Раціон вагітної дуже важливий, так як він безпосередньо впливає на ріст і розвиток малюка. Важливо розуміти, які продукти принесуть користь, а які не дозволені вагітним жінкам. Особливо багато питань виникає навколо морепродуктів. Чи можна їсти кальмари, мідії, морський гребінець, креветки і морську рибу при вагітності? Давай розберемося разом.
Виявляється, лікарі встановили, скільки в тиждень вагітній жінці можна їсти морепродуктів. І ця цифра цілком конкретна: 340 грам. В цей вага входять всі морепродукти, включаючи морську рибу, жирні кислоти в якій позитивно впливають на інтелектуальний розвиток майбутнього малюка.
У багатьох дарах моря, таких, як морська капуста, мідії, рапани, є безліч йоду, фосфору, калію, магнію - ці мікроелементи обов'язково повинні бути присутніми в твоєму раціоні, щоб не допустити патологій розвитку плоду через мізерне постачання мінералами.
Багато морепродукти відносяться до легко засвоюваній їжі, вони перетравлюються набагато легше м'яса. І не навантажують травлення, серце, судини.
Читай також: Яким повинен бути корисний перекус для вагітної
Але ось неможливо зі 100% упевненістю сказати, що вагітним можна і потрібно їсти все дари моря. Справа в тому, що багато сортів риби і деякі морепродукти, наприклад, креветки, здатні накопичувати ртуть в своєму тілі. Тому з обережністю потрібно ласувати світлим тунцем, лососем, минтаєм. Нехай це буде 2 рази в місяць, не частіше. А ось червону і чорну ікру їсти можна хоч кожен день (в розумних кількостях), за умови, що у тебе немає алергії і ти впевнена в свіжості і способі збереження продукту. В іншому випадку є ризик зараження лістеріями.
До речі, про лістерії та інших паразитів. Вони містяться в сирій рибі і морепродуктах, які не проходили належну термічну обробку. Тому любителькам свіжих суші слід бути помірною і помірної. Нехай на час виношування малюка твій вибір буде на стороні ролів і суші з рибою, що пройшла обробку, а не свіжозловленої, як би смачна вона не була.
Читай також: ТОП 5 корисних продуктів для вагітних навесні
Якою має бути термічна обробка? Нагрівати морепродукти і рибу потрібно не менше, ніж до 67 градусів. М'ясо раків, устриць і креветок в готовому вигляді має молочно-білий колір. Філе має втратити прозорість і розпадатися на шари при нарізанні. А морські гребінці стають твердими і білими. Ти готуєш запечену рибу? Після виключення духовки залиш її «дійти» ще на пару хвилин всередині.
Фото: shutterstock, depositphotos
Чи можна їсти кальмари, мідії, морський гребінець, креветки і морську рибу при вагітності?Ти готуєш запечену рибу?
