Як зустріти Новий 2013 рік

1. «За тридев'ять земель»
2. «Стара добра класика»
3. Що готувати на Новий 2013 рік в рік Змії?
4. Які салати приготувати на Новий 2013 рік
5. Найцікавіші рецепти салатів на 2013 рік
6. Стіл на новорічну ніч 2013: що подати на гаряче?
7. Варіанти гарячого для зустрічі Нового 2013 року
8. Як зібрати ідеальний новорічний стіл 2013?
9. Що обов'язково повинно бути на столі?
10. «Кандидати» на потрапляння на новорічний стіл
11. Напої та солодощі: особливості
12. Новорічний стіл 2013 року
13. Основне меню
14. Закуски і салати
15. Що на десерт?

При цьому варто не забути про атрибути, присвячених символу року. За всім відомою китайським календарем 2013 рік є роком чорної водяної змії. Екзотика?

Відмінний шанс вибратися з рутини і провести новорічну ніч яскраво!

«За тридев'ять земель»

Абсолютно точно незабутнім вийде подорож в південну півкулю зими - адже там січні самий «літній» місяць в році! Новорічний тур 2013 року особливо веселим, якщо вирушити до Бразилії, наприклад, в карнавальний Ріо-де-Жанейро, де ви знайдете не тільки тепле море з чудовим піском, а й численні фестивалі, магазини і базари.

Ніч на перше січня в Ріо проходить дуже нестандартно: все вбираються в білий одяг і відправляються на пляж, звідки в океан запускаються квіти (зазвичай гладіолуси) і паперові кораблики з запаленими свічками всередині. В ночі мерехтливий океан виглядає просто приголомшливо!

А після цього дійства можна відправитися в один з місцевих ресторанчиків, де подаються страви кухонь з усього світу. Відмінний шанс відволіктися від традиційної новорічної метушні і турбот з розряду «що приготувати на новий 2013 рік в рік Змії?».

«Стара добра класика»

Якщо ж ні ви, ні ваші діти не уявляєте собі Нового року без пластівців білого снігу, то вирушайте до Фінляндії, де мешкає справжній Санта-Клаус і настільки всього цікавого для малюків. До того ж коштує така поїздка зовсім недорого, а близьке розташування дозволяє поїхати туди навіть із зовсім маленькими дітьми.

Забавною альтернативної «сніжної зими» можуть стати Арабські Емірати, де пропонується послуга катання на лижах по пустелі! Дуже незвично і цікаво, таке запам'ятовується. Загалом, вибір величезний, важливо тільки визначитися з пріоритетами і приготуватися до веселим враженням.

Що готувати на Новий 2013 рік в рік Змії?

Кожна господиня за кілька місяців до заповітного свята починає замислюватися про те, як провести все по вищому розряду.

Наступаючий рік - це рік чорної водяній Змії, яка, як відомо, дуже норовиста і вимоглива, тому варто заздалегідь подбати про те, як відзначити Новий 2013 рік. Важливий кожен нюанс!

1. Як накрити новорічний стіл?

Головними кольорами 2013 року буде чорний і всі відтінки синього. Зрозуміло, темна скатертину буде не дуже весело виглядати на святковому столі, тому варто підшукати щось більш ніжного відтінку - наприклад, світло-блакитного. На додаток потрібно знайти підходящий посуд, причому тут вже можна поекспериментувати досхочу. Давно мріяли про екстравагантних чорних тарілках? Саме час купувати!

1. Які страви приготувати?

Відповідь на питання про те, що готувати на Новий 2013 рік Змії, досить очевидний - м'ясні страви повинні бути обов'язково, як втім, і численні закуски-делікатеси. Незайвою буде і велика тарілка з нарізаними овочами і фруктами. Основний принцип: мінімум обробки, максимум сирих продуктів або свіжоприготовлених страв.

Кращим м'ясним подарунком для Змії стане ніжний кролик, якого можна запекти за традиційними рецептами або згасити в сметані. Щоб надати столу родзинку, спробуйте викласти ваш улюблений сімейний салат у формі змії, декорувавши його шматочками свіжих або солоних огірків. Оливки для очей, зелень - до роботи над новорічним шедевром можна навіть залучити дітей, їм сподобається!

1. Які напої подати?

У цьому питанні компромісів бути не повинно: тільки якісний і дорогий алкоголь - віскі, коньяк, бренді. Зрозуміло, від шампанського теж не варто відмовлятися - адже це символ Нового року!

Рекомендований до прочитання:

загрузка ...

