Найсмачніший шашлик

Шашлик - особливе блюдо. Запах соковитого, пахне вугіллям м'яса не сплутаєш ні з чим. Сьогодні шашликом часто називають будь-яку м'ясну (і не тільки) блюдо приготоване на багатті. Знайти батьківщину шашлику сьогодні також складно, як і довести, що з'явилося раніше курка чи яйце. З давніх-давен йде «боротьба народів» за батьківщину і звання самого смачного шашлику!

Шашлик готують на Кавказі, і в Середній Азії, в Греції і в Єгипті. Вірменія і Грузія, Туреччина та Іран, і мабуть весь інший кулінарний світ, який готує м'ясо на багатті, сперечаються за перше місце і звання самого смачного типу шашлику.

"Мцваді" - грузинська версія шашлику, про що і говорить саме слово в перекладі з грузинського. Традиційно - це шашлик приготований на виноградній лозі, яка надає йому неповторний аромат. Крім того Смачний шашлик для грузина, не тільки м'ясо а й вина, без яких не обійдеться жодне грузинське застілля.

"Хоровац" - шашлик по-вірменськи. Ні! - майонезу, мінеральній воді і оцту, ось найважливіше з правил вірменських майстрів. Свіже м'ясо і спеції - ось максимально необхідний набір для вірменського маринаду. Аромат свіжої цибулі, зелені, трохи базиліка, і звичайно ж "хоровац" з овочів -довершат перемогу смаку в версії самого смачного шашлику по-вірменськи.

Турецький шиш-кебаб. Кручена яловичина або баранина з додаванням східних спецій і прянощів. Після прокрутки м'ясо зі спеціями відбивається і перемішується вручну кілька годин до щільного стану. Далі кебаб вимагає невеликого "відпочинку" перед приготуванням. Смак у кебаба - особливий, не сплутати ні з якими «котлетами», що дає йому право поборотися за звання найсмачнішої версії шашлику.

Але ж є ще вибір з якого м'яса приготувати цей «найсмачніший шашлик»?

Свинина або яловичина, баранина і кура, нарешті телятина помножені на оригінальні рецепти народів претендентів, а також різні смакові відчуття роблять завдання практично нерозв'язною.

Шашлик з Шашлик Хітс - це результат знань і досвіду кількох поколінь шашличників з різних «батьківщин» шашлику, що дозволяє досягати смаку про який можна сказати - Так, у нас найсмачніший шашлик на замовлення в Санкт-Петербурзі!