© Денис Биковський 
Завоювавши любов телеглядачів, написавши кілька бестселерів, відкривши мережу ресторанів в Лондоні, Джеймі Олівер вирішив покинути метушню столицю. Тепер він живе в вікторіанської садибі в Ессексі, з садом і великим городом. Тут в тиші і спокої створювалася нова книга, повна не тільки рецептів, але і роздумів про світоустрій.
Життя, яку століттями вели в селах: догляд за рослинами, збір врожаю та домашні кулінарні експерименти, змусила Олівера задуматися про екологію. Джеймі вірить: щоб зробити планету гармонійніше, починати потрібно з власного будинку. Розбити город (хоча б на підвіконні), купувати продукти у місцевих фермерів, відмовитися від напівфабрикатів, частіше обідати з сім'єю, запрошувати друзів, замінивши віртуальне спілкування неквапливою застільної бесідою.
У цій книзі детально представлено щасливий досвід автора. «Джеймі дому» - це і гімн старій добрій Англії, і прогресивна трендова річ. C захопленням першовідкривача Джеймі пише про модні ідеї дауншифтингу, локавореса , Відповідального споживання, повернення до традиційних цінностей. Багатосторінковий том видано в естетиці антіглянца і схожий на книги про смачну і здорову їжу. Картинки тут чесні, як саме життя: трохи обгорілий бочок барбекю, тріснув краєчок фаянсової тарілки, гусениця на капустяному листі, розсада в старих консервних банках, земля, налиплого на свіжі бульби картоплі. Свіжості і чарівності додають ліричні фото: павутина в краплях, ганок, повиті трояндами; люди, що сидять за вечерею вночі в саду. Свічки на столі висвітлюють вино в келихах, краї тарілок і особи. Дивлячись на цю картину, стає ясно, що тут все щасливі.
© Денис Биковський
Книга розділена на глави за минулими сезонами. У кожній Джеймі докладно розповідає, що і як вирощувати, коли збирати. Традиції острівної кухні є сусідами з італійської: британське рагу з літніх овочів з запіканкою з каннеллони, пудинг - з піцою, а до англійської пюре з зеленого горошку Джеймі додає моцарелу і пекоріно.
Рецепти апетитні настільки, що книгу не можна читати на голодний шлунок. Страви вишукані, але прості, так що приготувати їх під силу кожному. Олівер вміє переконувати, і його ентузіазм заразливий. Він вчить прислухатися до своїх відчуттів і сміливіше творити. Все це плюс поєднання сентиментальності, гумору і безсумнівною практичної користі робить книгу чимось на зразок сімейного альбому, який залишиться актуальним і дорогоцінним для багатьох поколінь.
© Денис Биковський
Дивіться також: рецепти здорової та смачної їжі , Джеймі Олівер книги , здоровий сніданок рецепти , книги про здоров'я , Джеймі Олівер у себе вдома , Джеймі Олівер моя італія , здорова їжа кулінарні рецепти , жити смачно з Джеймі Олівером , користь йоги для жінок , йога Патанджалі