Які салати приготувати на Новий 2013 рік

Неможливо уявити собі хороший новорічний стіл без кількох видів салатів - як традиційних, так і оригінальних, фантазійних. Салати ідеально підходять для бурхливого застілля пізно увечері і вночі, так як вони досить легкі, але при цьому неймовірно апетитні.

Зовсім скоро почнеться передноворічна метушня напередодні наступаючого року Змії. А ви вже знаєте, які приготувати салати на Новий рік 2013?

Найцікавіші рецепти салатів на 2013 рік

Спочатку розповімо про основні принципи, яких варто дотримуватися:
- Змія воліє свіжу їжу, не консервовану.
- зелень і овочі у великій пошані, як, втім, і яйця, м'ясо.
- вітаються несподівані поєднання кольорів

Важливе питання: чи готувати традиційний «Олів'є» та улюблений салат чоловіка (наприклад, всім відому «Оселедець під шубою»)? Зрозуміло, відмовлятися від традицій не варто. Але можна постаратися і проявити фантазію, прикрасивши навіть звичайний салат нестандартно. Особливо оригінально буде виглядати листковий м'ясний салат, викладений у формі «Змійки».

Салат дуже простий. Змішуються яйця, картопля (порізаний кубиком), горбуша (її найкраще розім'яти виделкою), тертий на тертці плавлений сир.

Потім маса заправляється майонезом і викладається на велике плоске блюдо у вигляді "змійки". Далі справа техніки: огірки потрібно акуратно нарізати тоненькими кружальцями і викласти у вигляді «зміїної шкіри». Очки можна зробити з оливок, морквою можна викласти візерунки і зробити великий язик! Навколо «Змійки» потрібно обов'язково викласти побільше зелені - салат буде виглядати апетитно і красивіше!

Рекомендований до прочитання:

загрузка ...

Вже сьогодні зрозуміло, що дуже популярні будуть подібні рецепти на Новий рік 2013. Цьому салату можна додати пікантності, включивши в список інгредієнтів часник або гострий перець (краще чорний).

Стіл на новорічну ніч 2013: що подати на гаряче?

Східний календар говорить про те, що наступний рік буде роком чорної водяної змії. Ця змія неймовірно любить все свіже і ароматне, особливо цінуються такі продукти, як риба (океанська), яйця (добре перепелині), м'ясо (ніжне, наприклад, кролятина).

Гарячі страви на Новий рік 2013 повинні бути красиво прикрашені - зеленню, копченостями, овочами і маринованими делікатесами. Таким чином, основне завдання - це скласти меню з пропонованих продуктів так, щоб сподобалося вашим гостям.

Варіанти гарячого для зустрічі Нового 2013 року

• тушкований кролик

Неймовірно ніжне м'ясо в спеціальному соусі виходить нескінченно смачним і апетитним. У багатьох господинь є фірмовий рецепт тушкованого кролика, проте навіть якщо ніколи не стикалися з цим м'ясом, можете бути спокійні - зіпсувати кролика дуже складно.

На додаток до тушки кролика візьміть невеликий шматочок сала, пару морквин і пару головок цибулі, петрушку і сіль. Інгредієнтів мінімум! Розділіть тушку на порційні шматочки і обваляйте в борошні легко обсмажте на хорошому вершковому маслі. Потім на деко покладіть очищені і порубані (не дрібне) коріння, шматочки сала, вилийте склянку гарячої води. Запікається кролик при температурі 200 градусів досить швидко, щоб уникнути висихання м'яса рекомендується періодично поливати його соком, що виділяється при готуванні. Після викладення на блюдо, не забудьте посипати м'ясо рублёной петрушкою - вона відмінно відтіняє аромат кролика.

• Форель в вершках

Ідеальне поєднання! Тут уже все настільки ж просто, як і в історії з кроликом. Найкраще запекти форель цільним стейком в духовці з грилем. Соус ж готується окремо - увариванием вершків з додаванням борошна і улюблених приправ із зеленню. Соус повинен вийти досить густим. Риба поливається соусом при подачі на стіл і доповнюється смачним «зеленим» салатом - наприклад, з руколи.

Як зібрати ідеальний новорічний стіл 2013?

Справедливо вважається, що новорічний стіл повинен дивувати багатством і різноманітністю салатів, закусок і гарячих страв. Якщо ви маєте бути господинею на святі, що варто заздалегідь підібрати кілька рецептів з фото до новорічного столу 2013 - щоб заздалегідь продумати меню.

Що обов'язково повинно бути на столі?

Насправді, нічого канонічного немає, і навіть питання про необхідність салату «Олів'є» на новорічному столі кожна господиня вирішує тільки сама.

