Як відокремити жовток від білка

28 березня 2014 року, 10:31

Як просто відокремити жовток від білка

Думала, в цій темі мене здивувати складно)), але коли я побачила це, навіть очі трохи розширилися від подиву і захотілося терміново спробувати. Треба з Алісою спробувати, думаю їй страшно сподобається)) .http: //lady.mail.ru/video/254-kak-prosto-otdelit-belok-ot-zheltka/

Читати повністю... Денис

2 грудня 2015 року, 9:37

Запис №1903. 2014-12-06. День 2154. Ч.3.

Ой, щось нас знову на кулінарію потягнуло. Мені здається вся справа в сірості, вогкості і загальної грудневої смутності. Таки Прикрасимо, ми ж не тварі безвольні! :) Ви ж знаєте як найпростіше відокремити жовток від білка? Правильно, руками! Спасибі Меріл Стріпп, вже не пам'ятаю з якого фільму це я побачив, але тепер так вміє робити і Ліза ...

Читати повністю... SofiaKl

8 квітня 2016, 20:13

Закусочні рулетики з вірменського лаваша.

Інгредієнти: • 2 яйця • 2-3 середніх помідора, потертих на крупній тертці • лаваш вірменський Показати повністю ... • сир твердий • ковбаса варена і копчена, м'ясо відварне або смажене, шинка або ін. Готові м'ясні продукти • зелень • часник • яйце - відокремити жовток (його в начинку) від білка (для змащування). Готуємо начинку: Сир тремо на дрібній тертці. Часник і зелень дрібно ріжемо, потім розтираємо їх в кашку. Ковбасу (м'ясо, шинку) трьом на крупній тертці. З'єднуємо всі продукти, додаємо жовток ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

40-50гр бездріжджовий лаваш 100-120 гр сиру 1 яйце сир легкий 40-50гр Жовток відокремити від білка, білок змішати з сиром до однорідної маси, трохи посолити. Намазати лаваш, посипати сиром 1 \ 3 і згорнути в рулет. Змастити одну сторону жовтком і посипати сиром. Змащеній стороною викладаємо на ап сковороду на 1-2 хв, повторюємо те ж саме з другою стороною. Їсти краще гарячі !!! смачного!!

Читати повністю...

Досвід для дітей. Їстівний пейзаж / Незвичайні фарби

З їжею грати не можна, але ж так хочеться. А ось на експерименти з їжею такої заборони немає. Так давайте спочатку пограємо і поекспериментуємо, а потім ще й смачно поїмо! ---- Для досвіду знадобляться: курячі яйця, харчові барвники, пластикова пляшка, стаканчики, сковорода, електроплита, вилка .---- Послідовність дій: 1. Розбиваємо яйце в стаканчик і за допомогою пляшки витягаємо желток.2. Розмішуємо білок і розподіляємо його по трьом стаканчікам.3. Додаємо в стаканчики з білками харчові красітелі.4. Виливаємо на розігріту плиту кольорові білки в формі пейзажу. А з жовтка на ...

Читати повністю... VideoCooking

12 лютого 2015 року, 14:31

Буберт під журавлинним соусом

Буберт під журавлинним соусом рецепт без лактози Відокремити жовток від білка, жовток з'єднати з цукром і ванільним цукром і розтерти. Білок збити в круту піну. У гаряче молоко додати манну крупу, варити до

Читати повністю... Анастасія

19 березня 2015, 09:00,

Закусочні рулетики з вірменського лаваша

Інгредієнти: - 2 яйця - 2-3 середніх помідора, потертих на крупній тертці • лаваш вірменський - сир твердий - ковбаса варена і копчена, м'ясо відварне або смажене, шинка або ін. Готові м'ясні продукти - зелень - часник - яйце - відокремити жовток ( його в начинку) від білка (для змащування) ...

Читати повністю... Зінаїда

12 листопада 2016, 00:56

Салатик з простих інгредієнтів!

