Rambler's Top100

Меценат проекта

Сергеевка на русском Sergeevka in english

КУРОРТ   У МОРЯ

КАТЕГОРИИ

 

 

Doctor Bartosh - автор уникальной методики
Новое ВРЕМЯ. Информационно-развлекательный еженедельник. Новости города Аккерман. Крымская баннерная сеть

 

 

овочева ікра

  1. Інгредієнти (на 6 порцій)
  2. про рецепт

У літній сезон у нас дуже популярна овочева ікра, причому з найрізноманітніших овочів, приготована по різноманітним рецептами. Це холодне, тепле або гаряче блюдо, схоже на густий салат з невеликих шматочків овочів або подрібнене до стану пасти. Овочі готуються дуже швидко, тому приготувати овочеву ікру можна менш ніж за годину.

Якщо запитати людей старшого віку, що таке ікра, то, швидше за все, вони представлять собі всенародну і доступну закуску в банку. Баклажанна ікра , Хіт радянської харчової промисловості, або кабачкова ікра , Яка часто готувалася з гарбуза і виходила яскраво-оранжевою. У найпростішому варіанті, ці закуски готувалися з обсмажених кабачків і баклажанів, з добавкою морквини, цибулі, рослинного масла і спецій, і щедро присмачені оцтом.

Інгредієнти (на 6 порцій)

  • Баклажани 2-3 шт
  • Червоний солодкий перець 4-5 шт
  • Гострий перець 1-2 шт
  • Помідори 2-3 шт
  • Часник 2-3 зубчики
  • Рослинна олія 50 мл
  • Винний оцет 1 ст. л.
  • Сіль, чорний перець, гострий перець спеції
  • Хліб, бринза, чорні оливки, зелень, помідори і т.д. для подачі
  1. Смачна овочева ікра - це молоді овочі, у яких ще не встигли сформуватися насіння. Великі молоді баклажани з темною блискучою поверхнею, великі червоні плоди солодкого болгарського перцю - такі використовуються, коли готується сербський айвар з одного тільки перцю, і він забезпечує колір. Кількість свіжого гострого перцю - за бажанням. Крім того, готову овочеву ікру можна зробити більш гострою і сухим «чилі». Помідори треба м'ясисті і стиглі, щоб ікра була темно-червоного відтінку. У літній сезон у нас дуже популярна овочева ікра, причому з найрізноманітніших овочів, приготована по різноманітним рецептами

    Овочі для ікри: баклажани, солодкий і гострий перець, томати і часник

  2. Баклажани і перець треба спекти до обвуглювання поверхні. Якщо є мангал з гарячим вугіллям, можна просто покласти овочі на вугілля і кілька разів перевернути. За 4-5 хв овочі запекутся. При такому способі ікра з овочів, айвар, болгарська салат з перцю та інші страви, вийдуть неймовірно ароматними. Більш доступний спосіб - запекти їх в духовці або електричному болгарському чушкопеке.

    Спекти баклажани і перець до обвугленою поверхні

  3. Запечені баклажани і перець скласти в каструлю і накрити кришкою. Під час охолодження овочі стають м'якими, за рахунок внутрішньої температури, і прекрасно очищаються. Підготовка перцю для Айвара досить складна через велику кількість запечених плодів, які треба очистити. Коли овочі готуються вдома і в невеликих кількостях, очищення обгорілої поверхні не займає багато часу.

    Ретельно очистити спечені баклажани і перець

  4. Далі овочі треба подрібнити. Ми звикли, коли в ікрі є шматочки овочів, а не доведено до стану пасти. Тому при підготовці овочів ми не використовуємо блендер або подрібнювач - все овочі нарізаються ножем або дрібно рубаються. Очищені баклажани розрізати уздовж навпіл і максимально вичистити насіння, якщо вони є. Нарубати баклажани ножем досить дрібно. Скласти м'якоть в піалу і полити 1 ст. л. винного оцту. Потім розмазати оцет ложкою, щоб вийшла плівка - так м'якоть баклажана менше буде піддана потемніння.

    Дрібно нарубати м'якоть баклажанів

  5. Очищені запечені перці розрізати навпіл і ретельно видалити насіння. М'якоть нарубати ножем і скласти в миску. Тим часом томати залити окропом на 1-2 хв і очистити від зовнішньої оболонки, схожою на плівку. Видалити насіння і білу зону зростання, а м'якоть нарізати ножем. Свіжий гострий перець очистити від насіння і дрібно нарізати, дуже дрібно. Змішати солодкий і гострий перець з томатами.