Однак в ідеалі варто складати меню для свята таким чином, щоб воно було не тільки смачним і оригінальним, але і корисним. А значить - мінімум консервів, максимум овочів і якісного м'яса, а краще навіть - риби (водяна Змія дуже вже її любить).

«Кандидати» на потрапляння на новорічний стіл

Як виглядає найпростіший рецепт для смачного новорічного столу на 2013 рік? Риба! Сьомга або форель - це безпрограшні варіанти. Неймовірно смачно, якісно, ​​корисно, в міру дорого і не клопітно.

Найпростіше запекти рибу у фользі, на грилі або навіть в клярі, і подати на стіл разом з купою овочів, заправлених краплею оливкової олії з тягучим бальзамико. Цікаво виглядають і всілякі канапе з м'якого вершкового сиру і червоної риби - гості змітають таке частування «на ура!».

Найбільш обговорюване в жіночому світі:

загрузка ...

Не варто відмовлятися і від м'яса, правда вибір варто зробити на користь легких сортів - телятини, кролятини або птиці. Водяна змія обожнює яйця, тому можна, наприклад, приготувати став вже класикою салат «Гніздо глухаря», в центрі якого розташовуються крихітні перепелині яєчка. Виглядає такий салат дуже ефектно, а вже на смак він ще краще!

Напої та солодощі: особливості

Алкогольні напої повинні бути обов'язково самими якісними, змія не сприймає «несмачне» шампанське або занадто кисле вино.

Зате до солодкого наш символ досить байдужий, так що можна в цьому році обмежитися смачним і ніжним тортиком з коханою кондитерської. Тим більше якщо ваш стіл буде таким смачним, то справа до солодкого може навіть і не дійти!

Новорічний стіл 2013 року

Уже замислюєтеся про рецепти, які допоможуть вам підкорити гостей в новорічну ніч 2013? Рецепти новорічних страв, які повинні припасти до душі примхливій Змії (а це символ наступаючого року) повинні бути не тільки смачними, але простими за рецептурою і одночасно розкішно прикрашеними. Така вже привереда ця Змія.

Основне меню

Хочете відмовитися від банальної курки або яловичини, а замість цього створити щось незвичайне? Варто спробувати. Безсумнівно, запам'ятається гостям копчений вугор, який зовнішнім виглядом дуже нагадує змію. М'ясо у нього дуже пікантне і калорійне, з неповторним смаком.

Якщо шукати рецепти гарячих страв для новорічного столу 2013, то можна відзначити, що особливо часто пропонується приготувати кролика - просто тому, що Змії дійсно обожнюють цих пухнастих звірят. До слова, кролятина дуже легка, тому відмінно підходить для нічного бенкету.

Закуски і салати

Що стосується ікри, то вибагливої ​​Змії набагато більше сподобається подача в витончених тарталетках, ніж на шматочках «батона» з маслом.

Можна додати новорічного меню екзотичний відтінок, додавши до списку основних страв популярні японські роли. В якості начинки може використовуватися все що завгодно: червона риба (солона), авокадо, огірки, той же вугор. Тільки не забудьте подати разом з ролами традиційні соуси і закуски - соєвий, васабі, імбир.

Не забудьте порадувати змійку і стравами з яєць - наприклад, класикою являють фаршировані тієї ж ікрою або рибою яйця з вершковим сиром.

Що на десерт?

З десертами трохи простіше, змія оцінить навіть просту тарілку з рідкісними фруктами (манго, персики). Однак для смаку і краси, варто прикрасити фрукти розплавленим шоколадом, збитими вершками або сиропом.

Купівля торта - на розсуд господині, в принципі можна обмежитися і смачним пломбіром, поданим в індивідуальних тарілочках з горіхами і ароматними Топпінг.

Рекомендований до прочитання:

загрузка ...

Посилання на рецепти новорічних салатів:

Салат "Грибний мікс"
Салат Зимовий - овочевий
Салат м'ясний Олів'є
Салат Цезар з куркою
Салат по-гавайски
Салат "Вітамінний"
Салат "Свіжість"
Салат з моркви і огірків

Посилання на рецепти новорічних закусок:

фаршировані помідори
"Гірка" з кабачка
фаршировані баклажани
чебуреки
Канапе з шинкою
Тарталетки "Кастро"
Канапе з червоною рибою
Бутерброди "На швидку руку"

Посилання на рецепти новорічних других страв:

Курка з начинкою
курячі рулетики
Котлети з курячого філе з печерицями
бефстроганов
голубці
Долма з м'ясом
гуляш

Основні розділи:

салати
Холодні закуски
Десерти
торти
Коктейлі та напої
піца