Одного разу мене запитали, якого автору можна довіряти на сайті, щоб готувати по ньому і що б я порадила з рецептів! Це так ніяково і, чесно сказати, складне питання! як правило "на смак і колір" .... і це правильно і про це не сперечаються! Та й не по всіх рецептами я встигла приготувати за весь цей час, щоб об'єктивно радити або скласти якийсь список! ... І навіть те, що тут рекомендовано, це звичайно не всі ... А скільки ще попереду!)) Адже з нами поруч стільки прекрасних кулінарів! ... Звичайно ж всі ми боїмося промахнутися і ризикнути, особливо коли напередодні важлива подія та й взагалі, щоб рецепт вийшов і порадував! І ось уже кілька днів дівчата-кулінари діляться своїм досвідом приготування тих рецептів, які їм сподобалися і які "прижилися" надовго ... Відмінна тема для обговорення і головне для того, щоб поділиться і своїми "напрацьованими" .... Ділюся! 
І дякую за те, що ті чи інші автори поділилися ними з нами!
Так Так! Це найніжніший пиріг від Тетяни Сніжинки https://www.edimdoma.ru/retsepty/53651-samyy-nezhnyy-polskiy-yablochnyy-pirog ... Я його робила і з цедрою лимона і з корицею, також незмінно смачно! Дозвольте дати пораду - не використовуйте тертку для яблук, якщо у вас є відмінний друг блендер! По-перше, яблука від зіткнення з теркою обов'язково темніють, а по-друге, в блендері можна зробити це в рази швидше! до того ж вони не встигнуть потемніти ... Я роблю це в два заходи до меленьких шматочків, поки розтоплюю цукор в каструлі. потім тушу вже до м'якості яблук. Все швидко і якісно! А ще є такий секрет - до закінчення гасіння я додаю 1,5-2 стол.л. кукурудзяного крохмалю і суміш світлішає на очах, до того ж це загущающих консистенцію і пиріг в результаті краще тримає форму! ... тісто цього пирога ніжне ... Це і не бісквіт в чистому вигляді і не пісочне тісто на смак. Але це тільки в тому випадку, якщо ви будете збивати вершкове масло з жовтками абсолютно мягім, кімнатної температури ... В цьому випадку тісто вийде дуже м'яким і натерти його на тертці не вдасться, я його просто розмазую пальцями по дну форми у вигляді основи! і в морозилку! ... а в іншому-все за рецептом ...
Це дуже смачні тістечка від Діани! https://www.edimdoma.ru/retsepty/35547-shokoladno-bananovyy-pirog-dlya-lyubimoy-sestrenki Це просто знахідка-рецепт для утилізації перестиглих бананів і просто приємного чаювання! У багатьох він не виходить і ось чому - не потрібно банани пюрировать і тим більше в блендері! Досить просто розім'яти їх виделкою! Дотримуйтесь суворо рецептом і у вас все вийде!
Це відмінні булочки для гамбургерів від Катюші Сваровські https://www.edimdoma.ru/retsepty/31880-bulochki-dlya-gamburgerov ... Виходять завжди і дуже смачними! їх добре брати з собою, загортаючи в фольгу .... Спробуйте неодмінно!
Це дуже смачна сирно-сирна коржик від Олечки Кралове, єдине скажу, беріть сир на свій смак, мені смачніше з солоними м'якими сирами типу фети https://www.edimdoma.ru/retsepty/25222-tvorozhno-syrnaya-lepeshka Спробуйте!
Це сирна запіканка з яблуками від Марини! https://www.edimdoma.ru/retsepty/37063-tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami Дуже соковито, ніжно, міняйте яблука на груші і т.п. Я готувала її порційно, мені дуже подобається, сподіваюся і ви оціните!
Це заварний шоколадний пиріг від Юляшка ... правда вона пішла на свій блог, але її рецепт прекрасний! І я користувалася ним ні разу! 
його можна знайти тут http://lyulyashka17.livejournal.com/?skip=50 Дуже смачно!
Це велелюбні маффіни від Олени Аздора https://www.edimdoma.ru/retsepty/36575-maffiny-viva-l-amore ... Вони дуже красиві і ефектні, і підійдуть не тільки для Дня Закоханих, але і для романтичного чаювання і для весілля!
Начебто звичайний медовик! а який же він вдячний Які тільки крему я не використовую до нього. Цей приготований за рецептом Альбіни https://www.edimdoma.ru/retsepty/30489-medovyy-tort-s-orehami-i-chernoslivom І це завжди дуже і дуже смачно!
Це Ангельське тістечко https://www.edimdoma.ru/retsepty/19407-angelskoe-pirozhnoe-puding від Симочко! Воно абсолютно без цукру, його замінює родзинки і соус. Я частенько його готую, коли хочеться дуже шоколадного і майже нешкідливого)) І її ж Кокосовий торт з полуницею і сирним кремом! https://www.edimdoma.ru/retsepty/39654-tort-kokosovyy Смакота ... 
Це знамениті Молдавські пиріжки від Елліс, які перепекли вже багато і я! залишилася дуже задоволена, рекомендую .. https://www.edimdoma.ru/retsepty/32401-moldavskie-pirozhki-s-kapustoy-verzere
Обожнюю їх! Ем з удовльствія, це зернові булочки без дріжджів на житньому борошні від Олечки! 
https://www.edimdoma.ru/retsepty/20193-bulochki-rzhanye-s-kuragoy-i-semenami-podsolnuha-zavarnye-bez-drozhzhevye Начиняю їх сирним кремом і сьомгою, або часниковим соусом з томатами і т.д ..... все на ваш смак!