    Подрібнити томати, свіжий гострий і печена перець

  6. У сотейник влити рослинне масло і суміш перців з помідорами. До речі, рідина з овочів зливати не треба. Нагріти суміш овочів з маслом. Чи не накриваючи кришкою сотейник, тушкувати овочеву суміш на середньому вогні, безупинно помішуючи лопаткою.

    У сотейник влити рослинне масло і овочеву суміш

  7. Треба щоб випарувалася велика частина рідини, а овочева суміш стала густою. Для контролю густини овочевої маси, можна провести по дну сотейника лопаткою і, якщо овочева суміш не відразу, а за кілька секунд закриє дно, можна вважати, що суміш перцю і томатів досить густа. Важливо, щоб маса овочева не виливалася з ложки, рідини повинно бути дуже мало. Посолити овочі, додати чорний перець і, за бажанням, перець «чилі». Перемішати і тушкувати овочі ще 2-3 хв, потім зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.

    Гасити овочеву суміш до густоти

  8. У великій мисці або салатниці змішати подрібнені баклажани і остигнула суміш перцю і томатів. Очистити кілька зубчиків часнику, потім дрібно порубати його. Використовувати терку не варто, так як виділиться багато часникового соку. Ретельно перемішати овочі, щоб ікра стала максимально однорідною.

    Змішати м'якоть баклажанів, нарізаний часник і овочеву суміш з перцю і томатів

  9. Спробувати ікру і за смаком додатково посолити і додати спеції. Можливо, треба додати виноградний оцет. Наприклад, айвар з баклажанами може бути відчутно кислий і гострий. Перекласти овочеву ікру в салатник і поставити в холодильник на 30 хв.
  10. Овочева ікра може бути подана як холодного гарнір до овочевих і м'ясних страв. Часто подібні овочеві суміші використовуються для подачі складних салатів з багатьох компонент. У Туреччині хайвер подають у складі мезе - різноманітних закусок. Ікра прекрасно поєднується з шматочками бринзи, чорними оливками, нарізкою зелені і свіжих овочів. Можна просто розкласти все на великому підносі або блюді і подавати як закуску до чарки виноградної ракії.

    Овочева ікра з бринзою, оливками і свіжими овочами

  11. Овочева ікра може зберігатися в герметичних банках. Для цього треба мінімізувати кількість рідини і додати трохи більше оцту. Гасити треба все овочі, включаючи баклажани. Киплячу суміш розлити в стерилізовані банки і додатково прогріти їх перед укупоркой, як варіант стерилізувати банки з овочевою ікрою в автоклаві. Остигати при цьому банки повинні повільно, ідеально - під вовняною ковдрою.

Домашня овочева ікра з томатів і печеного перцю з баклажанами - гарнір і закуска

про рецепт

Болгарська кухня

  • Вихід: 6 Працюй
  • Підготовка: 15 хв
  • Приготування: 45 хв
  • Готується за: 1 година (без урахування охолодження)

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

овочева ікра

4.9 (98.81%) 101

Плата за проезд - виньетки - Словакия 2018 - Путеводитель

2019-11-13 14:11:39

В 2018 году, как и в предыдущие годы, вождение по автомагистралям и скоростным дорогам в Словакии требует покупки виньетки. С конца 2015 года в Словакии действует электронная система виньетирования. Благодаря этому решению нам больше не нужно прикреплять виньетку к окну автомобиля, и мы можем легко купить ее через Интернет. Виньетка присваивается регистрационному номеру автомобиля. Инструкции по покупке платы за проезд через Интернет приведены ниже.

Типы виньеток:

В зависимости от времени, когда мы планируем использовать словацкие автомагистрали и скоростные автомагистрали, мы можем купить виньетку на 10, 30 или на год. Обратите внимание, что купленный купон на один год действителен со дня покупки и заканчивается 31 января следующего года.

Если у нас есть машина весом до 3,5 тонн или комплект транспортных средств, масса которых не превышает 3,5 тонны, мы должны покупать виньетку только для автомобиля (автомашины). Если вес комбинации автомобиля превышает 3,5 тонны, мы обязаны приобрести виньетка для автомобиля и прицепа.

Срок действия виньетки контролируется камерами, подключенными к системе продаж виньетками, размещенными на портальных.