Дуже легко приготувати Крабовий листковий салат !!! Інгредієнти: - упаковка крабових паличок (200 г) - 5 картоплин - 4 морквини - 5 яєць - майонез Приготування: 1. Картоплю і моркву відварити в мундирі, остудіть, очистіть і натріть на дрібній тертці. 2. У яєць відокремте білок від жовтка і дрібно натріть білок. 3. Крабові палички дрібно наріжте. Тепер викладіть шари салату, промащуючи кожен шар майонезом, в такій послідовності: 1-й шар - половина картоплі 2-й шар - крабові палички 3-й шар - терті ...

Читати повністю... Юлія (Матвій)

19 серпня 2015 року, 6:06

Бісквітний корж для торта

Ніжний-ніжний! Смачний дуже, я аш в долоні плескала, коли дістала з духовки. Колір золотистий, красивий) Розповідаю Склад: 7-6 яєць (холодних, тобто з холодильника); стакан сахaрной пудри (цукру); Склянка муки. Приготування: Відокремити жовтки від білків. Постаратися, щоб ні грама жовтка не потрапило в білок. Білок повинен бути холодним, (можна додати дрібку солі, щоб пишніше була піна). Збити міксером гарненько, додаючи цукор поступово. Коли вийшла пишна піна, густа і "тверда", додати по одному жовтку (я відокремлюючи жовтки, підготувала 6 блюдець, в ...

Читати повністю... Кiti

18 грудня 2015 року, 17:03

Печиво * Норвезькі вузли *

Неймовірно смачне домашнє печиво !!!! З тонкої, як крижинка, солодкої хрусткою глазур'ю і дуже смачною серединкою !!!! цукор - 80гр борошно - 200гр масло вершкове кімнатної температури-125гр яйця (сирі) - 2 шт жовток відвареної - 1 шт розпушувач - 0,5 ч.л. кориця - 2 ч.л. цукрова пудра - 5-6 ст.лож. Відокремити у сирих яєць жовтки від білків. Жовтки + цукор збити до більш білої маси. Додати раскрошенную варений жовток, гарненько розтерти. М'яке масло додати в яєчну суміш, збити. Порціями додати просіяне ...

Читати повністю...

Бісквітний корж для торта

Ніжний-ніжний! Смачний дуже, я аш в долоні плескала, коли дістала з духовки. Колір золотистий, красивий) Розповідаю Склад: 7-6 яєць (холодних, тобто з холодильника); стакан сахaрной пудри (цукру); Склянка муки. Приготування: Відокремити жовтки від білків. Постаратися, щоб ні грама жовтка не потрапило в білок. Білок повинен бути холодним, (можна додати дрібку солі, щоб пишніше була піна). Збити міксером гарненько, додаючи цукор поступово. Коли вийшла пишна піна, густа і "тверда", додати по одному жовтку (я відокремлюючи жовтки, підготувала 6 блюдець, в ...

Читати повністю... Ольга

21 березня 2016, 19:57

Три красивих салату

Ще древні говорили, що "гарне смачніше". Повністю з цим згодна! Тому покажу сьогодні три красивих салату. Салат "Ілана", салат "Гроно винограду" і салат "Інь-Янь". Салат "Ілана" придумав цей салат в Ізраїлі, коли я чекала в гості родичів з Іланой. Звідси і назва - вона дуже любить квіти. Відварити буряк. Остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Віджати в друшляку: Блюдо покрити листям салату. Рибні консерви (у власному соку або в олії) розім'яти виделкою і викласти на салатні листя: 3 яйця ...

Читати повністю...

Бісквітний корж для торта

Ніжний-ніжний! Смачний дуже, я аш в долоні плескала, коли дістала з духовки. Колір золотистий, красивий) Розповідаю Склад: 7-6 яєць (холодних, тобто з холодильника); стакан сахaрной пудри (цукру); Склянка муки. Приготування: Відокремити жовтки від білків. Постаратися, щоб ні грама жовтка не потрапило в білок. Білок повинен бути холодним, (можна додати дрібку солі, щоб пишніше була піна). Збити міксером гарненько, додаючи цукор поступово. Коли вийшла пишна піна, густа і "тверда", додати по одному жовтку (я відокремлюючи жовтки, підготувала 6 блюдець, в ...

Читати повністю...

