Професійне свято всіх, хто пов'язаний з морем - День рибалки - традиційно святкують у другу неділю липня. Кореспонденти VL.ru пройшлися по найпопулярнішим міським магазинам і ринкам з метою дізнатися, де риба дешевше, де свіже, в яких торгових точках найбагатший асортимент.
Приморський край один з найпродуктивніших регіонів країни по вилову і продажу рибопродукції. Так, за даними Прімстата, Примор'я виробляє 18% всієї рибної продукції країни і 30% - ДФО. У 2016 році в краї виробили майже 700 тисяч тонн продукції, що більше показників 2015 року на 10%. Більше половини всього виробництва риби та рибних продуктів припадає на морожену рибу (крім оселедця).
Однак ціни на місцевому ринку зовсім приморські. Вартість рибопродукції в 2017 році до рівня 2010 року в Приморському краї збільшилася в 1,8 рази, а доходи населення - всього на 13,5%.
Найшвидше ціни росли на рибу морожену оброблену (крім лососевих порід) - в два рази. Риба морожена необроблена, консерви рибні натуральні, ікра лососевих порід в середньому подорожчали в 1,9 рази.
Зауважимо, що риба тільки що виловлена в три рази дорожче тієї, що ми бачимо на прилавках магазинів. Так, вартість риби мороженої неразделанной вище цін виробників в 2,8 рази, оселедця солоної - в 2 рази, консервів натуральних і в маслі - в 1,7 рази.
Так скільки ж коштує риба у Владивостоці? Кореспонденти Vl.ru пройшлися по найпопулярнішим міським магазинам і ринкам з метою дізнатися, де риба дешевше, де свіже, в яких торгових точках найбагатший асортимент. Об'єктами досліджень стали супермаркети «Три кота», «Самбері», «Фреш25», «Ремі», а також ринки «Берізка». «Первореченский» і ярмарок на центральній площі.
Найбагатший асортимент свіжої риби був представлений на ринках «Берізка» (Рибний ринок на Другий річці) і на ярмарку на площі Борців за владу Рад. До слова, якщо на міській площі було багато свіжої риби від різних виробників з абсолютно різною ціновою політикою, то на ринку «Берізка» ціна на рибу була приблизно однакова. Зате на ринку коштують акваріуми і є можливість купити рибу, поки вона ще дихає. Є і прісноводна риба. Правда, коштує це задоволення недешево. Так, за кілограм живої форелі доведеться віддати 800 руб., Осетер коштує 1500 руб. за кіло, сазан 450 руб. За кілограм вже виловленого (цілком мертвого) охолодженого карася доведеться віддати 115 руб., Сом, змееголов і сазан стоять 196 руб., Осетер парної - 1100 руб., Форель - 650 руб., Восьминіг - 500 руб., Скат - 175 руб. , палтус - 800 руб. До речі, подібний, але більш убогий, асортимент і в «Самбері» - виробник один і той же. Ціна також однакова.
Що стосується ринку «Первореченского», то тут взагалі не виявилося охолодженої риби, крім сьомги (за 175 руб. / Кг). На питання кореспондента, де ж свіжа риба, одна з продавців висловила щире здивування: мовляв, звідки на такому дорогому ринку свіжа рибопродукція? Асортимент небагатий. Крім красивого на вигляд і цілком здорового батана за 2000 руб. / Кг (і вище) подивитися особливо нічого. Дорога (не сперечаємося, досить велика) креветка за 1000-3000 руб. / Кг, гребінець (пристойних розмірів п'ятаки) за 2100 руб. / Кг, палтус за 800 руб. / Кг більше відлякували, ніж приваблювали покупців.
Супермаркети, на жаль, любителів риби можуть також розчарувати. Принаймні тим, що свіжої риби на прилавках не знайти. На питання «Де свіжа риба?» Продавці знизують плечима і відправляють до прилавків з заморожуванням, або чесно зізнаються, що охолодженої риби та рибопродукції в наявності немає.
До слова, горбуші не було практично ніде - продавці запевняли, що для червоної риби «не сезон». Єдине місце, де була представлена кета улову 2017 роки (як було вказано на цінниках), - ярмарок на центральній площі Владивостока.
Робити порівняльний аналіз по креветці виявилося заняттям непростим - наша, місцева углохвостая креветка коштує приблизно однаково всюди: 300 руб. / Кг. Десь брали більше (300 руб. За 450 г), десь пропонували креветку іноземну (800 і більше руб. / Кг).
З нестандартних для щоденного столу приморців морепродуктів можна знайти равлика в соусі заморожену в «Трьох котів» за 287 руб. / 170 г, живого трепанга (в акваріумі) за 2600 руб. / Кг, живого гребінця за 150 руб. / Шт. на ринку «Берізка» і устрицю в супермаркеті «Самбері» за 454 руб. / кг заморожену і 180 руб. / шт. - живу.
Так скільки ж коштує риба у Владивостоці?На питання кореспондента, де ж свіжа риба, одна з продавців висловила щире здивування: мовляв, звідки на такому дорогому ринку свіжа рибопродукція?
На питання «Де свіжа риба?
