- Арарат 3 зірки
- Ціна коньяку Арарат 3 зірки
- Арарат 5 зірок
- Ціна коньяку Арарат 5 зірок
- Арарат Ані 6 років
- Ціна коньяку Арарат Ані 6 років
- Арарат Відбірний 7 років
- Ціна коньяку Арарат Відбірний 7 років
- Арарат Ахтамар 10 років
- Ціна коньяку Арарат Ахтамар 10 років
- Арарат Васпуракан 15 років
- Ціна коньяку Арарат Васпуракан 15 років
- Арарат Наірі 20 років
- Ціна коньяку Арарат Наірі 20 років
- Арарат Двин колекційний
- Ціна коньяку Арарат Двин колекційний
- Арарат Еребуні 30 років
- Ціна коньяку Арарат Еребуні 30 років
- Історія створення
- Цікаві факти про коньяк Арарат
- Де вирощують сировину
- З чого і як роблять, хто придумав і в якому році
- Як відрізнити підробку коньяку Арарат
Коньяк Арарат - відомий вірменський коньяк, який поєднує в собі цілу «мережу» напоїв. Кожен вид має свою унікальну технологію створення, свою історію і спосіб зберігання. Їх рідко порівнюють між собою, виробник пропонує спробувати всю колекцію і обіцяє, що кожен знайде напій до душі.
Арарат 3 зірки
Витримка напою - 3 роки. Фортеця - 40%. Володіє бурштиновим кольором, який, якщо дивитися на світлу, має золотистий відтінок. Смак напою досить інтенсивний, деякі називають його пекучим, адже при першому ковтку, особливо, якщо не бути готовим до цього, коньяк обпікає горло. Однак в складі містяться також фрукти, які пом'якшують такий ядрений смак. Крім того, наявність фруктів зраджує напою солодкуватий фруктовий аромат, який відчувається з моменту відкриття пляшки.
Читайте також:
Як пити коньяк?
коньяк НОЙ
коньяк Мартель
Рецепти домашнього коньяку зі спирту
Топ 10 найдорожчих коньяків
Також в коньяку Арарат 3 зірки відчуваються нотки дуба і свіжих деревних масел. Це дає незначне відчуття сухості після ковтка напою, що усуває попереднє відчуття пекучості. Продається Арарат 3 зірки в пляшках об'ємом 0,5 і 0,7 л. Також в АЛКОМАРКЕТ можна знайти флягу напою об'ємом 0,25 л.
Ціна коньяку Арарат 3 зірки
Середня ціна 0,5 л пляшки - 650 руб.
Арарат 5 зірок
Витримка напою - 5 років. Фортеця - 42%. Коньяк Арарат 5 зірок має солідний статус і вважається визнаний у багатьох країнах елітним напоєм. Смак напою досить витончений і делікатний. Технологія виробництва напою поєднує в собі поєднання цілого ряду додаткових елементів, які здаються і зовсім несумісними.
Відмітна смак напою досягається завдяки ароматного поєднанню сливи, персика, кількох сухофруктів і навіть шоколаду. При чому шоколад використовується натуральний, чорний, що надає оригінальний запах і присмак. Зовсім недавно коньяк Арарат 5 зірок почав випускатися в оновлених пляшках і в коробці, які мають об'ємні орнаменти, логотипи і нову етикетку. Ці зміни додали офіційності в зовнішній вигляд напою. Випускається в пляшках об'ємом 0,05, 0,25, 0,5 і 0,7 л.
Ціна коньяку Арарат 5 зірок
Середня ціна 0,5 л пляшки - 800 руб.
Арарат Ані 6 років
Витримка напою - 6 років. Фортеця - 40%. Колір напою - бурштиновий з яскраво вираженим шоколадним відтінком, який видно, якщо подивитися на світлі. Смак напою досить інтенсивний і ефект від нього дуже тривалий. Перше, що відчувається при вдиханні коньяку або при першому ковтку - це мигдаль. На його тлі виділяються аромат лимона, апельсина і інжиру.
Читайте також: коньяк Камю - стаття
Смак коньяку Арарат Ані досить солодкий, завдяки інжиру і ванілі, тому підходить він не всім. Якщо Ви віддаєте перевагу пекучий напій, цей варіант не для Вас. А якщо Ви хочете насолодитися витонченим смаком, з приємним післясмаком, даний варіант буде для Вас ідеальним. До речі, на основі Арарат Ані роблять багато коктейлів, а це велика рідкість, адже далеко не кожен коньяк поєднується з іншими напоями. Випускається в пляшках об'ємом 0,05, 0,25, 0,5 і 0,7 л.
Ціна коньяку Арарат Ані 6 років
Середня ціна 0,5 л пляшки - 900 руб.