Торт "Прага"

Щось потягнуло мене на радянські ГОСТівські рецепти тортів. Підгляділа у Алії в її кулінарній книзі, а вона брала, звичайно, у Чадейкі. Смачний торт з ніжним кремом, дуже шоколадний, хоча чимось нагадує кавовий (але кава в ньому немає ні грама). Діти з чоловіком просто в захваті. Інгредієнти: Тісто: Білки - 6 шт. Жовтки - 6 шт. Цукор - 150 гр. Борошно - 115 гр. Какао-порошок - 25 гр. Вершкове масло - 40 гр. Крем: Жовток - 1 шт. Вода - 20 ...

Читати повністю...

Сирний пудинг для Тасі.

Знайшла в інеті http://detskie-recepty.ru/detskie-zavtraki/tvorozhnyj-puding-recept-dlya-detej-ot-1-goda/ Дітям з року його можна давати. У мене вийшло 6 шт. Таськи ооооооочень сподобався. Правда підщепі піч, яка хочу тут печу, а там не хочу і не буду піч. Ну те, що не дуже пропеклося, з'їла я)))) ПРОДУКТИ: - сир - 200 гр., Оптимально 9% жирності, я брала 5%, в "Марія-Ра" не знайшла більше, - яйце - 1 шт., - сметана - 2 ст. л. для підливи, - цукор - 2 ч.л., - вершкове масло -...

Читати повністю... Вікторія

3 вересня 2015 року, 19:35

Пиріг "Баноффі"

Цей десерт - одне з улюблених ласощів британських ласунів. Поєднання вареного згущеного молока, бананів і збитих вершків надовго западе в душу вам і вашим домочадцям!

Читати повністю... Кiti

13 листопада 2015 року, 7:07

Три красивих салату

Ще древні говорили, що "гарне смачніше". Повністю з цим згодна! Тому покажу сьогодні три красивих салату. Салат "Ілана", салат "Гроно винограду" і салат "Інь-Янь". Салат "Ілана" придумав цей салат в Ізраїлі, коли я чекала в гості родичів з Іланой. Звідси і назва - вона дуже любить квіти. Відварити буряк. Остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Віджати в друшляку: Блюдо покрити листям салату. Рибні консерви (у власному соку або в олії) розім'яти виделкою і викласти на салатні листя: 3 яйця ...

Читати повністю... Юленька

24 січня 2016, 21:21

Тістечко в стаканчику!

Коржик: 3 яйця Цукор 200 гр Какао 2 ст.л Сметана 3 ст.л Борошно трохи більше половини склянки Сода підлогу чл Розпушувач підлогу чл Жовток відокремити від білка, білок прибрати в холод, збити жовток з 100 гр цукру, додати сметану, соду, розпушувач, какао, борошно. Білок збити з дрібкою солі і рештою 100 гр цукру, ввести в тісто, акуратно зверху вниз перемішати, нічим не змащувати форму, застелити пергаментом дно, вилити тісто, випікати при температурі 200 градусів, 20 хвилин. Дати охолонути, розрізати на ...

Читати повністю... Ганна

23 лютого 2016, 14:45

кейк попси до 23 лютого

ДД. Дівчата сьогодні свято наших улюблених чоловіків)) Здоров'я їм найголовніше !!! Думала ніж своїх здивувати і вирішила до свята спекти піцу і спробувати кейк попси. Вийшло може не так красиво, як у всіх - але вкуснотіщааааа страшна !!!

Читати повністю... Аліна

23 жовтня 2015 року, 21:59

Торт "Прага"

Щось потягнуло мене на радянські ГОСТівські рецепти тортів. Підгляділа у Алії в її кулінарній книзі, а вона брала, звичайно, у Чадейкі. Смачний торт з ніжним кремом, дуже шоколадний, хоча чимось нагадує кавовий (але кава в ньому немає ні грама). Діти з чоловіком просто в захваті. Інгредієнти: Тісто: Білки - 6 шт. Жовтки - 6 шт. Цукор - 150 гр. Борошно - 115 гр. Какао-порошок - 25 гр. Вершкове масло - 40 гр. Крем: Жовток - 1 шт. Вода - 20 ...

