2013.02.15 - Подорож по Америці: Гаваї - Фаст-фуд і продукти харчування на Гаваях
15 лютого 2013
Продовжуємо ділитися першими враженнями про побачене на Гавайських островах. Початок тут:
2013.02.15 - Подорож по Америці: Гаваї - перші враження про американський спосіб життя
Продукти харчування - теж цікавий пунктик, за яким можна судити, як живе народ в тій чи іншій країні.
Ну, думаю, про особливу любов американців до фаст-фуду писати не варто. Як і в Австралії, на Гаваях немає такого місця, де не можна було б знайти саму звичайну фастфудня забігайлівку. Вони там по всіх усюдах і треба ще постаратися, щоб знайти в меню ну хоч щось, щоб було б (з натягом) не вредно для здоров'я.
У туристичній зоні, звичайно ж, є і ресторанчики і ресторани з хорошою і різноманітною кухнею. Хоча частина їх складно назвати рестораном, тому що і там часто в меню одні суцільні гамбургери, картопля-фрі, піца і інша фастфудня, тільки більш витончено подана до столу офіціантом, а не в пластиковій коробці а-ля "take-away". 
Мало того, по телевізору йде реклама "ресторанчиків" з меню, де суцільний фаст-фуд. У багатьох закладах є "happy hours" - як на сніданок, так і на обід і вечерю, коли на частину страв робиться майже 50% знижка. Можете собі уявити, які черги шикуються туди в ці "щасливі години".
Ми якось увечері хотіли повечеряти в районі Waikiki Beach Walk в сподобався нам ресторанчику. Нам запропонували записатися в список очікують і почекати мінімум десь хвилин 40. Ну ми не настільки ще гурмани, щоб сидіти і чекати своєї черги для поїсти.
Ми часто чули розповіді бувалих в Америці про те, що порції страв тут значно більше в порівнянні з австралійським "громадським харчуванням".
Шукали такі місця, цікаво було та й бюджетні воно. У забігайлівках з фастфудня "take-away" порції точно великі - за один присід і не подужати. Ціни на подібний набір а-ля "рис - овочі - м'ясо" скрізь практично однакові - від $ 9 до $ 15 за порцію в залежності від "складності м'ясної складової".
У ресторанчиках подібний же "фастфуд" буде більш витончений і трохи дорожче. У дорогі модні ресторани ми звичайно ж не заглядали, бо мети поїздки були інші та й недешеве це задоволення там. У плані харчування зупинилися в розряді середньої статистики і більше $ 25 на двох за раз намагалися не витрачатися.
До речі, тут в ресторанчиках з наявністю офіціантів прийнято платити чайові. Причому бажано завжди. Офіціанти настільки привітні і "обслужліви" (якщо так можна висловитися), що навіть якось неприємно іноді бувало дивитися на їх запобігливість і послужливість в надії отримати хороші чайові.
Особисто мені не подобається, коли мене мало не щохвилини смикають і запобігливо запитують, чи смачно все, подобається чи, принести ще чого і як ви взагалі, чи всі ок? ...
І ще що цікаво для порівняння з Австралією. В Австралії в загальному і цілому все привітні - завжди і всюди, незалежно від того, залежить посаду працівника від можливих чайових або отримання ще якийсь додаткової фінансової вигоди чи ні.
На Гаваях ж ті, хто спочатку зацікавлений в отриманні чайових, розпластається перед клієнтом червоним килимком, а ті хто просто виконує свою рутинну роботу (наприклад, співробітник на парковці в торговому центрі або на пропускному пункті в кратер Diamond Head) - так і "Доброго ранку "може не сказати. В Австралії зазвичай в цьому плані все якось більш-менш рівномірно і це радує.
Тепер що стосується продовольчих магазинів на Гаваях. Заглянули спеціально заради спортивного інтересу і туди.
Спочатку було велике розчарування, але в останній день знайдений нами в передмісті Гонолулу стандартний продуктовий супермаркет порадував око і знову затлівся надія в тому плані, що якщо раптом доведеться пожити коли-небудь в Америці, то з "нормальними" за нашими мірками продуктами у них все ок.
Перший візит був в мережу магазинів "ABC" - магазинчики крокової доступності, є майже на кожному розі. Продуктовим магазином їх складно назвати. Вони поєднують в собі продаж невеликого асортименту продуктів харчування, алкогольних напоїв і сувенірів. Загалом, для туристів саме те, але щоб приготувати більш-менш тлумачний вечерю - туга зелена ... І ціни там вище будуть.
Потім ми заїхали в "Walmart". Що стосується Walmart - це взагалі окрема історія.
Якийсь час мені довелося працювати в головному офісі мережі супермаркетів "Лента". Стрічка спочатку будувала свій принцип роботи на основі того самого Walmart. Рада директорів Стрічки регулярно запрошував з Америки для консультацій фахівців Walmart, навіть американських студентів привозили на екскурсії в адміністрацію Стрічки.
Якось одного разу всім співробітникам головного офісу видали книгу Сема Уолтона (засновника Walmart) - "Зроблено в Америці. Як я створив Wal-Mart ".
До речі, досить таки цікава книга, рекомендую, особливо тим, хто з цікавістю читає автобіографії успішних людей (а-ля Лі Якокка, Генрі Форд, Річард Бренсон, Кіосакі і т.д. і т.п.)
З того моменту завжди хотіла подивитися на цей Walmart. Ось на Гаваях знайшли його - новенький, щойно відкритий великий супермаркет на острові Оаху. Вразив? Взагалі ні. Наша Стрічка в рази краще, мовчу вже про її конкурентів - той же Okey, наприклад.
