Grčka salata - jednostavan klasični recept + 5 novih opcija

1. Grčka salata - klasični korak-po-korak recept (sa slikama) od pravog grčkog kuhara. Tajne kuhanja
2. Tradicionalni recept za grčku salatu
3. sastojci
4. priprema
5. Grčki recept za salatu s kineskim kupusom
6. Grčka salata s krekerima i piletinom (klasični recept)
7. Grčka salata s feta sirom ili feta umjesto feta sira, kao u restoranu
8. Najbolji preljev (umak) za grčku salatu
9. Video: Grčka salata je jednostavan klasični recept za kuhanje i njegov ukusni preljev.

Dragi moji ljubitelji ukusnog, jednostavnog i neobičnog, danas ću vam reći koja je salata najlakša i najbrža za pripremu, osim toga, trebate minimalno jeftine proizvode. Govorit ćemo o jelu koje je već popularno među Rusima na festivalu i na novogodišnju večer - grčku salatu prema klasičnom uobičajenom receptu.

Grčka salata - klasični recept

Takvo zdravo i lagano (nisko kalorično) jelo se brzo kuha. I mnogi već znaju pravi klasični grčki recept za salatu - on je jednostavan i pikantan s druge strane zbog feta sira (Fetaxa, Brynza) prisutnog u njegovom sastavu.

A sada ćete vidjeti potpuno drugačiji, neobičan "grčki" i njegovih 5 korak po korak recepata.

1. Grčka klasična receptura, korak po korak, poput Grka
2. S kupusom
3. S krekerima, piletinom i rajčicama
4. Grčka salata s feta sirom, kao u restoranu
5. Tradicionalni preljev (umak)
6. video

Grčka salata - klasični korak-po-korak recept (sa slikama) od pravog grčkog kuhara. Tajne kuhanja

Mnogi ljudi, putujući, vole ne samo učiti egzotičnu floru i faunu, upoznati se s poviješću zemlje, već i naučiti njezine kulinarske tajne.

A sada možete putovati ne samo fizički, voziti se vlakom, automobilom ili avionom, već i virtualno. I zahvaljujući izgledu u mnogim gradovima mnogih svjetskih restorana, možete uživati ​​u prekomorskim jelima bez napuštanja doma, ali jednostavno naručiti putem telefona.

Sve je to divno, ali ponekad želite ovladati pripremom svojih omiljenih jela kako biste ih uživali u bilo kojem trenutku. Zajedno s tradicionalnim Rusima Olivier „” Haringa pod krznenim kaputom „A” mimoza ", S francuskim" Cezar “I s talijanskom pizzom, japanskim sushijem, francuskim umacima, naši ljudi jako vole neke grčke kuhinje, od kojih je najpopularniji predstavnik grčka salata.

Sigurno je ovo jelo poznato mnogima: pripremljeno je ne samo u restoranima i kafićima, već je posluženo i za stolom u mnogim kućama. Druga stvar je da ona nema uvijek isti izgled i okus.

Što se tiče "izgleda", postoje zaista različite mogućnosti za posluživanje i dekoriranje, ali okus ove salate je stvar principa. Da bi se slagala s onom koju uživaju pravi Grci, morate biti svjesni svih tajni njezine pripreme i koristiti samo one sastojke koji su u izvornoj recepturi, bez ikakve inicijative u obliku kuhanog krumpira ili jaja.

Da, s njima će se posuda pokazati ugodnijom, ali neće biti grčka salata.

Tradicionalni recept za grčku salatu

Kuhanje grčke salate je vrlo jednostavno. Ako ste već upoznati s njim, vjerojatno ste primijetili da su svi njegovi sastojci izrezani prilično veliki, što dodatno pojednostavljuje zadatak.

U pravilu, to su velike kocke, ali ako želite da salata ispadne ne samo ukusna, nego i lijepa, možete eksperimentirati s oblicima.

sastojci

Trebat će vam 8 porcija:

• zelena salata,
• krastavci - 3,
• rajčica - 6,
• luk - 1,
• paprika - 1,
• zelenila (po mogućnosti bazilika),
• masline (tegle od 200 grama),
• sok od limuna
• i, najvažnije, dobro maslinovo ulje,
• i feta sir (grama 200-250).