Читати повністю... Marianna

18 серпня 2014 року, 19:05

Банановий пиріг пальчики оближеш)

Інгредієнти: тісто: 450 г борошна 150 г вершкового масла 200 г цукру 150 г сметани 2 яйця (одне ціле, і один жовток) начинка: 320-350 г бананів (я взяла три невеликих і зрозуміла, що цього було забагато: D) 2 яйця 150 г сметани 8 ст. л. муки 70 г цукру Приготування: 1. Тісто. Розтираємо розм'якшене вершкове масло з цукром. 2. Додаємо яйця (одне ціле і жовток!), Сметану і борошно (саме в цій послідовності). (До речі, борошно я додавала по склянці (видно на ...

Читати повністю...

Цікаві способи подачі яєчні)

Яєчня - найпростіший і швидкий сніданок. Але далеко не банальний, якщо підійти до справи творчо! Ми пропонуємо 12 способів оригінальної подачі яєчні. Трохи старань - і ви здивуєте близьких, зробивши їх ранок яскравішим і цікавішим. Яєчня в серці Для приготування яєчні потрібні тонкі довгі сосиски - їх потрібно розрізати уздовж навпіл, чи не дорізаючи з одного боку до кінця. Розгорнути сосиски зрізами назовні, з'єднавши вільні кінці. Щоб вони трималися разом, скріпити їх зубочисткою. На сковороді розігріти трохи олії, викласти сосиски ...

Читати повністю... DеSH] {а ツ

14 лютого 2013, 18:10

Курячі відбивні в білкової шубці

Все дуже просто, але від цього не менш красиво і смачно. Буде потрібно куряча грудка, сіль, перець, борошно, яйца.1) Філе нарізати на отбівнушкі, відбити + спеції по вкусу.2) Відокремити жовток від білка. Білок збити в круту піну, 3) Філе вмочити в жовток, обваляти в борошні і занурити в збиті пену.Жаріть на добре розігрітій олії.

Читати повністю... Євгенія

22 грудня 2013, 12:28

Сирники з яблуками

Сирнікі- це завжди смачно, корисно і ще в збільшень - це може бути хорошим сніданком або полуднем для дитини. Особливо радує те, що все робиться просто, швидко і продукти використовуються найпростіші. Інгредієнти: 1. сир 250 гр. 2. 1 яйце 3. два середніх яблука 4. 3 столових ложки манної крупи Спосіб приготування: Все дуже і дуже просто! Беремо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Для подальшого використання залишаємо тільки жовток (якщо Ви вже давали своєму малюкові білок ...

Читати повністю... Катерина

23 жовтня 2015 року, 7:04

Торт Київський.

Приступаючи до цього торту, я рекомендую витратитися на найякісніше вершкове масло - від нього буде залежати смак крему і, звичайно, ваше здоров'я. А тепер ... Забудьте про все і поринути в дитинство, де було так безтурботно, солодко і завжди смачно! Пригощайтеся і пригощайте своїх близьких! Інгредієнти на форму 22 см в діаметрі: - Коржі: 220 г білків 55 г + 200 г цукру 1 ч.л. ванільного цукру 50 г борошна 165 г смажених горіхів кешью - Крем Шарлотт: 1 яйце ...

Читати повністю...

листкова випічка

Люблю листкове тісто. Раніше робила сама, тепер купую готове заморожене бездріжджове. Швидко і зручно з нього робити домашні ласощі. Цього разу у мене горіхові поцелучікі і вертушки з мармеладом і пастилою, "піджачки" з м'ясом і сиром ...

Читати повністю... Ксюша Лекс

21 січня 2017, 12:10

Сирні млинці від Марти Стюарт

Продовжую гортати і тестувати на практиці кулінарну книгу «Ще простіше, швидше, смачніше» Марти Стюарт. І буквально, на перших сторінках попадається симпатичний рецепт сирних млинчиків! Про чудо! Ніяких пір'я павичів і ранкової роси в складі, а самий звичайний сир і борошно! Ніжні, повітряні, що тануть у роті !!! А головне, це вдалий варіант перетворити заблукала в холодильнику пачку сиру!