- Лікер "Poli" Taiadea - 28%, 0.5 л
- Граппа, настояна на корені лакриці, 40%, 0.5 л
- Чорничний лікер - Giorgio Leone, 32%, 0.5 л
- Вино Гевюрцтраминер 2016 - cantina Neustift Alto Adige
Хочу трохи розповісти про недавньому досвіді покупки алкоголю в італійському продуктовому інтернет-магазині Hh-shop.com. Ковбаси, сири, всілякі делікатеси - не в новинку, все це замовлялося багато разів, звітів тут на сайті предостатньо. Ну а ось з алкоголем, якого, до речі, в магазині дуже великий вибір, - якось не склалося. Будемо сподіватися, що хто зацікавився даною темою вже є 18 років.
Почалася ця історія ще минулого літа, в Італії, коли на місцевому продуктовому ринку міста Падуя продавець, спілкування з яким здійснювалося за допомогою жестів (англійською пенсіонер не знав ні слова), барвисто рекомендував моїй дружині тонку пляшку з незвичайно довгою шийкою.
Я за непрямими ознаками розібрався, що справа маємо з лікером. Не будучи особливо знайомий з даною категорією напоїв, відразу спробував оцінити його додатком Vivino і отримав неймовірно високу оцінку. Довелося купувати. Дружина б не пробачила, та й самому було цікаво, до того ж і ціна питання осудна - за пляшку просили 14 євро.
Виявився приголомшливо смачний напій на основі виноградної горілки - граппи і свіжої чорниці. У міру солодкий, в міру міцний, з дивовижним ароматом і кислинкою. Але грунтовно розкуштувати не вийшло: жінки засудили пляшку в той же вечір.
З тих пір дружина згадувала цей чарівний еліксир з періодичністю «раз на тиждень». Мамі лікер теж сподобався. Тому я вирішив зробити їм сюрприз і трохи розібратися в питанні.
Винокурня, що належить родині Полі, вважається однією з найстаріших в регіоні Венето, та й взагалі в Італії. Понад шість століть вона виробляє різну граппу, бренді, лікери. З усім цим асортиментом я з жахом серця ознайомився на офіційному сайті . Особливо сподобався девіз компанії: «Просити високу ціну можна тільки за відмінну якість».
Виявилося, дещо з асортименту Poli можна знайти і у нас. Але порядок цін відразу ж відбив інтерес: викладати по 50 євро за пляшку не було ні найменшого бажання. Просити дві ціни - вже багато, а три ...
У тірольському Hh-shop.com я виявив симпатичний вибір італійських лікарів взагалі і продукції Poli зокрема. Ціни радикально інші. Безкоштовна доставка в межах Європейського Союзу при замовленні від 75 євро. Але як купити? Попросив знайомого допомогти, виявилося, без проблем. Я відправив замовлення на його адресу в Польщі. Доставив кур'єр DHL. Буквально на наступний день він передав посилку мені, навіть не розпаковуючи.
Замовлення збирав виходячи з суми, необхідної для безкоштовної доставки, - 75 євро. Я точно не знав, скільки все це займе часу, тому втримався від спокуси купувати сири та інші смаколики.
Лікер "Poli" Taiadea - 28%, 0.5 л
Тепер по порядку. Лікер на основі граппи Poli Taiadea, фортеця 28 градусів. Лише злегка солодкий, смак дуже незвичайний, терпкий з фруктовими відтінками, описати складно. Офіційний сайт трактує його як «солодко-гіркий», тонізуючий.
Добре, що є опис, інакше смак б довго розгадувати довелося. Крім першокласної граппи в складі присутні кора хінного дерева, апельсинова цедра і гвоздика. Нічого собі рецепт? Якщо хочете чогось абсолютно нового, незвичного, то навіть не роздумуйте.
Дуже незвично і оригінально. Йде і як аперитив, і як диджестив, і в чистому вигляді, і для коктейлів. На сайті виробника навіть рецепти присутні. У коктейлі з солодким вермутом, гірким кампари і часточкою апельсина все це буде називатися "Holy Taiadea" . Сподіваюся, крапелька лікеру залишиться, поки зберемося спробувати. Нам сподобалося.
Крім того, що пляшка имет характерний стиль, система закривання виглядає наступним чином.
Треба сказати, штука вельми зручна і закриває бутель, незважаючи на гадану хисткість конструкції, надійно і герметично.
Граппа, настояна на корені лакриці, 40%, 0.5 л
Чого тільки не робили з коренем лакриці, починаючи ще з Давнього Єгипту: і лікували все, що можна, і для профілактики використовували, і як спецію, і в якості пахощів, і навіть корінь жували - для свіжого дихання і вгамування голоду. У дослівному перекладі латинська назва звучить як "солодкий корінь". Ось і я вирішив підсолодити собі життя, замовивши пляшку граппи, настояної на лакриці.
Усередині пляшки, власне, цей корінь і виявився. Я не великий любитель цукерок з лакрицей, скажу відразу. Але напій вразив. Дуже колоритно і оригінально. Офіційний сайт описує смак як "аромат спецій і чайного листя". Я взагалі не знаю, як його описати. Гіркувато-солодкуватий, пряний, ненав'язливий. Подається охолодженим. Не пошкодував, що купив. Однрозначно спробувати варто.
Чорничний лікер - Giorgio Leone, 32%, 0.5 л
Чорничний лікер на основі граппи мені теж вдалося знайти, але від іншої винокурні - Giorgio Leone. І Джорджіо не розчарував, опинившись нітрохи не гірше продукції сім'ї Полі.
Виглядає процес приготування наступним чином: виноград переганяється в мідних кубах в дистилят фортецею 80%, потім розбавляється дистильованою водою до фортеці 32%, а в нього додається пюре свіжої чорниці.
У келиху даний продукт виглядає наступним чином. Кольором рубіна з фіолетовими відтінками можна милуватися. Смак такий, що я не уявляю собі жінку, яка встоїть перед цією спокусою. Концентрований прзднік в пляшці. Головне - незвично і напевно запам'ятається. Чудово буде під десерт або на десерт. До кави, хорошою сигареті.
В якості додаткових інгредієнтів для коктейлю сайт Poli пропонує горілку, лікер куантро, чорничний сироп, лайм. Навіть звучить як музика.
Вино Гевюрцтраминер 2016 - cantina Neustift Alto Adige
"Досить пустощів!" - подумав я і вирішив "добити" замовлення пляшкою хорошого вина. Вибір в магазині і правда такий, що очі розбігаються. Можна сказати, це винний магазин, а до нього йдуть закуски. Загалом, орієнтуючись на власне чуття, вибрав пляшку білого вина Гевюрцтраминер з регіону, де знаходиться магазин, - Південного Тіролю. До речі, зробив висновок, що ціни в магазині дуже осудні.
Ну і додаток підтвердило, що чуття мене не підвело. Вино дійсно відмінне.
Але як купити?Нічого собі рецепт?
