- Корея: суп і лакрица
- Німеччина: оселедець і квашена капуста
- Японія: мариновані абрикоси
- Індія: антипохмільні свічки
- Франція: устриці і цибульний суп
- Таїланд: масаж
«Вино мстить п'яниці», - сказав багато років тому геніальний Леонардо да Вінчі. Проте споконвіку надмірним споживанням спиртних напоїв грішать і на Заході, і на Сході.
Втім, практично у всіх країнах є свої способи боротьби з ранковим похміллям.
Де їдять оселедці на сніданок, маринують сливи і запалюють антипохмільні свічки?
Корея: суп і лакрица
У 2014 році дослідники компанії Euromonitor International визнали Південну Корею найбільш питущою країною в світі - на кожну людину там доводиться по 13,7 чарки алкоголю в тиждень. Багато в чому це пов'язано з корпоративною культурою - тут прийнято після роботи випивати з колегами. П'ють зазвичай соджу - традиційний корейський алкогольний напій з солодкої картоплі або зерна. Об'ємна частка спирту в ньому становить від 18% до 45%.
Не дивно, що похмілля для корейців - велика проблема. Як ліки великою популярністю користується так званий суп для шлунка - гостре блюдо з яловичих кісток і крові. Вуличні торговці продають його практично на кожному розі. А на десерт можна спробувати спеціальне блюдо з лакриці. Екстракт цієї трави змішують з медом і їдять потроху протягом дня. Цей десерт допомагає не тільки зняти головний біль, але і очистити печінку.
Німеччина: оселедець і квашена капуста
У Німеччині навіть ввели спеціальний термін для похмільного сніданку - Katerfruhstuck. У ньому ставка робиться на солоні продукти. Вони насичують організм солями і мінералами, яких так не вистачає організму після хорошої пиятики, і дозволяють утримати вологу. Наприклад, на столі з'являється оселедець. З неї робляться роллмопси - філе скачують в рулетики з корнішоном і цибулею всередині.
Також меню «сніданку після пиятики» містить квашену капусту. Цей овоч в Німеччині взагалі користується особливою популярністю, і його можна зустріти на столі з приводу. Так що ввечері тушкованою квашеною капустою з ковбасками закушують пиво, а вранці нею ж, але в чистому вигляді, лікуються від похмілля.
Японія: мариновані абрикоси
У лютому в Японії починає цвісти слива уме, яку ще називають японським абрикосом. Дерево було привезено з Китаю в VIII столітті - в той час квітуча слива шанувалася в Японії більше ніж сакура. Зараз вона росте практично в кожному саду Країни висхідного сонця.
Плоди цього дерева місцеві жителі охоче їдять не тільки свіжими, але і маринованими. Останні особливо шанують любителі випити. На ранок після рясних пиятик японці снідають маринованими уме. На смак вони солоно-кислі, тому виконують ту ж функцію, що і оселедець з квашеною капустою.
Індія: антипохмільні свічки
Індуси - великі любителі ароматних масел. Виявляється, пахощі рятують і від похмілля. Кажуть, добре допомагають ефірні олії чайного дерева, анісу, лимона, м'яти, фенхелю, ялівцю, деревію і ванілі. Вживати їх можна по-різному.
Як варіант, запалюють свого роду антипохмільні свічки в спеціальних свічниках, куди додають воду з ароматною сумішшю. Можна зробити простіше - капнути пахощі на хустку і періодично вдихати аромат. Це надає чудовий тонізуючий вплив на організм, допомагаючи людині швидко повернутися в форму.
Франція: устриці і цибульний суп
Французька кухня багата як винами, так і вишуканими продуктами. Не дивно, що і похмільний сніданок тут включає справжній делікатес - устриць. Справа в тому, що вони містять безліч вітамінів, зокрема B1 і В2, А і С.
Зазвичай, щоб повернутися до життя, французу досить з'їсти 10-12 устриць. Але якщо під рукою такого делікатесу немає, то на допомогу приходить варіант простіше - традиційний цибульний суп.
Таїланд: масаж
Жителі Таїланду звикли рятуватися від усіх недуг за допомогою масажу. Похмілля - не виняток. Тактильне вплив допомагає розслабитися і зняти напругу, так як знижує тонус м'язів. Масаж голови і шиї знімає головний біль, сприяє поліпшенню мозкового кровообігу і швидкому поверненню в робочий ритм.
Це особливо важливо, коли бурхливий литу довелося на кінець вихідних, а вранці треба на роботу. Легкий масаж обличчя з ароматичними маслами дозволяє приховати всі видимі сліди колишньої веселощів.
http://www.moya-planeta.ru/
