Кивано (рогата диня, африканський огірок) - екзотичний фрукт, що належить до сімейства гарбузових, батьківщиною якого вважається Африка. Сьогодні кивано також вирощують в Південній Америці, Ізраїлі, Італії та Нової Зеландії.
Фрукт має неяскраво виражений кисло-солодкий смак. Він використовується для приготування десертів, салатів і закусок. Якщо ж ти хочеш спробувати кивано в сирому вигляді - розріж його на дві частини і вичерпувати ложкою схоже на желе вміст.
Дуріан - великий плід, покритий великими колючками, розміром до 30 см і вагою до 8 кг. Цей фрукт примітний своїми контрастними властивостями: прекрасним солодким смаком і огидним запахом. Запах дуріана настільки нестерпний, що з ним заборонено підніматися на борт літака або приносити його в готель. Але вся сморід компенсується за рахунок божественного смаку, незрівнянного ні з чим.
Родина дуріана - Південно-Східна Азія. Цей фрукт вирощують в Камбоджі, Лаосі, Таїланді, В'єтнамі, Індії, на Шрі-Ланці та Філіппінах і в інших південних країнах.
Рамбутан - тропічна рослина сімейства сапіндових. Плоди цього дерева за розміром і формою нагадують волоський горіх, вкритий волосками. Всередині знаходиться ніжна м'якоть з приємним солодким смаком. Варто бути обережним з кісточкою плода, адже в сирому вигляді вона отруйна. Але після обсмажування вона стає абсолютно їстівної.
Рамбутан родом з Південно-Східної Азії, де він росте повсюдно. Ці плоди є багатим джерелом вітаміну С, ніацин, заліза і кальцію.
Акі, або БЛІГ смачна плодове дерево, ще один представник сімейства сапіндових в нашому списку. Акі вимагають до себе особливого ставлення, так як сирі і нерозкриті природним чином плоди отруйні. Правильно приготовані аки мають приємний горіховий смак.
БЛІГ смачна вважається ямайським національним фруктом. Плоди цього дерева можна також зустріти в Центральній і Латинській Америці.
Монстера делікатесна - велика ліана сімейства Ароїдні. Її плоди досягають 20-30 см в довжину і схожі на напіврозкритий качан кукурудзи з бананово-ананасним смаком. Незрілих плодів краще уникати - через високий вміст оксалату кальцію вони можуть викликати сильне печіння в роті.
Рослину можна зустріти в Гватемалі, Панамі, Мексиці, Австралії і на Сейшелах.
Цей різновид цитрона відома також як «рука Будди». Плоди пальчатого цитрона нагадують хитромудрого вигляду лимон, в якому практично відсутня м'якоть. Шкірочка плодів використовується переважно для приготування цукатів, а також для для ароматизації приміщень або особистих речей
Зустріти цю рослину можна найчастіше в Китаї, Японії та Індії.
Чайот - рослина сімейства гарбузових родом з Центральної Америки.
З плодів мексиканського огірка роблять салати, вони також використовується в їжу в солоному, маринованому, вареному, тушкованому, смаженому і фаршированому вигляді.
Салак (зміїний фрукт) - деревоподібна плодова рослина сімейства Пальмові. Фрукт отримав свою другу назву за незвичайного виду шкірку, схожу на зміїну шкіру. М'якоть салака має бежево-жовтий колір, солодкий смак і ароматний запах.
Батьківщиною фрукта є індонезійські острови Суматра і Ява. Сьогодні зміїний фрукт можна зустріти і в країнах Південно-Східної Азії.
Черімойя - плодове дерево родини аннонових. Його називають також «деревом морозива», так як консистенція м'якоті плодів схожа на цей продукт. Черімойя має м'який солодкий смак, що нагадує кілька фруктів одночасно.
В даний час експортерами черімойі є Таїланд, Малайзія, Китай, Іспанія, Чилі, Австралія, Венесуела, Колумбія.
Драконівські фрукт культивується в Південно-Східній Азії, а також в Японії, Китаї, Малайзії та інших країнах.
М'якоть пітаї має солодкуватий смак, ніжний приємний запах і кремоподібну консистенцію. З цього фрукта можна робити сік або вино, а його квіти заварювати з чаєм.
