо, бо дієтично. Гречана каша з мого дитинства - це один з моїх дитячих кулінарних кошмарів. Чомусь вважається, що гречану кашу треба їсти тільки у вигляді розсипчастої каші з кип'яченим, канешна же, молоком. Кип'ячене молоко - це окремий кошмар з того ж серіалу. Гидота першорядна ...
Читати повністю... Оксаночка
29 березня 2014 року, 1:36
закусочний рулет
Інгредієнти: Лаваш вірменський - 1 шт. (3 листа) Сир твердий - 200 гОгурец (свіжий, середній) - 2 штСалат (зелений) - 1 пуч.Зелень - 2 пуч.Морковь - 1 шт.Красний солодкий перець - 1 шт.Майонез - 400 гГорчіца - 2 ч. Л .Мед - 2 ч. л.Кетчуп - 4 ст. л.Перец чорний (мелений, небагато) Приготування: Потерти на самій дрібній тертці сир. Зелень дрібно порізати, салат порвати або порізати. Огірок ріжемо соломкою, моркву порізати теж дрібною соломкою або крупно натерти. Лист лаваша викласти на харчову плівку або папір ...
Читати повністю...
матнакаш
- вірменський національний хліб. Сама назва «матнакаш» походить від вірменських слів «мат» - палець і «Кашель» - тягнути, що можна перевести як «розтягнутий пальцями». На відміну від лаваша, який не втрачає своїх смакових якостей протягом тривалого часу, матнакаш не призначений для зберігання, його можна зберігати тільки кілька днів
Читати повністю... Олена
14 січня 2016, 11:32
7 самих запашних кавказьких сирів
1. Дамбаев-хачо Грузія Кульки сиру висушують, злегка коптять і потім зберігають у глиняних горщиках, де вони покриваються пліснявий скоринкою. Сир їдять або так, або розтоплюючи з маслом і вмочуючи в сирну масу хліб. Запивати це грузинське фондю прийнято жіпітаурі - фруктової горілкою. 2. Чкінті-Квелі Грузія Він же имеретинский сир. За традицією його витримують в солом'яних корзинах, які зараз, звичайно, замінюють пластиковими. Хороший сир повинен бути вологим, пахнути сиром і пружинити на зубах. 3. Гуда Грузія Сир загортають в вивернула навиворіт ...
Читати повністю...
Креатив з лаваша для вашого незвичайного столу
Vkusnaya-idea Види творчості: Кулінарні сувеніри Складність: низька Час роботи: 1 година Доброго дня всім! Я-завзятий кулінар, практично фанатик. Мені подобається нестандартний підхід до подачі страви, адже смачніше є гарне! Мене дуже захопила ця тема-фуд-дизайн, я багато читала, сібірала інформацію, готувала, відвідувала кулінарні заходи, спілкувалася з цікавими людьми-кулінарами. Моє бажання придумати що-небудь таке дуже скоро втілилося в життя, я почала експериментувати з формами. Вірменський лаваш-продукт універсальний, обожнюю його! Він, як чистий аркуш паперу, дуже підходящий для творчості! Пропоную Вам кілька ідей, які підходять ...
Читати повністю...
Смакота !!!
Рецептик знайшла в інтернеті! Сьогодні готувала вже вдруге! Дуууже смачно! З продуктів я використовувала: вірменський лаваш - 2 шт.гречка - 1 стакангріби морожені - 500 гркуріние грудки - 2 шт.луковіца - 1 шт.слівкі 20% - 1 ст.2 яйцамолоко 1/2 стаканамука 1 ст.л.слівочное масло - грам 50соль, приправи за вкусуКуріний бульйон
Читати повністю... yuliya
22 вересня 2012, 6:46
lavash
Щоб приготувати тоненький вірменський лаваш, Вам знадобляться наступні інгредієнти: 2,5-3 склянки просіяного борошна, 1 чайна ложка сухих дріжджів, 1 столова ложка рослинної олії, 1 неповна чайна ложка солі і склянку теплої води. Дріжджі перед використанням необхідно розвести в невеликій кількості теплої води. Потім ретельно перемішати борошно, дріжджі, сіль і, потроху додаючи в суміш теплу воду, замісити досить круте еластичне тісто. Кладемо його в миску, змащену олією, і накриваємо рушником на годину. Потім перекладаємо наше тісто на дошку, де ділимо ...
Читати повністю... ОЛЬГА05
22 ноября 2012, 23:22
Рецепт.
Курячі рулетики Є багато способів приготування курячого філе. Ось один з них. Відбити куряче філе. Розігріти 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді і обсмажити цибулю з грибами протягом 2-3 хвилин. Зняти сковороду з вогню, додати часник, сіль, перець і добре перемешать.Виложіть начинку ложкою на відбиту курячу грудку, потім тертий сир, закатати рулетики і перев'язати кожен ниткою. Ретельно обваляти рулетики спочатку в збитому яйці, потім в панірувальних сухарях. Розігріти 1 столову ложку оливкової олії у великій вогнетривкої сковороді ...
Читати повністю...