"Feta" - Ovo je ovčji ili kozji sir, nešto što svima nama sliči na poznati sir. Osim toga, za pripremu grčke salate je dobra ideja koristiti suhe biljke "origano", koje će mu dati ukusan okus. U preljev je dopušteno staviti malo nasjeckanog češnjaka.

priprema

Prvo pripremanje goriva.

Sastoji se od mješavine maslinovog ulja i soka od limuna (ili balzamičnog octa), koji se može lagano nasoliti, popričati, dodati češnjak i origano.

Narezano povrće stavlja se u zdjelu za salatu na vrhu cijelog lišća zelene salate, ukrašeno maslinama i grubo nasjeckanim zelenilom te se prelije oblogom.

Zatim, povrh svega ovog raznobojnog sjaja, feta sir je sjeckan u velike kocke.

Sve, ništa više staviti u grčku salatu. Vjerujte mi, bilo koji drugi proizvod ovdje će biti jednostavno suvišan.

Za one koji vole vidjeti sve vlastitim očima (mislim kuhanje), ovdje je video recept za vas.

Imali smo sreće, a naš grčki kuhar iz grčkog restorana sada dijeli recept za pravu klasičnu grčku salatu.

Bon appetit!

I nemojte se zadržavati na tradiciji - eksperimentirajte i pogledajte dalje - kako dopuniti uobičajene klasike raznim aditivima. A ispalo je čak i vrlo osobno!

Grčki recept za salatu s kineskim kupusom

Varijanta našeg današnjeg jela s kineskim kupusom. Što radimo? Umjesto lišća zelene salate uzimamo kupus, a posebno Peking, jer je sočan i jak, sa svojim "delikatnim škripanjem".

To su sve djevojčice i dječaci, sve ostalo o dostupnosti hrane i procesu kuhanja je dano gore. Mislim da nema smisla ponavljati (samo idite do klasičnog recepta).

A ako je nepodnošljiva - evo kratkog:

Pripremite preljev: ulje, limunov sok, sjeckani češnjak, začinsko bilje, sol i papar u zasebnoj zdjeli.

Kupus treba rezati na trake, ali ne i vrlo fino.

Sir "Feta" (ako to nije i nije pronađen, krivo - "sir" ili "Fetax") izrezati na velike kocke. Možete ga dodati u preljev, tako da on postane poput "pjegavog" (to je zanimljivije jer) ili ga možete staviti na vrh svih sastojaka.

Uzimamo oprane krastavce i rajčice od povrća. Rastresite ih kao i sir.

Nakon što je luk i slatka paprika, izrezati na pola prstenova.

Kombiniramo sve ovo “bogatstvo okusa” u zajedničku duboku ploču (ne zaboravimo na masline) i pomiješamo (samo malo pomaknite).

Prijatelji, naša grčka salata s kineskim kupusom je spremna! Samo naprijed za "najveću žlicu"!

I za prikaz:

Grčka salata s krekerima i piletinom (klasični recept)

Prepečena i piletina - ne podsjeća li vas? ��Cezar”? Da, nešto slično. Ovaj put ćemo dodati samo nekoliko stvari našoj kulinarskoj kreaciji: krekeri i pileće meso. Takva salata više nije potpuno dijetalna i lagana - već dobiva na težini.

S ovom metodom kuhanja, kao i sa bilo kojom drugom, ne možete miješati sve proizvode, već dajte gostima priliku da to rade. Usput, pogledajte sastav i njegov broj iznad (pomaknite se gore ili kliknite: sastojci ).

Krekeri ili kupujte u trgovini ili kuhajte sami. Uzmi običan bijeli kruh - par kriški od kruha. Dobili osloboditi od kore i izrezati na kocke. Pržite u tavi s maslacem da lagano porumeni.

Kuhajte piletinu (pileći file), hladno i kockice.

Okrenuo se naš povrće - s njima postupamo, kao u prethodnim receptima - pripremamo kvadrate, pruge i polovice.

Stavite listove na posudu, na vrh rajčica i krastavaca, luk, papriku, masline i sir, a najnoviji - raspršite pržene krutine. Sol, začini i začinsko bilje.

Grčka salata s feta sirom ili feta umjesto feta sira, kao u restoranu

U redu je ako se “Feta” zamijeni s “Sir” - oboje imaju svoj specifičan slani okus, koji jelu daje naglašenu pikantnost. Takav lagani obrok je samo blago za one koji čuvaju svoj lik i brinu se za svoje zdravlje!

