Так приємно прокинуться від запаху свіжоспечених млинців на дріжджах з картоплі. І вмочати гарячі млинці в сметану, запиваючи все це смачною кавою з молоком або вершками. У такі млинці можна покласти різні начинки, наприклад м'ясні з вареними яйцями і малосольними огірками. А ще можна з картопляних млинців зробити печінковий торт, ну дуже смачно виходить.
Складові:
- Картопля - 300 гр.
- Молоко - 300 мл.
- Дріжджі - 5 гр.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Яйце - 3 шт.
- Борошно - 300 гр.
- Рослинна олія.
Млинці на дріжджах з картоплі рецепт приготування
Картоплю потрібно почистити, помити, порізати на шматочки. Налити в каструлю воду і покласти часточки картоплі, зварити її можна додати шматочок вершкового масла, потовкти і залишити остигати. У зручну миску виливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі добре розмішуємо, щоб дріжджі почали працювати. 
Далі додаємо сіль, яйце і тепле картопляне пюре, розмішуємо і частинами всипаємо борошно, акуратно заважаємо ложкою. Далі вже можна збити трохи блендером, щоб не було грудочок і тісто добре розійшлося. Тесту дати трохи постояти буквально кілька хвилин поки сковорідка розігрівається.
Сковороду потрібно змастити рослинним маслом або можна просто шматочком сала, буде навіть краще. Наливаємо ополоником тісто на розпечену сковороду, щоб тісто розтеклося рівномірно. Не забудьте перевернути млинець, щоб не пригоріла. Кожен млинець змащуємо вершковим маслом, так буде ще смачніше. Все млинці складаємо на тарілку і подаємо до столу, поки вони ще не охололи.
Серія повідомлень " Смажене: пиріжки, чебуреки, біляші, хмиз ":
Смажені чебуреки, пиріжки, біляші Частина 1 - Коржі розбрату. Або бабусині смажені пироги - 2.
Частина 2 - "Самос" як в індії
...
Частина 43 - біляші пухнасті
Частина 44 - Лангош, Смачні і пишні!
Частина 45 - Млинці на дріжджах з картоплею
