Матеріал з Вікіпедії - вільної енциклопедії
Мускат білий 
Оригінал назви Muscat Blanc à Petits Grains Також іменується Мускат Люнель, Мускат фронтіньянскій, Лада, Тамянка Колір білий Основні регіони Болгарія, Угорщина, Італія, Іспанія, Румунія, Сербія, США, Франція VIVC 8193 
Медіафайли на Вікісховища
Мускат білий - сорт винограду, представник групи сортів мускати , виду Виноград культурний . Використовується для виготовлення білих вин .
Найімовірніше сорт був виведений на Сході: в Сирії , Єгипті або Аравії [1] . В даний час найбільш поширений на територіях країн зі середземноморським кліматом , таких як: Болгарія , Угорщина , Італія , Іспанія , Румунія , Сербія і Франція , Так само користується популярністю в США [1] . культивується в Криму [2] .
Виноградні кущі - середнього розміру, цвітіння обоеполое. Грона ягід - середні, масою від 100 до 450 грам, циліндричні і щільні [1] .
ягоди - середні, вагою до 4 грам, і діаметром до 1,5 см, колір ягід - жовтувато-золотистий. М'якоть солодка і соковита, з сильним мускатним ароматом. насіння в ягоді - 2-3. Містить великий вміст цукру - 18-25% [1] .
Визрівання пагонів на рівні 75-90%. Плодоносних пагонів 44%. кількість суцвіть - на розвиненому втечу 0,46, на плодоносному 1,22. На недостатність вологи сорт реагує різким скороченням пагонів . Найбільш врожайний на помірно сухих, шиферних, добре прогріваються схилах. Негативний вплив на врожайність надають глинисті грунти. [1]
врожайність середня - 63,6-109,2 центнерів з гектара. Негативним фактором на врожайність впливає сгущенность посадки. морозостійкість - низька. У дощові роки, при збереженні високої вологості грунту врожайність низька, що зумовлено появою на ягодах сірої гнилі . Для збільшення врожайності необхідно додаткове запилення . [1]
Урожай сорту мускат білий використовується для виготовлення марочних десертних вин високої солодощі, з сильним приємним ароматом чайної троянди і цитрона [3] .
Практично в кожній країні Середземноморського регіону є своє відоме вино на основі мускату - вина можуть різнитися від легких сухих і слабоалкогольних ігристих вин до дуже солодких і міцних версій [4] .
під Франції , Куди швидше за все сорт був вперше завезений в Європу через марсельський порт, сорт називається - Muscat Blanc à Petits Grains. Використовується для виробництва марочних десертних вин в ряді винних регіонів, серед яких можна відзначити Ельзас , Еро , Фронтіньян і Валанс .
В Італії , Де сорт називається Moscato Bianco, і користується дуже високою популярністю серед виноробів. Серед винних регіонів можна виділити: П'ємонт - де виробляється знамените ігристе вино марки Асті , Тоскана - де виробляються тихі і ігристі вина, Сардинія і Сицилія - вина з цих регіонів можуть бути кріпленими, ігристими і сухими [5] .
В Росії обробіток сортів мускатного винограду традиційно пов'язують з ім'ям Петра I . Основним районом виробництва мускатних вин є Крим , Де в 1812 році був закладений Нікітський ботанічний сад , В якому були посаджені популярні європейські сорти винограду, серед яких і білий мускат. Перші вина, високих смакових якостей, в Криму почали проводитися в 1830-х роках [4] .