Kao što ste već primijetili, ako čitate članak od samog početka, klasični recept za grčku salatu i njezin temelj ostaju nepromijenjeni. Mijenjaju se i dodaju samo neki sastojci. Prvo, umjesto listova salate, koristili smo Peking kupus, a zatim smo ga ažurirali dodavanjem piletine i krekera. I sada je došlo vrijeme da se diverzificira glavni proizvod jela - sira.

Ostalo: sastav i način pripreme bit će isti. Gotovo ...

baza:

• Svježa rajčica (Cherry će učiniti) - 4-5 stvari,
• krastavci (bolje je da iz kreveta, ako ne, onda odrezati gorku kožu) - 2-3 kom.,
• masline (bez maslina, prikladne su i masline) - 1 limenka,
• lišće zelene salate (ili kupus),
• Bugarska slatka paprika (može biti dvije različite boje: narančasta i crvena),
• Bijeli sir (fetax) - 100-150 grama,
• Luk (poželjno crvena, ako obični luk, prije nego što leže, prelijte kipućom vodom) - jedna žarulja je dovoljna.

Za preljev (umak):

• limun (njegov sok),
• maslinovo ulje (opet, najviše izvrsno),
• češanj češnjaka,
• mješavina ljekovitog bilja (postoji gotov set, a zove se "grčki" ili origano),
• sol, papar i malo šećera.

Počnimo kuhati:

Kao i uvijek, najprije započinjemo s umakom - svi začini i začini kombiniraju se s maslacem u zasebnom malom spremniku. Dajte insistirati - ostavite po strani.

Prati povrće i izrezati na srednje komade. Luk i paprike - pruge. Ako koristite kupus, također trake.

Oprez s feta sirom, može biti previše mekan i nježan, podijeliti ga na iste kvadrate.

Sada stavljamo sve zajedno (posebna pozornost: ne miješajte!). Izrađujemo pojedinačne porcije, sipamo infuzijski umak. Po želji ukrasite zelenilom (s posebnim okusom od nane). Pozivamo goste!

Najbolji preljev (umak) za grčku salatu

Jeste li ikada sreli salatu bez umaka? Gorivo bi trebalo biti! Suho jelo nije najbolja opcija!

Klasični recept za grčki preljev za salatu jest upotreba običnih proizvoda za Grke (obavezno):

• besprijekorno maslinovo ulje - 100 ml.,
• sok od limuna - žlica,
• suho zdrobljeno mirisno bilje od origana,
• mljeveni papar i sol po želji.

Priprema:

Uzmi zdjelu srednje veličine (stane široko staklo). Ulijte ulje i limunov sok. Dodajte bilje i začine. Dobro promiješati do potpunog otapanja soli. Ostavite "šetnju" 10-20 minuta. Općenito, dok pripremate temelj.

Tajne najboljeg umaka:

1. Da biste imali slatkasti okus, umjesto jabuka treba koristiti jabučni ocat, umjesto šećera (trske).
2. Ako dodajete rastopljeni češnjak - jelo će dobiti oštar okus i začinsku aromu.
3. Dodavanjem rastopljenog meda i sojinog umaka - grčka salata postaje slatka i slana i jedinstvena.
4. Za ljubitelje debelog obloga, receptu se dodaje jogurt ili majoneza.
5. I ne zaboravite svježinu proizvoda.

“Nema drugova po ukusu i boji”, tako da uvijek možete improvizirati i napraviti svoj vlastiti umak.

Ponovno punjenje videozapisa:

Video: Grčka salata je jednostavan klasični recept za kuhanje i njegov ukusni preljev.

Kao što možete vidjeti, dragi moji sladokusci, ljubitelji ukusnog, novog i neobičnog, u kuhanju nema ništa komplicirano i nemoguće. Ova znanost zahtijeva jednu stvar - svijetlu fantaziju i ispravnu izmjenu.

I današnje remek-djelo: Klasična grčka salata, plus 5 izvrsnih recepata korak po korak, dokazali su naš točan i ispravan smjer - "Kuhajte ukusno i još ukusnije"! Do novih sastanaka.

Budite sigurni da podijelite s onima koji još uvijek ne znaju o postojanju tako jednostavnog i svježeg jela. Bit ćemo zahvalni na ponovnom objavljivanju na društvenim mrežama. Hvala vam.