Набір продуктів в Walmart був хоч і великий, але за підсумком і вибрати нічого - все знову ж фастфудня, вибір молочки убогий, а що стосується овочів і фруктів - так взагалі плакати хотілося. Маю велику надію, що це тільки на Оаху так, хоча зазвичай подібні супермаркети схожі один на одного як близнюки.
Загалом, вийшовши з Walmart якось навіть шкода стало американців ... Навіть австралійський Coles і Woolworths, та Бог з ними, та ж IGA - здалися просто вивертали різноманітність продуктів в порівнянні з тим, що побачили в Оаху ...
Але тут знову ж таки потрібно не забувати той факт, що американський менталітет заточений на те, щоб харчуватися не вдома в забігайлівках, закусочних-перекусочних, в кафешках, ресторанічках і т.д. Їм простіше купити готове і з'їсти на ходу, ніж щось приготувати вдома самим.
Дуже помітна різниця між тими, хто до цього менталітету звик з народження, і хто тут приїхав "погостювати" у відпустку. Ми потім на Великому острові Гаваї в місцевій селі зайшли в маленький сільський магазинчик. Ті, хто туристи, вишукували насилу хоч щось свіжо-овочеве і корисно-молочне, місцеві ж корінні - НЕ парилися взагалі, купували заморожену піцу і їжу в консервах.
Їжачку зрозуміло, що всіх можна під одну гребінку сортувати, є і виключення звичайно ж. Я лише тут пишу про перші враження і про те, що впадало в очі протягом усього невеликої відпустки на землі гавайської.
Ну і під кінець нашого перебування ми таки знайшли відмінний стандартний продуктовий супермаркет, дуже схожий на австралійський Coles або Woolworths, де простий смертний знайде все необхідне для не-фастфудного харчування.
Причому, що цікаво, в цьому супермаркеті було багато полиць з готовими нарізками - як свіжих фруктів, овочевих салатів, суші, так і ціла зона, де можна було набрати на свій смак вже готової їжі і тут же в супермаркеті за столиком її і з'їсти, тобто кафе з самообслуговуванням при супермаркеті. Оплата за набране добро - фунт = $ 8,99.
Ну і судячи з кількості їдять і купують там цю їжу - знову ж таки, американцям простіше готове купити ніж паритися стоячи за плитою вдома.
Ну і під кінець - Starbucks ...
Про становлення Starbucks теж є книга, до якої я, правда, ще не добралася, але справа на за горами і мені дуже хочеться прочитати історію розвитку цієї всесвітньо відомої і успішної мережі кав'ярень з чітко вираженим і своєрідним стилем.
Не можу сама собі пояснити свою слабкість до нього. Причому, кава я не п'ю, аромат подобається, а пити не люблю його. Але повз Starbucks-а на Гавайях не могли пройти. Ніяк!
І він нам там більше сподобався ніж в Австралії або в Новій Зеландії. Там якась інша атмосфера. Ми по-моєму жоден Starbucks не пропустили, який зустрівся нам на шляху, а він там на кожному розі.
Кава смачне і я його там пила без зупинки. І перед вильотом назад в Австралію останнім що ми зробили - це похід в Starbucks, який був прямо поруч з нашим гейтом.
І що ще цікаво - в Австралії розміри "take-away" кухлів набагато менше ніж на Гаваях. Така гуртка простого свіжозвареної кави "Kona" (місцевого гавайського виробництва) розміром medium дорівнює австралійської large. А гавайська large - це мало не літр кави ... (утрирую, може менше, але ми на двох з Темою ледве-ледве її випивали).
Ще відзначилися на гавайському ринку, випадково правда. Знайшли безкоштовну парковку в містечку Kailua Kona що на Великому острові Гаваї і прямо носом машини вперлися в лотки з фруктами і овочами.
Набір продуктів на тому ринку був простакуватий - авокадо, огірки, помідори, манго ($ 5 за 3 штуки), папайя ($ 2 за 7 штук), ананас ($ 3 за штуку) і т.д. Папайей і ананасом об'їлися до не можу, чи то в сезон потрапили, то чи це основні фрукти на Гаваях - вони були кругом і додавалися майже в кожну страву як додаток.
А на сніданок в кафе при готелі на Великий острові Гаваї ми ще спробували місцевий солодкий хліб (hawaiian sweet bread) трьох видів, шалено смачно.
Ах да, і креветки на північному узбережжі острова Оаху. На кожному кроці вздовж автодороги там забігайлівки (зовні абсолютно пересічні і непримітні), які пропонують різні страви з креветок і найбільше там славиться блюдо з креветок в часниковому соусі (Garlic Butter Shrimps). Дуже смачно.
Ще там частенько зустрічаються місця, де можна безкоштовно спробувати той чи інший сорт місцевого кави і при бажанні тут же купити упаковки меленого або в зернах кави.
До речі, кава в зернах в герметичній упаковці можна ввозити в Австралію. Ми цю справу по чесному відзначили в декларації по прильоту, питань до нас і огляду сумок в аеропорту не було.
Загалом, що стосується харчування там - ніяких нових відкриттів для себе не зробили. Все як в Австралії або в Австралії все як в Америці.
Ваші невгамовні Ната і Тьома
Особисто мені не подобається, коли мене мало не щохвилини смикають і запобігливо запитують, чи смачно все, подобається чи, принести ще чого і як ви взагалі, чи всі ок?Вразив?
