Який алкоголь привезти з Франції?

1. Вино (Le vin)
2. Шампанське (Le vin de Champagne)
3. Креман (Cremant)
4. Сидр (Le cidre)
5. О-де-ві (L'eau-de-vie)
6. Коньяк (Le cognac)
7. Піно де Шарант (Pineau des Charentes)
8. Арманьяк (L'Armagnac)
9. Флок де Гасконь (Floc de Cascogne)
10. Кальвадос (Le calvados)
11. Помм де Нормандії (Pommeau de Normandie)
12. L'esprit du malt - унікальний віскі з Шампані
13. Шартрез (La chartreuse)
14. Пастис (Pastis)
15. французьке пиво
16. Де купувати алкоголь у Франції?

«In vino veritas, in aqua sanitas» / «У вині істина, в воді здоров'я»

А ви знали другу частину наведеної латинської приказки, поки не натрапили на цю статтю? Для одних - істина (і справжнє задоволення) у вині , Інші вважають за краще напої міцніше, але правда в тому, що у Франції можна спробувати найсмачніші і вишукані з існуючих у світі алкогольних напоїв, причому одним червоним або білому вином ваш вибір не обмежиться. З нашої статті ви дізнаєтеся, який алкоголь варто привезти з Франції і де його найкраще купувати.

Докладним і корисним офлайн гідом для вас по Парижу і Франції стане наш додаток, скачати його можна тут .

Для початку познайомимося з популярними спиртними напоями Франції, щоб зрозуміти, на що варто звернути увагу в магазинах Парижа і інших французьких міст і що слід хоча б спробувати , Наприклад, замовивши в ресторані .

Вино (Le vin)

Ох, Франція! Країна виноградників і найбільший виробник вина в світі. Кожен регіон, та що там регіон, практично кожен французьке містечко може похвалитися унікальним сортом вина. Вся принадність французького вина в тому, що з імовірністю 99% воно виявиться хорошим, незалежно від ціни за пляшку (в середньому, від 4 євро до 20 євро в супермаркетах і до нескінченності в спеціалізованих магазинах). У рейтингу кращих щорічно лідирують вина з Бордо, зверніть увагу на Château Montrose, Château Léoville-Las Cases або Château Duhart-Milon.

Якщо ви любите вино, радимо відвідати паризький cалон виноробів, замовити «прогулянку по виноградниках Франції», це можна зробити по цьому посиланню .

Або навіть відправитися в подорожі по винних господарствам Бордо разом з російськомовним екскурсоводом, Детальна інформація та запис доступні тут .

Серед вин Франції варто також виділити Божоле Нуво (beaujolais nouveau), яке надходить у продаж через шість тижнів після збору врожаю, в третій четвер листопада кожного року. Воно має прозорий червоний колір, досить різке на смак, але при цьому володіє смородиновим, вишневим або малиновим присмаком. Це вино не призначене для довгострокового зберігання, зазвичай його вживають до початку весни наступного за збором врожаю року.

Шампанське (Le vin de Champagne)

Мало до якого напою пред'являється стільки вимог, як до французькому шампанському! Це ігристе вино виробляють виключно в Шампані з трьох сортів винограду (Шардоне, Піно Нуар і Піно Меньє), крім того існує спеціальний порядок підрізування виноградної лози, ступінь віджиму винограду, мінімальний термін витримки на осаді і багато інших вимог. Найпопулярніше шампанське у Франції - брют (brut) і екстра-брют (extra brut або brut nature), що відрізняються низьким вмістом цукру. Знамениті виробники шампанського: Veuve Clicquot Ponsardin і Moët & Chandon. До речі, у Франції ви можете відвідати виробництва ігристого вина і спуститися в льоху провідних виробників.

Пляшка шампанського коштує 25 євро, але, звичайно, в залежності від марки, ціни злітають до небес.

Креман (Cremant)

Ігристе вино креман називають молодшим братом шампанського. Цей продукт виробляють в 10 різних регіонах (8 на території Франції і по одному в Бельгії і Люксембурзі) з найрізноманітніших сортів винограду. Варто виділити Cremant d'Alsace (Ельзас), Cremant de Bordeaux (Бордо) і Cremant de Bourgogne (Бургундія), напої з цих регіонів мають вершковим післясмаком. Вміст алкоголю від 7 до 14%.

Коли ціна шампанського починається з 15 євро, його побратим креман ви знайдете і за 5.

Сидр (Le cidre)

Сидр - ігристий напій, що відбувається з яблучних і грушевих садів Нормандії і Бретані . За вмістом цукру виділяють солодкий (doux), напівсолодкий (demi-sec) і сухий (sec), вміст алкоголю становить від 2,5 до 5%. Це доступний алкоголь, вартість пляшки сидру - від 1.5 до 5 євро.

О-де-ві (L'eau-de-vie)

О-де-ві або «вода життя» - це французька назва бренді. Строго кажучи, це міцний алкоголь, вироблений на основі вина. Навіть не так. Самогонка це, фруктова і французька. К о-де-ві відносяться коньяк, арманьяк і кальвадос, мова про які піде нижче, а також напої, виготовлені на основі фруктів:

• Mirabelle - слива мірабель;
• Kirsh - вишня;
• Myrtille - чорниця;
• Fraise - полуниця;
• Poire Williams - груша.

