Код жовтий: під Мінськом пройшов другий «Сирний фестиваль»

Один білорус в середньому з'їдає 4,5 кілограма сиру в рік. Якщо порівнювати з Францією і Нідерландами, де ця цифра 27 кілограм, то ми споживаємо не так вже й багато жовтого продукту. Але все ж білоруси сир люблять, тому навіть мінлива погода не завадила їм приїхати в цю суботу на другий «Сирний фестиваль» для того, щоб спробувати сири від 9 заводів і одного домашнього сировара.

Під час церемонії відкриття був дощовим і вітряно, люди ховалися під парасольками і біля наметів з дегустаційними столами. Але через півгодини погода покращилася і центральна площа наповнилася любителями сиру.

На головній сцені аніматори зазивали гостей взяти участь у вікторині та імпровізованому виставі. А поруч розташувалася намет, в якій можна було провести сліпу дегустацію сиру і вибрати кращий сир Білорусі. Правда для того, щоб проголосувати, доводилося відстояти в черзі. Дегустаційний стіл був невеликим за розмірами і не справлявся з потоком бажаючих.

Не дивно, що багато хто, минаючи сліпу дегустацію, прямували відразу до стендів сироварів, де можна було вільно спробувати сир і на місці купити вподобаний. Причому за цінами нижче магазинних.

На фестивалі можна було продегустувати сир з горіхами, вином і грибами шиітаке А ще гостям пропонували купити вермішель швидкого приготування з натуральним м'ясом за дуже вигідною ціною Але купували в основному сир Погода була мінливої На сирному фестивалі були мишки І кішки

На другій сцені з години дня проходили майстер-класи від шеф-кухарів «Суполкі Кухар». Першими виступили Олександр Чікілевскій, шеф-кухар пивних ресторанів Bierkeller, «Гамбрінус» і «Гвоздь», і Андрій Рєзніков, шеф-кухар ресторану Perfetto, які незважаючи на дрібний дощ, ділилися з публікою маленькими кулінарними секретами.

Олександр Чікілевскій, шеф-кухар пивних ресторанів Bierkeller, «Гамбрінус» і «Гвоздь», і Андрій Рєзніков, шеф-кухар ресторану Perfetto Навіть дощ не злякав слухачів майстер-класів від "Суполкi Кухараў"

Окрім майстер-класів, дегустацій і вікторин, гості фестивалю могли постріляти з лука, пострибати на батуті, покататися на конях, погладити козликів і кроликів, поїсти свіжоприготованих чіпсів. У цей час діти грали з аніматорами, каталися на каруселі, надувних атракціонах. Вибір був у кожного.

На фестиваль привезли 100 видів сиру

На сирному фестивалі були помічені машини дипломатів з прапорами Китаю і Польщі. Іноземцям провели невелику екскурсію. Але Holiday.by вирішив поговорити з білоруськими гостями фестивалю, щоб дізнатися чим їм запам'ятається сирний день і поінтресоваться яких фестивалів не вистачає Білорусі.

Наталя і Інеса, вихователі в дитячому таборі

- Враження чудові. Сподобалося, що багато розваг для дітей, їм подобається. Ми якраз привезли групу з Мінська. Діти чудово себе почувають, їм надарували призів і вони щасливі. Тут і для дорослих є розваги.

- Які ще фестивалі потрібні Білорусі?

- У нас країна «бульбашами». Ось придумали б який-небудь картопляний фестиваль. З картоплі стільки страв можна зробити. Це наше національне.

Володимир, 37 років, радник БелТПП, приїхав разом із сином

- У нас гарний настрій, недавно повернули фотоапарат, який втратили поки сир купували. Знайшли, оголосили через ведучого, є ще хороші люди. Не перевелися. Ми тут вдруге, подобається, що з'явилися нові формати. Фестиваль покращився.

Закупили сиру, щоб удома влаштувати дегустацію всією сім'єю. Я читав про сирних фестивалях у Великобританії і Франції і добре, що подібне, нарешті, прийшло в Білорусь. Сподіваюся, цю добру традицію продовжать.

- Які фестивалі потрібні Білорусі на ваш погляд?

- Ми живемо в Мінську, хотілося б не дуже далеко виїжджаючи, долучатися до культури виробництва. У нас в країні є хороші виробники. Хотілося б побільше фестивалів про Білорусь і про все, чим багата наша земля. У місті - це одне, а на лоні природи - інше. Тому я вважаю, що музей - вдале рішення.

Ольга, приїхала з двома онуками

- Головне, що дітям сподобалося. Ми встигли помалювати сирних чоловічків, пограли в ігри. Пройшлися по музею, я показала дівчаткам споруди. Заглянули в усі дворики. Ось зараз чекаємо другу бабусю і йдемо на каруселі.

- Які фестивалі потрібні Білорусі, як ви думаєте?

- Напевно, не вистачає фестивалів для дітей, щоб змогли приїхати батьки, бабусі з дітьми. А то дівчатка йдуть і питають: «Де тут ще цікаво? Нам вже нудно ». Бракує заходи по типу казки для дітей і підлітків.

Юлія, працює в сфері освіти

- Ми в минулому році приїжджали на фестиваль, були вражені і тому приїхали в цьому. Ми поки пройшлися по дитячих майданчиках і збираємося бути до кінця

- Які фестивалі потрібні Білорусі?

- Ми буваємо на всіх фестивалях і в минулому році були на святі солодощів і морозива. Намагаємося бути в темі (сміється). Мені здається, що у нас в країні вистачає таких заходів, навіть складно сказати, що нам ще потрібно.

Петро, 39 років за кермом автобуса

- Я водій автобуса і всюди був. Фестивалем залишився задоволений. Сиром нагодували, купив три види додому. Все відмінно.

- Які ще фестивалі потрібні Білорусі?

- Бракує Білорусі фестивалів продуктів, де можна більше спробувати. Ось було б захід, на якому поєднувалися ковбаски, алкоголь і сирки, тоді було б добре.

І звичайно ж всі, хто прийшли в жовтому, взяли участь в «Сирному танці», який став чимось на зразок традиції на святі сиру.

сирний танець

Тварини на другому «Сирному фестивалі»

Де відпочити в Білорусі

Також по темі

Куди піти в Мінську в червні. Календар подій 2014 року