Як не дивно, знаменитий торт "Захер" з'явився на кілька десятків років раніше однойменного готелю, побудованого Едуардом Захер, сином творця одного з найвідоміших десертів у світі.
Цього року легендарний Hotel Sacher Wien , По праву вважається зразком європейського гранд-готелю, відсвяткував 140-річчя. Зі складним завданням - зберігати першокласний сервіс, затишок і приватність, будучи одним з туристичних символів міста, - готель рік за роком справляється блискуче.
Sacher знаходиться в епіцентрі туристичної життя Відня. Будинки Віденської Опери та музею Альбертіна розташовані безпосередньо навпроти готелю, тут же проходить основна пішохідна зона, яка веде до собору Святого Стефана. Бажаючі потрапити в знамените кафе "Захер" нерідко шикуються в чергу. Не кажучи вже про нападників магазин з тортами - всім хочеться забрати з собою шматочок віденського щастя!
І в такому неспокійному оточенні готелю вдається цілком підтримувати традиції і зберігати особливий віденський шик, що нагадує про славні часи могутньої імперії Габсбургів.
Ймовірно, цьому сприяє і те, що на протязі всієї своєї історії готель є приватною власністю. Сім'я Гюртлер, що володіє їм c 1934 року народження, і сім'я Winkler (г-жа Олександра Гюртлер вийшла заміж і змінила прізвище) прикладають чимало зусиль для того, щоб Sacher у всіх деталях відповідав високому званню кращого готелю Відня.
Кілька років тому в готелі була проведена масштабна реновація.
Всі 110 історичних номерів, прикрашених антикваріатом, мальовничими оригіналами, розписами на стелі, дорогими килимами і шовковими шпалерами, були повністю відреставровані.
Також в процесі реконструкції було надбудовано два верхніх поверхи, в результаті чого в готелі з'явилися 42 нові кімнати, виконані в більш сучасному стилі і обладнані за останнім словом техніки. Всі номери, включаючи майже всі ванні, мають панорамні вікна на всю стіну і величезні тераси, з яких відкриваються приголомшливі види на центр Відня.
Спа-центр готелю був відкритий в 2005 році. До послуг гостей - великий вибір саун і лазень, а також спа-процедур, в тому числі на основі гарячого шоколаду.
Якщо ви не проживаєте в Захер, прекрасним приводом помилуватися на знамениті інтер'єри може бути відвідування одного з ресторанів готелю. ресторан Anna Sacher названий по імені "Гранд Дами" династії Sacher, яка володіла і управляла готелем понад 30 років на початку минулого століття.
Тут варто спробувати головні віденські спеціалітети: однойменний шніцель і так званий Tafelspitz - ніжну яловичину, яку подають з бульйоном, зеленню, смаженою картоплею і смачним соусом на основі хрону.
З тераси ресторану Rote Bar відкривається вид на Віденську Оперу, а вечорами звучить жива фортепіанна музика.
В Café Sacher вам запропонують знаменитий Original Sacher-Torte (рецепт тримається в секреті з 1832 роки), кава самих різних сортів і ... неперевершену атмосферу традиційного віденського кафе.
