Якщо апельсин - фруктовий веселун, то грейпфрут - самодостатній пан, в якому змішалися неповторний смак і користь цілителя. Чим обумовлені користь і властивості грейпфрута?
Привіт з Барбадосу
Вважається, що з цитрусовим фруктом європейці вперше познайомилися на Барбадосі, що знаходяться в Карибському морі. Його «батьки» - солодкий апельсин і кисло-солодкий з гірчинкою помело. Він більше першого і менше другого «предків» (діаметр плоду - до 15 см). Але не тільки в розмірі щастя.
Щоб гідно оцінити властивості грейпфрута, знадобилося більше двох століть. Бум його вирощування почався з кінця ХIХ століття в Америці і триває досі по всій тропічній смузі земної кулі. Ближче до нас його вирощують на заході Грузії і на березі кавказького берега Чорного моря.
Властивості грейпфрута визначаються безліччю вітамінів і унікальним поєднанням цінних речовин.
Вітаміни P, A, D, B1, B2, калій, фосфор, магній, кальцій, натрій і інші роблять його добре збалансованим вітамінно-мінеральним комплексом. Одна з основних ролей відводиться вітаміну C. В одному плоді міститься половина добової потреби людини. Таке багатство робить його схожим з квашеною капустою .
Один з'їдений фрукт в день нормалізують рівень холестерину в крові; допомагає в профілактиці атеросклерозу, гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань; нормалізує обмін цукру, знижує необхідність в інсуліні, ніж допомагає при діабеті.
Високі антиоксидантні і омолоджуючі властивості оранжевого плода. Вважається, що регулярне включення його в дієту на кілька років подовжує молодість.
Грейпфрут для схуднення
Користь грейпфрута - в реальній допомозі в боротьбі із зайвою вагою. Його калорійність - всього 35 ккал. Вона трохи нижче, ніж у тих же апельсинів-мандаринів, і порівнянна з такими «легковаговиком», як обліпиха, морошка, журавлина, ожина і лимон.
Наше здоров'я каже «дякую» не тільки за низьку калорійність гостя з півдня. Він «оснащений» речовиною нарингин, поліпшує обмін речовин і допомагає «спалювати» жирові відкладення.
Поєднання низької калорійності і позитивного впливу на обмін речовин зумовило високу популярність грейпфрутової дієти.
Ефірна олія грейпфрута
Специфічний аромат зумовив широке використання масел при виробництві лікерів та інших алкогольних напоїв, кондитерських виробів, в парфумерії.
Також масла використовуються жінками для боротьби з целюлітом (кажуть, що допомагає).
шкірка грейпфрута
У хід йде навіть оболонка. Вона має антисептичні, протизапальні і очищаючі властивості. Її можна додавати в варення і чай. А гіркуватий напій з цедри, заваренной в окропі, виводить з організму токсини.
шкода грейпфрута
Користь грейпфрута велика, але він не терпить безцеремонного поводження.
Так як сік грейпфрута кислий, слід дотримуватися обережності тим, у кого підвищена кислотність шлунка.
Є припущення, що жінки, які живуть в жаркому кліматі, вживаючи хоча б чверть цитруса в день, збільшують на третину небезпека виникнення раку грудей.
Не слід наносити на шкіру масло при виході на пригрів.
Одні джерела акцентують увагу на користь грейпфрута в налагодженні роботи випікання, інші - на його шкідливий вплив, особливо при проблемах з цим органом.
Однозначно не рекомендується поєднувати південний фрукт з ліками, а особливо запивати їх соком.
Правильне харчування має на увазі розумне ставлення до їжі, а дістати проблеми можна, зловживаючи і грейпфрутом, і персиком, і авокадо, і навіть морквиною.
Тому, щоб властивості грейпфрута принесли тільки користь, потрібно дотримуватися принципу поміркованості.
George Riddler
Чим обумовлені користь і властивості грейпфрута?