Кизил - це чагарникова рослина, рідше - невеликі дерева. Поширені в Росії, Північній Америці, Японії і деяких країнах Європи. Плоди кизилу вживають в їжу, вони невеликих розмірів, можуть мати різні відтінки червоного кольору - від світлого до майже чорного. Під шкіркою знаходиться м'якоть - може бути солодка або кисло-солодка, є кісточка.
Кизил містить велику кількість вітамінів і корисних елементів, тому під час вагітності його не тільки можна, а й потрібно вживати. Плоди кизилу - це справжня комора вітамінів, в них містяться: вітаміни А, С, Е, кальцій, магній - які необхідні під час вагітності. Ефірні масла, пектини, глюкоза - це все входить до складу плодів. Крім того кизил містить мінімальну кількість калорій - всього 40 кКал на 100 г.
користь ягід
Рідко зустрічаються овочі або фрукти, які можуть завдати шкоди організму. Якщо таке і трапляється, то організм найчастіше їх самостійно відкидає. Що стосується кизилу - то він рідко буває протипоказаний, більш детально буде описано нижче.
Плоди кизилу містять велику кількість вітаміну С, який необхідний для підтримки імунітету вагітної жінки. Вживання ягід навесні і восени допомагає знизити ризик авітамінозу. Ягоди мають також і бактерицидну дію, завдяки цьому жінка і її дитина стають менш схильні до бактеріям і інфекціям.
При зниженні рівня гемоглобіну в крові, дуже корисно вживати кизил, тому що він містить достатню кількість заліза для підтримки нормального рівня, і виключити ризик можливості розвитку анемії. Кизил також допомагає підтримувати нормальний кров'яний тиск і тиск судин головного мозку.
Кизил також допомагає запобігти крихкість судин і зміцнити їх стінки, що є відмінною профілактикою тромбофлебіту і варикозного захворювання вен, що особливо часто зустрічається під час вагітності.
Ягоди нормалізують метаболізм, покращують апетит у вагітної, мають тонізуючу дію і додають бадьорості.
Крім усього перерахованого вище ягоди мають дуже приємний смак, але вибирати потрібно стиглі - темно-червоного кольору. Якщо ягоди недостиглі - смак може бути терпким.
до змісту ↑Показання до вживання
Найбільш поширені показання - це ослаблення імунітету. Часто кизил застосовують як профілактичний засіб в сезон застуд і вірусних захворювань.
Завдяки високому вмісту вітаміну С, ці ягоди зменшують можливість зараження грипом і простудними захворюваннями. Під час вагітності не рекомендується прийом ліків, а деякі - заборонені. Ягоди кизилу допомагають знизити температуру, відновити життєві сили організму. Також цукати з кизилу - відмінна профілактика простудних захворювань.
Також його рекомендується приймати при анемії, проблемах з венами і відтоком крові. Тому кизил при вагітності дуже корисний. При анемії рекомендується споживання заліза для нормалізації самопочуття. Однак, залізо погано засвоюється без достатньої кількості вітаміну C - а в цій дивовижній ягоді містяться обидва ці елементи!
Геморой - дуже часте явище під час вагітності. Споживання плодів кизилу не тільки зменшить неприємні відчуття і зніме запалення, але і може запобігти цьому захворюванню при профілактичному прийомі.
Кизил може призначатися жінкам під час вагітності. Завдяки вмісту в ньому мікроелементів і вітамінів, кизил допомагає плоду правильно розвиватися. Багато людей вважають за краще ягоди кизилу багатьом медичним препаратам, однак не варто самостійно, приймати такі рішення.
Відомо, що вагітним протипоказані багато лікарських препаратів. Але якщо жінка захворіла - то ягоди кизилу можуть знизити температуру, усунути жар. При профілактичному прийомі ягід - зміцнюється імунітет, виводяться токсини. Кизил також допомагає захистити організм від бактерій і інфекцій. Ягоди допомагають усунути біль і спазми.
Протипоказання
Кизил має властивості посилювати збудливість, покращувати настрій, він також розріджує кров. Тому люди з захворюваннями, пов'язаними з можливими кровотечами, повинні обмежити вживання цих ягід.
Не рекомендується вживати під час запорів, а також при високій емоційній збудливості. Також за рахунок високого вмісту вітаміну С - людям із захворюваннями шлунка - також рекомендується утриматися від вживання, тому що можливі побічні ефекти.
Прийом ягід може бути протипоказаний при загрозі викидня, коли жінка знаходиться на збереженні. Зазвичай в цьому випадку заборонені будь-які види джерел нервового возбужденія.Категоріческі заборонений вагітним окремий вид кизилу - ямайський, він токсичний і може нашкодити плоду і здоров'ю вагітної.