Не варто плутати цей напій з солодкими лікерами, фруктові о-де-ві - безбарвні, сухі на смак і дуже міцні (40-55%) напої.

Коньяк (Le cognac)

Знаменитий на весь світ французький коньяк виробляють в департаменті Шарант, в містечку Коньяк і його околицях. Міцність напою - 40%. знамениті марки - Hennessy, Rémy Martin і Augier.

Ціна пляшки залежить від витримки. VSOP ви знайдете і за 30-40 євро. А за XO доведеться віддати 150-200 євро. І як у випадку і з іншим елітним алкоголем, ціна пляшки може доходити до вартості картини Ван Гога .

Піно де Шарант (Pineau des Charentes)

Піно де Шарант або просто Піно - напій, який практично невідомий за межами Франції. Його виробляють з виноградного соку і коньячного спирту. Піно, яке буває білим і червоним, в залежності від сорту винограду, витримують у дубовій бочці протягом певного часу, в результаті отримуючи солодкуватий напій з квітковим ароматом і зразковою міцністю 16-22%.

Грубо кажучи, піно - це французький вид порто. Але це все ж дуже грубо кажучи.

Вартість бутлі 10-20 євро.

Арманьяк (L'Armagnac)

Деякі вважають, що арманьяк - це «молодший брат» коньяку, однак, гасконский напій з'явився в 12 столітті, а Шарантскому продукт відомий з 16 століття. Арманьяк міцністю не менше 40% готується з виноградного соку шляхом перегонки з наступною витримкою в дубовій бочці. Залежно від виробника, напій може мати ванільним, карамельним, мигдальним і навіть шоколадним смаком.

Середня вартість пляшки арманьяка (700 мл) - 40-70 євро, відомі марки: Dartigalongue, Chateau du Tariquet VSOP, Baron De Sigognac, Janneau Grand Armagnac VSOP.

Флок де Гасконь (Floc de Cascogne)

Якщо арманьяк для вас занадто міцний напій, радимо звернути увагу на Floc de Cascogne або «букет квітів Гасконі», який виробляють з арманьячних спирту і свіжовичавленого виноградного соку (фортеця 16-18%).

Кальвадос (Le calvados)

Кальвадос - це бренді, який виробляють виключно на північному заході Франції, в Нормандії, шляхом подвійної перегонки сидру. Буває яблучний (найбільш поширений) і грушевий, міцність напою від 37.5 до 45% алкоголю.

Пляшка хорошого кальвадосу коштує 25-35 євро. Але ціна легко може доходити до 60-70 євро.

Помм де Нормандії (Pommeau de Normandie)

Помм де Нормандії - суміш з молодого кальвадосу і яблучного соку (4 до 1). Після купажування напій витримують в дубових бочках 14 місяців, фортеця продукту становить близько 17%.

L'esprit du malt - унікальний віскі з Шампані

L'esprit du malt або «Дух солоду» проводиться в центрі регіону Шампань , В лісі Бурмило. Кажуть, що напій роблять за змішаною технології, заснованої на традиціях виготовлення солодового віскі і шампанського.

Щороку розливають не більше 50 000 пляшок, вартість становить від 80 до 800 євро. На смак напій нагадує коньяк, але з хлібним ароматом і смаком.

Шартрез (La chartreuse)

Шартрез - це лікери, які виробляються в Вуарон при допомозі ченців монастиря Гранд Шартрез. Рекомендуємо звернути увагу на зелену версію лікеру, засновану на настої з 130 трав. Фортеця - 55%. Напій легко п'ється як сам по собі, так і в складі коктейлів.

Вартість за 700 мл - близько 36 євро.

Пастис (Pastis)

Пастис називають анісову настоянку (пам'ятаєте, «анісова? Ключниця робила?») До складу французької Анісівки входять 50 рослин і прянощів. Цей напій прийшов на зміну забороненого абсенту. Як правило, пастис (фортецею 40-45%) розбавляють водою в 5-6 разів і п'ють як аперитив.

Смак для нашої людини дивний, що нагадує скоріше ліки, ніж алкоголь. Але французи п'ють із задоволенням.

Ціна за пляшку - від 15 євро.

французьке пиво

Французи вживають у великих кількостях не тільки вино, але і пиво. Якщо хочете спробувати щось незвичайне, то зверніть увагу на пиво Mor Braz з Бретані , Що виготовляється на основі морської води, або північні сорти, такі як Ch'ti - пиво, близьке до бельгійського .

Де купувати алкоголь у Франції?

Більшість з перерахованих вище алкогольних напоїв ви знайдете в супермаркетах , Таких як Auchan або Monoprix. Пляшку вина, креман або сидру ви зможете придбати практично в будь-якому продовольчому магазині Франції. За деякими сортами шампанського, коньяку та арманьяка доведеться сходити в спеціалізовані винні магазини. І не забувайте про зону дьюті-фрі французьких аеропортів. В аеропорту Парижа ви завжди знайдете шампанське, коньяк, арманьяк і інші види алкоголю, популярного у Франції. Але найкраще місце для покупок - невеликі магазинчики, в назві яких є слово cave - їх власники самі відбирають і складають колекції напоїв. Тут ви знайдете не індустріальну продукцію, а рідкісний витончений продукт.

Який з спиртних напоїв Франції вас зацікавив? У вас є улюблена марка французького вина, коньяку або шампанського? Діліться враженнями в коментарях!

Автор: Анастасія Сергіївська