Источник: https://www.ndsas.sk

Дороги с платой:

В 2018 году для оплаты проезда необходимо 648 км автомагистралей и скоростных автомагистралей . Автомагистрали, автомагистрали и скоростные автомагистрали исключены из сборов, которые, помимо прочего, являются обходными. города: Братислава, Дольны, Кубин, Чадца, Банска Быстрица, Твардошин, Торнаша. Эти области были отмечены пунктирной линией. Нажав на карту ниже, вы увеличите ее.

Нажав на карту ниже, вы увеличите ее

Источник: https://www.ndsas.sk

Способы купить:

Удобнее всего купить виньетку из дома через интернет. Ниже приведена короткая иллюстрированная виньетка с экрана виньетки с инструкциями по покупке через Интернет. Не бойтесь этого метода, потому что, используя этот сайт, мы покупаем виньетку прямо в Словакии у оператора автомагистралей и автомагистралей. Люди, использующие смартфоны, могут приобрести виньетку с помощью мобильного приложения. Мобильное приложение можно загрузить на телефоны Android ( https://play.google.com/store/apps/details?id=com.eznamka ) и iOS ( https://itunes.apple.com/sk/app/eznamka/id1040605704?mt=8&ign-mpt=uoD4 ).

Люди, которые почему-то не хотят покупать виньетки в интернете. Их можно приобрести в торговых автоматах самообслуживания, расположенных в пунктах пересечения границы или на автозаправочных станциях с надписью «езнамка» или «эмыто».

Инструкция по покупке виньетки через интернет:

Чтобы купить виньетку через Интернет, перейдите на сайт: www.eznamka.sk , Сайт доступен на польском языке. Затем нажмите на опцию, чтобы купить eWinight сейчас. После выбора этой опции мы должны отобразить такой экран.

Следующим шагом является выбор интересной длины виньетки. После выбора опции должен появиться экран:

Не забудьте правильно выбрать страну регистрации и правильно ввести регистрационный номер Не забудьте правильно выбрать страну регистрации и правильно ввести регистрационный номер. Давайте также проверим, выбрали ли мы правильную дату начала виньетки.

Давайте также проверим, выбрали ли мы правильную дату начала виньетки

Далее нам необходимо предоставить адрес электронной почты, на который нам будет выслан счет, а также подтверждение оплаты виньетки. Также важно указать номер телефона, так как он также будет отправлен ему о наличии действительной виньетки. Переписав код, давайте двигаться дальше. Мы должны увидеть сводку, по которой мы можем еще раз проверить правильность введенных данных.

Мы должны увидеть сводку, по которой мы можем еще раз проверить правильность введенных данных

Выше вы можете увидеть варианты оплаты для eWine. Вы должны выбрать iTerminal и двигаться дальше. После перенаправления на веб-сайт лица, ответственного за обработку карт, введите данные карты и подтвердите платеж.

После перенаправления на веб-сайт лица, ответственного за обработку карт, введите данные карты и подтвердите платеж

После завершения платежа на адрес электронной почты мы получим подтверждение покупки eWinty со счетом. Следующий внешний вид:

Следующий внешний вид:

Номер SMS, указанный при покупке, также предоставит нам информацию о правильной покупке eWinty и дате, до которой он действителен. За день до истечения срока действия мы будем проинформированы о необходимости покупки новой виньетки, если нам все еще нужно будет использовать платные дороги в Словакии.

контакт

В Словакии виньетка отвечает за продажу Národná diaľničná spoločnosť. Если у вас возникли вопросы или проблемы с приобретенной вами виньеткой, лучше всего связаться со службой поддержки напрямую:

  • +421 2 32 777 777 ( Справка также доступна на польском языке, горячая линия открыта 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.)

Не забудьте подготовить регистрационный номер. Это позволит вам быстрее решить проблему и упростить контакт с людьми из офиса.

Дополнительную информацию, важную для путешествий по Словакии, такую ​​как: ограничения скорости, допустимый предел содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе, обязательное оснащение автомобиля можно найти в статье ⇒ ссылка.

Содержание предоставлено исключительно в информационных целях, и сайт tourist.org не несет ответственности за их достоверность.


  Чем отличается курорт Сергеевка от подобных   курортов Крыма ?

Узнать цены

Прайс в Excel формате

заказать путевку сейчас!!!

 

Сергеевка - курорт на Черном море. Солнечный Берег.

 

РЕКЛАМА

(c) Bartosh Dmitriy 22.05.2001
All rights reserved
Ссылка на сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА
Использование материалов сайта только с разрешения автора.