Саак А. Е.
паперова книга
(0 голосів) Видавництво: Пітер серія: Ароматерапія Дата виходу: сентябрь 2011 ISBN: 978-5-459-01061-9 Тираж: 1 000 примірників Обсяг: 432 сторінок Маса: 475 г Розміри (висота, ширина), см: 22 x 15 Обкладинка: тверда
Зміст і структура навчального посібника дозволяють вивчити основні питання створення сучасного готельного підприємства, принципи побудови і функціонування його підрозділів. Розглянуто класифікація, принципи організації і роботи підприємств громадського харчування. Особливу увагу приділено сучасним напрямкам формування систем управління готелями та ресторанами, в тому числі на основі використання інформаційних технологій. Навчальний посібник рекомендується використовувати при ...
Зміст і структура навчального посібника дозволяють вивчити основні питання створення сучасного готельного підприємства, принципи побудови і функціонування його підрозділів. Розглянуто класифікація, принципи організації і роботи підприємств громадського харчування. Особливу увагу приділено сучасним напрямкам формування систем управління готелями та ресторанами, в тому числі на основі використання інформаційних технологій. Навчальний посібник рекомендується використовувати при реалізації основних освітніх програм бакалаврату та магістратури з урахуванням вимог федеральних державних освітніх стандартів вищої професійної освіти (ФГОС-3) за напрямами підготовки 100400 «Туризм» та 101100 «Готельне справа». Матеріали навчального посібника націлені на формування у студентів відповідних компетенцій, що містяться в ФГОС-3. Видання призначене для студентів, магістрантів, викладачів, фахівців, що працюють в сфері туризму, готельної справи, гостинності.
Менеджмент в індустрії гостинності. Готелі та ресторани
Книга буде поміщена на книжкову полицю і ви зможете продати її
Додати в список бажань.
Повідомити про появу книги в продажу
Додати на книжкову полицю книгу, яка у вас вже є