Це неможливо смачні булочки від Танюшки https://www.edimdoma.ru/retsepty/14352-bulochki-s-nachinkoy-zapechyonnye-v-slivkah-rohrnudeln Вони запікаються в вершках, всередину можна ховати будь-які секрети)) і такі ж булочки, тільки на кокосовому молоці з кокосовою стружкою Пані-попо-полінезійські від таточку https://www.edimdoma.ru/retsepty/52805-pani-popo-polineziyskie-kokosovye-bulochki Ви повинні це спробувати !!! неймовірно ароматно і повітряно!
Це дуже смачні торти від Алевтини Квітень - Кармельний торт https://www.edimdoma.ru/retsepty/50328-karamelnyy-tort Шоколадно-карамельний Брауні https://www.edimdoma.ru/retsepty/50034-shokoladno-karamelnyy-brauni ... Люблю я все карамелеве! а вже які апетитні фото у неї!
Це дуже смачні млинці на цільнозерновий борошна від Маші (локшина) Вони дуже корисні і смачні! https://www.edimdoma.ru/retsepty/35807-tselnozernovye-fitnes-bliny-4zlaka-s-klenovym-siropom Рекомендую! принаймні я їх їм без докорів сумління 
Це Божевільний торт Олени Чекалова від Олечки Ч https://www.edimdoma.ru/retsepty/34413-sumasshedshiy-tort-ot-eleny-chekalovoy Тут незвичайний бісквіт - без яєць, молока і вершкового масла! Крему можна змінювати за смаком! А головне, це пісний торт!
Це все рецепти від П'єра Ерме! і вони шикарні! Торт "Чуао" https://www.edimdoma.ru/retsepty/51386-tort-chuao-ot-piera-erme і тут https://www.edimdoma.ru/retsepty/54428-tort-chuao-kuhni-narodov-mira .. І шоколадні млинці на пиві https://www.edimdoma.ru/retsepty/51752-shokoladnye-blinchiki-ot-piera-erme і тут https://www.edimdoma.ru/retsepty/52193-shokoladnye-blinchiki-ot-piera-erme
Це рецепти Дениса! Шалено смачно! Пісно! Спасибі йому за все його бездоганні рецепти, вони всі варті уваги! Булгур з печеними овочами https://www.edimdoma.ru/retsepty/19467-bulgur-s-pechenymi-ovoschami-i-mikst-salat-s-rostkami-fasoli-postnye-dni , Грибний суп по-італійськи https://www.edimdoma.ru/retsepty/19429-gustoy-gribnoy-sup-po-italyanski-postnye-dni і гречані биточки з грибами https://www.edimdoma.ru/retsepty/20837-semeynyy-uzhin-glazirovannyy-tsikoriy-grechnevye-bitochki-s-gribami-grushevye-shtrudellini-postnye-dni
Неймовірно апетитні і смачні зрази з в'яленими томатами від нашої Надії https://www.edimdoma.ru/retsepty/50521-zrazy-s-vyalenymi-pomidorami Це один з тих авторів, з ким ніколи не помилишся, завжди будуть відмінні страви на столі!
Номінант на звання рецепта Місяця - торт "дипломатично" від Иришка https://www.edimdoma.ru/retsepty/53808-tort-diplomatichnyy-torta-diplomatica-kuhni-narodov-mira Дуже мені сподобалося в ньому поєднання різних текстур - листкового тіста і ванільного бісквіту. Спробуйте! єдине що я тут замінила, вірніше додала, це вершкового масла в крем, щоб листкове тісто залишалося ще більш хрустким! швидко, легко і так смачно!
Нагадаю відмінні рецепти тортів від Анастасії В з Німеччини. Вони ну дуже смачні! Сметанний торт з вишнею та яєчним лікером https://www.edimdoma.ru/retsepty/41313-smetannyy-tort-s-vishney-i-yaichnym-likerom і Шоколадно-м'ятний торт https://www.edimdoma.ru/retsepty/19550-lakomyy-shokoladno-myatnyy-tort
Знаменитий торт Захер готую на основі рецепта Наташі Biondina https://www.edimdoma.ru/retsepty/33303-zaher-v-mini-variante Відмінний рецепт! У неї у вигляді міні-тістечок. Дуже і дуже смачно !!!
Просто розкішні на смак торти від Олени (Сooking with Elena) - Трюфельний торт з "п'яними" вишнями https://www.edimdoma.ru/retsepty/52186-tryufelnyy-tort-s-pyanymi-vishnyami і Кофейно-трюфельний великодній торт https://www.edimdoma.ru/retsepty/52921-kofeyno-tryufelnyy-pashalnyy-tort Вишуканість, витонченість, бездоганність смаку !!!
Не можу ні відзначити рецепти ще одного шановного мною кулінара Людмили, Торт "Мехіко", дуже цікавий і гарний в розрізі торт, в ньому для кольору використовується шпинат-натуральний барвник але на смак ви його ніяк не визначите https://www.edimdoma.ru/retsepty/35562-tort-mehiko і її ж Чізкейк з вишнею, його вже теж багато спробували і оцінили дуже високо https://www.edimdoma.ru/retsepty/51078-chizkeyk-s-vishney І взагалі, у неї просто криниця !! поклади найцікавіших рецептів! рекомендую ...
А це знаменитий "Червоний Бархат", за рецепт якого буду безмежно вдячна дівчині-кондитера Юлії з Німеччини, я готувала його незліченну кількість разів і завжди "на ура"! Він прекрасний як сам по собі, так покритий мастикою для особливих випадків! дуже смачно і ефектно в розрізі ... https://www.edimdoma.ru/retsepty/43646-tort-krasnyy-barhat-red-velvet
Сподіваюся, я комусь дуже допоможу у виборі! Список вийшов не маленьким, але все це випробувано і рекомендовано від душі! Користуйтеся на радість! Ще раз всім авторам величезне СПАСИБО !!!
