Любителі вина, які не бажають спустошувати всю пляшку за один захід, можуть скористатися досить оригінальним пристроєм від компанії Coravin. Його можна назвати винним краном для пляшки вина.
Раніше поціновувачам вина доводилося робити нелегкий вибір - чекати особливого випадку, щоб відкоркувати пляшку колекційного вина, або ж відкрити її і випити до дна. Справа в тому, що вино змінює свої властивості після взаємодії з повітрям, а тому не може зберігатися в первозданному вигляді після відкриття пляшки. Пристрій Coravin Capsules якраз і призначений для вирішення цієї проблеми. Ідея полягає в тому, що зовсім не обов'язково роздруковувати пляшку вина, якщо хочеться випити всього один келих. Для цього можна проткнути пробку пляшки тонкою голкою, підвищити тиск в пляшці за допомогою інертного газу аргону і, тим самим, витіснити частина вина через клапан. Завдяки такому способу вилучення вино в пляшці не взаємодіє з повітрям і зберігає свої якості.
На виставці CES 2018 компанія Coravin продемонструвала нову версію свого пристрою для вилучення вина з пляшки без видалення пробки. Новинка під назвою Model 11 позиціонується як «першого в світі повністю підключеного і повністю автоматизованого рішення для консервації вина». На додаток до функції вилучення вина, доступною в попередній версії, Model 11 може синхронізуватися з додатком Coravin Moments. У ньому можна переглядати відомості про те, скільки газу залишилося в капсулі, бачити іншу цінну інформацію. Додаток також може порадити, яке вино з наявного в погребі запасу краще використовувати для конкретного події або до специфічних страв. У тому числі можуть рекомендуватися вина для покупки. Інформація про винах береться з винного додатки Delectable. У Model 11 є і деякі інші функції, які напевно оцінять любителі вина. Наприклад, згадується можливість кріплення аератора.
Новий пристрій Coravin Model 11 надійде в продаж у вересні за ціною $ 999. Для менш вимогливих любителів напою богів пропонуються прості версії Model One і Model Two за ціною $ 200 і $ 300.
джерело: Engadget
