Багато хто вважає, що від насіння можна видужає, проте це не зовсім так. Люди, які ведуть здоровий спосіб життя знають, що вони мають енергетичну цінність. Рослинні жири насіння приносять в наш організм не тільки енергію, але й багато життєво важливі біологічно активні речовини, пише "Ліза". Кожен вид насіння корисний по-своєму.
Чим корисні насіння соняшнику
Насіння соняшнику - джерело магнію, калію, кальцію, фосфору і заліза. Знайшлося в них місце і антиоксидантів - модним борцям за наше довголіття. Найпопулярніший з них селен, він зміцнює імунітет.
Чим корисні насіння гарбуза
Насіння гарбуза - багате джерело цинку, елемента, що стимулює роботу мозку. До речі, якщо в організмі не бракує цинку, то ГРВІ виліковуються набагато швидше. Крім того, це перевірене віками натуральний засіб проти паразитів: вони містять отруйний для них кукурбитин, який для самої людини нешкідливий.
Чим корисний сезам
З насіння кунжуту (сезам) роблять козинаки, халву, їх додають в цукерки, солодощі і випічку. А ще з них отримують цінне кунжутне масло. Корисно ласувати сезамом для профілактики остеопорозу. У 100 г насіння - 1100 мг кальцію! Краще їсти його сирим, але можна і підсушити на сковорідці. Без масла, звичайно: маслом кунжут і сам багатий.
Чим корисно насіння льону
Лляні насіння за смаком трохи схожі на горіхи, і їх іноді додають в хлібобулочні вироби. Вони багаті жирними кислотами і клітковиною, а також вітамінами групи В, вітаміном Е, йодом і кальцієм, цинком і залізом, магнієм, фосфором і іншими корисними мінералами. Самі по собі їх в їжу вживають рідко, зате в народній медицині вони використовуються часто і активно. Особливо при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту: вони відмінно допомагають очистити організм від токсинів і надлишків холестерину і налагодити нормальне травлення.
Раніше ми також писали, користь і шкода соків з пачки.