Арарат Відбірний 7 років
Витримка напою - 7 років. Фортеця - 40%. Даний напій вважається одним з перших вірменських коньяків, які почали набувати популярності близько 100 років тому. Володіє насиченим золотистим кольором. Особливість даного зразка - кислувато, яка не характерна для подібних напоїв. Кислинку дають пристойну кількість апельсина в складі. Також при виготовленні використовуються дубова кора і сушений інжир.
Технологія виробництва коньяку обов'язково включає в себе використання для купажу близько 20% спиртів двадцятирічної витримки. Така особливість наділяє напій міцністю і інтенсивністю смаку. Найкраще поєднується при подачі з солодкими фруктами, що пояснюється наявністю кислинки в самому напої. Продається в пляшках об'ємом 0,5 і 0,7 л.
Ціна коньяку Арарат Відбірний 7 років
Середня ціна 0,5 л пляшки - 1100 руб.
Арарат Ахтамар 10 років
Витримка напою - 10 років. Фортеця - 40%. Колір бурштиновий з красивим мідним відтінком. Для виготовлення напою використовується бджолиний віск, присутність якого добре відчувається. Смак коньяку розкривається поступово, спочатку відчувається медово-горіховий присмак, а потім відчуваються і солодкуватий присмак, який забезпечують ваніль з чорносливом. Присутні також нотки кориці, що створюють пряне післясмак.
Читайте також: коньяк Ремі Мартін
Арарат Ахтамар також може використовуватися для приготування коктейлів. Присмак чорносливу дає насолоду, яка легко може поєднуватися з додатковими компонентами. Красива упаковка напою робить його одним із затребуваних коньяків, які вибирають для презенту. Продається в пляшках об'ємом 0,05, 0,25, 0,5 і 0,7 л.
Ціна коньяку Арарат Ахтамар 10 років
Середня ціна 0,5 л пляшки - 1300 руб.
Арарат Васпуракан 15 років
Витримка напою - 15 років. Фортеця - 40%. Буквально з вірменської мови назва коньяку перекладається як «Шляхетна країна». Благородство напою відчувається в усьому, в тому числі і в зовнішньому вигляді. Володіє коньяк Васпуракан темно-бурштиновим квітів з відтінком темного старовинного золота. В ароматі напою відчуваються пряні нотки кори дуба і спецій.
Смак здається настільки повноцінним, що, як правило, вистачає всього одного ковтка, щоб їм насититися. В кінці відчувається різкість і терпкість, характерна спецій, використаних при виготовленні, однак солодкий післясмак, яке дають сухофрукти, згладжує цю різкість.
Післясмак досить довгий, так що закушувати коньяк Васпуракан допускається фруктами або сирами, що не володіють яскравими смаковими якостями. Продається в пляшках об'ємом 0,5 і 0,7 л.
Ціна коньяку Арарат Васпуракан 15 років
Середня ціна 0,5 л пляшки - 2300 руб.
Арарат Наірі 20 років
Витримка напою - 20 років. Фортеця - 40%. Солідний термін витримки робить напій Арарат Наірі вишуканим. Колір напою просто бездоганний - він настільки гарний, глибокий і прозорий, що привертає до себе увагу просто своєю зовнішністю. Текстура напою витончена і гармонійна. Технологія виробництва передбачає використання для купажу близько 20 різновидів міцних спиртів.
Читайте також: коньяк Казумян
Смак напою оригінальний. У ньому поєднуються: стигла груша, волоські і кедрові горіхи, чорнослив. Стигла груша надає особливий солодкий аромат, однак він не перебиває запах горіха і сухофруктів. Все це робить Арарат Наірі вишуканим подарунком, відповідному лише для особливо урочистого випадку. Продається в пляшках об'ємом 0,5 і 0,7 л. У АЛКОМАРКЕТ можна знайти 0,05л зразки для дегустації.
Ціна коньяку Арарат Наірі 20 років
Середня ціна 0,5 л пляшки - 3200 руб.
Арарат Двин колекційний
Витримка напою - 10 років. Фортеця - 50%. Арарат Двин - найміцніший напій з усієї серії вірменських коньяків. Вважається ексклюзивним напоєм і продається не скрізь. Висока міцність досягається завдяки особливій витримці в бочках з дубової кори. Насичений смак коньяку поступово розкривається завдяки поєднанню гвоздики, сухофруктів і горіхів.
Коньяк Арарат Двин по праву вважається ексклюзивним і легендарним. Унікальний купаж напою настільки складний, що вимагає знання спеціальних технологій та обладнання. Вживається у вищому суспільстві різних країн, подається до нього лише вишукані лакомства.Продается в пляшці обсягом 0,7 л.
Ціна коньяку Арарат Двин колекційний
Середня її ціна - 5500 руб.
Арарат Еребуні 30 років
Витримка напою - 30 і більше років. Фортеця - 40%. У світі існує мало аналогів, які змогли б зрівнятися з Арарат Еребуні по витримці і отриманому завдяки їй унікальному насиченому смаку. Оригінальний купаж складається більш ніж з 30 вантажних сортів спирту, деякі з яких досить рідкісні.
