Кафе «Централь» у Відні

Відень. Кафе «Централь» - знакове місце, як для самих австрійців, так і для мандрівників, що прагнуть відчути сам дух столиці Австрії.

Чим же знамените кафе «Централь»? Що там можна спробувати такого, що немає ні в одному кафе у Відні? Що подають на сніданок і обід і скільки це коштує в «Централі»?

Розташоване на розі вулиць Херренгассе і Штраухгассе в Палаці Ферстеля, кафе «Централь» ось вже більше 100 років радує своїх відвідувачів не тільки особливою атмосферою, але і вишуканою віденською кухнею, власної смачною випічкою, зберігаючи при цьому унікальний колорит і традиції.

Будівля, в якому знаходиться кафе «Централь», - Палац Ферстеля, - отримало свою назву на ім'я архітектора Гентріха фон Ферстеля, спроектіровавшів знання Національного Банку Австрії в класичному кайзерівської стилі. Потім там один час розташовувалася біржа.

Відень. Кафе "Централь"

Це кафе, що знаходиться неподалік від Ратуші, Шотланского монастиря і церкви Св.Михайла любили відвідувати і Зигмунд Фрейд, і Троцький. Чи зустрічався творець перманентної революції в цьому кафе зі Сталіним, достеменно невідомо. Зате достеменно відомо, що віденське кафе «Централь» було улюбленим місцем знаменитих австрійських письменників Петера Альтерберга і Артура Шніцлера, книги якого в далекому 1933 році полетіли в фашистський багаття разом з роботами Ремарка, Достоєвського, Цвейга, Томаса Манна, Джека Лондона.

Відень. Аркаденхоф кафе "Централь"

Сьогодні ж у Відні кафе «Централь» - приємне, затишне і престижне місце. З недавнього часу до кафе приєднали невелике венеціанське палаццо, об'єднавши під скляним дахом Аркаденхоф. Там можна швидко і смачно перекусити яблучним штруделем з чашкою віденської кави, скористатися безкоштовним інтернетом. Якщо ж хочете спробувати знаменитий віденський шніцель, тафельшпіц або поласувати кайзершмаррн, то найкраще це зробити в основному залі кафе.

Працює віденське кафе «Централь» з 7:30 до 22:00 з понеділка по суботу. У недільні та святкові дні з 10 ранку до 10 вечора. Кожен день з 17:00 до 22:00 в кафе грає жива музика.

Відень. Сніданок в кафе "Централь"

Сніданок в кафе «Централь» прийнято подавати з 7:30 до 11:30 у робочі дні, з 7:30 до 13:00 по суботах і з 10 ранку до 1 години дня по недільних і святкових днях. На сніданок Вам запропонують:

• Віденський сніданок: чашку легкого кави з молоком і булочку з маслом за 5,20 Євро.
• Італійський сніданок: чашка капучіно з круасаном за 5,20 Євро.
• Традиційний віденський сніданок: чашку будь-якого гарячого напою на вибір, булочку, круасан, масло, мармелад або мед, свіжозварене яйце за 7,20 Євро.
• Віденський сніданок з шампанським: келих ігристого вина (зекта), чашку гарячого напою на вибір, склянку свіжого апельсинового соку, тост з копченим лососем, круасан, булочку, масло, мармелад, яйце, - за 16,90 Євро.

Або ж можна просто випити:

• чашку фірмової кави «Централь» (кава Мокка з абрикосовим лікером) за 5,90 Євро;
• чашка Капучино за 3,90 Євро;
• гарячий шоколад = 4,30 Євро.
• Булочка з маслом в цьому кафе обійдеться вам в 2 євро, фруктовий салат в 4 Євро, бутерброд з шинкою за 3,80 Євро.

На обід у Відні (кафе «Централь») вам запропонують страви справжньої віденської кухні:

• Віденський салат: картопля, помідори, огірки з листям салату = 7,90 Євро;
• Віденський сендвіч: тост, шинка, сир, салат, соус = 6,20 Євро;
• Ріндзуппе (Rindsuppe): бульйон з яловичини з печінковими галушками = 3,90 Євро;
• Альтвінерзуппе (Alt Wiener Suppe): суп з курки, яловичини, жовтої моркви, цибулі порею, з додаванням макаронів і галушками з манки = 7,30 Євро;
• Гуляш з яловичини = 12,60 Євро;
• Віденський шніцель з картоплею = 18,90 Євро;
• Тафельшпіц (Tafelschpitz) відварна яловичина з картоплею і з яблучним соусом з додаванням хрону = 17,80 Євро;
• Пиво (0,33 л) світле Zwetteler Pils vom Fass = 3,50 Євро;
• Пиво пшеничне (1/8 л) Gruner Veltliner Stein = 3,50 Євро;
• Червоне вино (1/8 л) Zweigelt = 3,80 Євро;
• Вино домашнє (1/8 л) = 2,20 Євро.

І на десерт знаменитий шеф-кухар Ніколас Вельш пропонує:

• Яблучний штрудель з ванільним соусом = 3,90 Євро;
• Шоколадний пудинг Schoko-Nuss = 6,90 Євро;
• Кайзершмаррн (Keizerschmarrn) з родзинками = 8,50 Євро (це блюдо готується 20 хвилин);
• Млинці з абрикосовим джемом = 5,90 Євро.
• Кава, чай, гарячий шоколад - 20 видів - за ціною від 3,90 до 5,90 Євро.

Звичайно, всі перераховані вище блюда - це лише мала частина того, що можна спробувати в віденському кафе «Централь».

Ціни дійсні для січня 2013 року. Основне меню нам змінюється щотижня і завжди пропонується щось нове і незвичайне.

Якщо відвідувач хоче замовити 1 блюдо на двох, то за це доведеться доплатити 2,50 Євро.

Чайові в віденських кафе прийнято залишати десь 5% від загального рахунку.

Самостійним мандрівникам, які планують спробувати віденську кухню саме в цьому кафе, слід враховувати, що внаслідок різниці культурних традицій, атмосфера цього кафе часом здається манірною, а обслуговування гордовитим.

Ще по темі Відень