Вишукана національна кухня Франції вже давно займає одне з лідируючих місць у світі. Сучасна французька кухня гармонійно поєднала в собі дві історичні частини: просту народну і аристократичну, вишукану. Основними продуктами для приготування страв французької кухні є: риба, птиця, сир і масло. Французька кухня не використовує багато приправ, найчастіше додаються прованські трави: базилік, розмарин, чебрець, орегано, м'ята, майоран і звична для нас зелень: петрушка, зелена цибуля, естрагон і часник.
Всілякі соуси, цибульний суп, прозорий бульйон, трюфелі, фондю, фуа-гра, рататуй, крем-блюр, безе, еклери ... цей список традиційних страв національної французької кухні можна продовжувати, практично до безкінечності. Весь світ любить французький багет - довгий, хрусткий і ніжний одночасно, батон. Намазаний маслом, зі шматочком сиру - ну просто смакота.
На сніданок у Франції найчастіше їдять круасани, випечені з листкового тіста солодкі рогалики з підігрітим молоком або з кавою і молоком - це традиційний сніданок, який вам запропонує кожне паризьке кафе.
Круасан.
У більшості ресторанів Парижа подають мідій, відварених у винному бульйоні з досить великою кількістю часнику. Ну і, звичайно ж, кажучи про французьку кухню, не можна не сказати про улюблені французами жаб'ячі лапки. Адже не дарма весь світ називає французів образливим прізвиськом - лягушатники. Правда, в наш час жаб'ячі лапки стали делікатесом і замовити їх можна далеко не у всіх ресторанах країни. Значна частина жаб в французькі ресторани прибуває з Азії.
Жаб'ячі лапки - один з символів Франції .
Говорячи про кухню Франції не можна не сказати про дивовижні французькі сири: рокфор, брі, камамбер ... всього налічується понад 200 сортів. Різноманітність вибору і смаку сортів сиру, що виготовляються у Франції, просто викликає запаморочення у туристів. Сир ось тут їдять і як десерт, і з бутербродами, і з салатами.
Ну і яка ж французька кухня без вина і більш міцного напою - коньяку. Без всяких сумнівів вино - один з найпопулярніших напоїв Франції. Тут можна замовити кварту - quart, півлітра - demi або глечик - pichet. Французи роблять вино з винограду і з яблук. Ну хто ж не чув про французький сидр. Найсмачнішим вважається бочкове вино. Особливо популярні французькі вина з Бургундії і Бордо. Само собою - чим вище якість вина, тим вище і ціна.
Французьке вино.
є Ейфелеву вежу французи не рекомендують. 
Через формату сайту ми не зможемо приділити належної уваги страв французької кухні і зупинитися на кожному рецепті детальніше, але замість цього, пропонуємо подивитися цікавий фільм: «Кухня французьких Піренеїв» з Джеймі Олівером. З відео Ви дізнаєтеся, наприклад, як знайти гриб трюфель за допомогою свині і багато інших секретів і рецептів французької кухні.
А також: Остання вечеря в Парижі з циклу «У пошуках Франції»
https://www.youtube.com/watch?v=IOxrNX7p1og
Com/watch?