Витончений аромат і присмак досягаються завдяки поєднанню зацукрованого цукру, ванілі і сухофруктів. Також використовується фундук, обсмажений особливим способом, що розкриває його присмак. Післясмак досить незвичайне, воно поєднує в собі дубові кірки і аромат фруктів, абрикоса і чорносливу.
Читайте також: як відрізнити підробку коньяку Хеннессі
Збалансований смак робить напій вишуканим і коштує він дорого. Однак, ті, хто його скуштував, завжди будуть порівнювати з цим смаком весь інший алкоголь.
Ціна коньяку Арарат Еребуні 30 років
Продається в пляшках об'ємом 0,7 л, ціна однієї становить понад 50000 руб.
Історія створення
Навколо створення коньяку Арарат ходить багато легенд, що мають свої корені далеко в минуле. Так, згідно з легендою, біблійна історія Потопу причетна до історії коньяку. У ньому записано, що ковчег зупинився біля підніжжя гори Арарат. Вважається, що саме тоді, сім'я Ноя оселилася біля підніжжя гори і вперше спробували алкогольний напій на основі винограду.
Сьогодні коньяк виготовляється на заводі «Арарат», який вважається одним із символів Вірменії. Саме виробництво коньяку - процес тривалий і трудомісткий. Спочатку виноград збирають, відбувається це на початку осені, потім відправляють на віджимання. При цьому технологія виробництва сировини має на увазі обробку ягід таким способом, щоб зберігалися цілими кісточки. Кожен сорт винограду віджимається окремо.
Виноградний сік відправляється на бродіння. Для коньячного спирту використовується метод парової дистиляції. Після цього починається найвідповідальніший процес - витримка коньяку в спеціальних дубових бочках. Саме на цьому етапі напій отримує відмінні риси: аромат, колір, смак і «душу».
Цікаві факти про коньяк Арарат
Згідно з легендою, голуб, який приніс Ною гілочку, зірвав її саме з виноградника долини Арарат. Так Ной і дізнався про існування долини і виноградника, звідки і почалося виноградарство.
Коньяк Арарат Відбірний став першим алкогольним напоєм, який отримав Гран-Прі на виставці в Парижі.
Коньяк Арарат Ані отримав свою назву на честь стародавнього міста «Ані», в якому знаходилося близько 1000 церков. Зараз його вже немає, лише назва напою зберігає пам'ять про нього.
Де вирощують сировину
Технічні вимоги до сировини, яку використовують для виготовлення коньяку Арарат, дуже високі. Необхідні сорти винограду вирощують в Араратській долині, де ідеальні погодні умови дозволяють отримувати насичені смакові характеристики ягід.
Збір винограду здійснюється в вересні, якщо ягоди залишаються, категорично забороняється їх використання. Саме до початку осені вміст цукру в ягодах знаходиться на рівні 18-20%, що підходить для його переробки. Недоспелий грона найкраще підходять для виробництва міцного напою.
З чого і як роблять, хто придумав і в якому році
Трест «Арарат» почав офіційно існувати в 1922 році, засновником вважається Шустов. Процес виробництва коньяку Арарат не змінився до сьогоднішнього дня і практично не відрізняється від класичного французького рецепта. Застосовується метод подвійної дистиляції шарантського типу.
Читайте також: Як відрізнити підробку віскі Чівас Рігал
Він дає можливість зберегти всі смакові якості і аромат винограду. Для старіння спиртів використовують дубові бочки. Один лише процес виготовлення бочки для витримки коньяку займає близько двох років. Купажування здійснюється чистою джерельною водою, яка перед цим проходить кілька повторів фільтрації.
Як відрізнити підробку коньяку Арарат
Ексклюзивні напої Арарат, звичайно, намагаються підробити. Вартість коньяку досить висока, так що це може бути хорошим способом наживи. Єреванський коньячний завод попереджає покупців про можливість придбати підробку. На їхньому офіційному сайті є ряд ознак, які свідчать про оригінал напою:
- Коркова кришка. Ні в якому разі не металева, і вже тим більше не пластикова.
- Етикетка з терміном витримки. Розташована вона на шийці пляшки, відразу під кришкою. Всі цифри нанесені акуратно і розбірливо.
- Логотип. Він розміщений на верхній частині і являє собою букву А і птицю фенікс. Логотип опуклий і завдано рельєфно, нижче завдано рік заснування - +1887.
- Етикетка. Вона приклеєна акуратно, немає слідів клею. Під нею чіткий рельєфний орнамент.
- Відсутність запаху спирту. Яскравість і насиченість напою залежить від витримки, проте в будь-якому випадку в оригіналі запах спирту відсутня.
Щоб уникнути підробок, важливо купувати коньяк у перевірених продавців в спеціальних магазинах.
зберегти
зберегти