до змісту ↑
Як вживати?
Найбільш корисним вважається вживання плодів, які пройшли термічну обробку. Для вагітних дуже корисний буде кисіль, в ньому міститься і желатин або крохмаль, які впливають на міцність кісток.
Якщо організм вимагає чогось солодкого - можна вживати варення, пастилу, але не варто цим захоплюватися через великий вміст цукру. Кращий десерт - це невелика кількість свіжих ягід кизилу, адже в ньому не так багато цукру і багато вітамінов.А ось свіжими сокам зловживати не варто, тому що вони занадто концентровані. З кизилу краще приготувати морс.
Часто вагітні задаються питанням, чи можна вживати кизил? Найголовніше правило - це здоров'я матері і дитини, і якщо лікар забороняє вживати щось в їжу - його приписи необхідно дотримуватися.
Часто у вагітних може спостерігатися цистит або нетримання сечі через що збільшується в розмірах матки. У цій ситуації може бути корисний чай з сухих ягід кизилу. Рецепт простий: ложка сухих ягід на склянку гарячої води.
При розладах травлення, наприклад, при проносі дуже добре допомагає настоянка з кизилу. Рецепт такий: 3 ложки ягід на склянку гарячої води. Багато приймати не потрібно, достатньо чверті склянки на один прийом, не більше 3-х разів на день.
Не тільки ягоди кизилу корисні, дуже багато цілющих речовин міститься в листі. Можна приготувати відвар з листя. Необхідно відварити 50-60 грам листя в невеликій кількості води, дати відвару настоятися протягом 8-10 годин. Приймати такий відвар потрібно по півсклянки 3 рази на день.
Кора кизилу - це відмінне сечогінний засіб. Для того щоб приготувати відвар, необхідно взяти сухе листя і подрібнену кору - досить однієї ложки. Ці інгредієнти заливаються окропом і настоюють протягом півгодини. З лікувальною метою вживають по 50 мл - не більше трьох разів на день.
Під час вагітності жінка часто може відчувати нездужання, втома. На допомогу прийде настій з листя і гілочок кизилу. Приготувати його просто: необхідно подрібнити гілки і листя, одну ложку цієї суміші наполягати в склянці окропу. Приймати настій необхідно по 50 грам три рази в день.
до змісту ↑Як вибирати і зберігати плоди?
Перед покупкою необхідно оглянути ягоди - на них не повинно бути пошкоджень, слідів від комах і паразитів. Якщо ягоди планують зберігати - то краще купувати не м'які плоди. Якщо ягоди переспіли - з них можна приготувати компот або соус. Якщо кизил купили недостиглі - він може «доспеть» і в кімнатних умовах, в прохолодному місці.
Корисні властивості цих ягід зберігається після термічної обробки, і зберегти цей цілющий плід можна різними способами: засушити, замаринувати, заморозити, можна приготувати морс, кисіль, варення.
Кизил дозріває влітку і на початку осені. Якщо планується вживання свіжих ягід - краще збирати їх ближче до вересня. Якщо планується заготівля - то рекомендується збирати плоди на початку літа, коли вони ще недостатньо дозріли. У сирому вигляді плоди можна зберігати не більше двох тижнів. Зберігаються вони в холодильнику в поліетиленовому пакеті з отворами.
Перед тим як приступити до сушіння ягід - кизил необхідно промити. Для усунення бактерій - можна додати трохи соди або оцет в воду. Далі необхідно видалити ніжки. І
з кизилу можна приготувати цукати. Для цього потрібно відварити їх в сиропі і висушити на світлі або сонце.
Відомо, що сонячне світло може руйнувати вміст вітаміну С. Тому кизил сушать в темних місцях, куди не надходять сонячні промені. Після того, як ягоди висушені - їх рекомендується розкласти в мішечки і залишити в сухому і прохолодному місці, бажано в темному. Також слід готувати і в'ялені ягоди.
Щоб зберегти плоди - їх можна заморозити. Перед цим ягоди необхідно помити і висушити, для заморозки використовуються тільки цілі і стиглі ягоди. При заморожуванні зберігається максимальна кількість вітамінів і мікроелементів. Листя теж дуже корисні, і збирати їх краще в той час, коли рослина цвіте - в кінці весни.
Кизил має велику кількість корисних і навіть життєво важливих властивостей, однак, слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж самостійно призначати собі лікування.
Читайте також:
Як вибирати і зберігати плоди?Часто вагітні задаються питанням, чи можна вживати кизил?
