Секрет дива або Спасибі Нової Зеландії
як повідомив ІА «Амітел» голова Союзу оленярів Сибіру, керівник ЗАТ «Фірма Курдюм» (Усть-Коксинский район Республіки Алтай) Олександр Попов, якщо в Кореї економічна ситуація погіршилася, то ринок моментально обвалюється.
«Корейці дуже гостро реагують на будь-які зміни. Можливо, це пов'язано з їх менталітетом, зайвої вразливістю. Але коли ситуація починає покращуватися, ринок вже так швидко не реагує. Ціна на панти довгий час знаходиться на нижній позначці. Це проблема давня, перший раз ми з нею зіткнулися в 1998 році. До дефолту все було благополучно. На Алтаї пантовое оленярство було локомотивної галуззю і за рахунок нього співфінансувати інші галузі тваринництва. У найкращі часи при великій продуктивності рентабельність в галузі доходила до 300%. Середній рівень по галузі був 150-200%. Було десять категорій пантів, ціна виший категорії пантів від нижчої розрізнялася в десять разів. За великий пант вагою понад 3 кг., Який виробляв «Курдюм», в 90-х роках давали 1300-1400 доларів за один кг. За невеликий пант, який важив менше 300 г ,. давали 130-140 доларів за кг. Але про трасль вже давно не жирує », - розповідає Попов.
«Вразливість» корейців привела до того, що ціна пантів в 2008 році зменшився в два рази в порівнянні з 2007-им. Якщо говорити про абсолютно стандартному панте, правильного якості, правильного кольору, правильної форми, то в 2007 році ціна лота трохи більше одного кг. досягала 300 доларів. Шлюб, нестандарт коштував дешевше. Лот, який має вагу менше 500 м, оцінювався в 120 доларів. У 2008 році ціна звалювалися з 300 до 150, з 120 до 60 відповідно. Від 2009 року кращого не чекали.
Але так сталося, що до рупний постачальник пантів (в особі Нової Зеландії) встановив мінімальний ціновий поріг. Новозеландці відмовилися продавати панти за ціною, яку нав'язувала Корея і вирізали всіх оленів на м'ясо. Корейці, мабуть, розгубилися, і вирішили вести себе більш пристойно по відношенню до алтайському виробнику. За словами директора Всеросійського НДІ пантового оленеводства, доктора ветеринарних наук, професора Василя Луніцина, в 2008 році корейці «пудрили мізки» аж до травня. А в 2009 році в жовтні вже все панти забрали.
Те, що попит і ціна збільшилися, підтвердив ІА «Амітел» Микола Борисов, який очолює одне з найбільших алтайських господарств, які займають пантового оленеводством - ОПХ «Новоталіцкое» (Чаришське район Алтайського краю). Він зазначив, що ціна зросла приблизно на 20-30% в залежності від якості пантів.
Чому в Новій Зеландії змогли дозволити собі оголосити бойкот Кореї? Василь Луніцин пояснює це тим, що в Новій Зеландії основний дохід оленеводческой фермі приносить м'ясо. В Європі кілограм оленини коштує 10-15 доларів за кг.
«М'ясо вигідно продавати, тому що в Новій Зеландії у оленів великий приплід, не потрібно багато витрат на корми, як в Росії. Тут тварини круглий рік годуються на пасовище. Забиваються у віці від 1,5 до 5 років, коли м'ясо ще ніжне. У Росії через те, що зміст оленів більш витратна, роблять акцент на реалізації пантів. Б'ють тварин тільки на вибракування, коли їм більше 10 років. До того ж з роками олені дають все більше пантів, максимум досягається, коли тварині 8-10 років », - пояснив Луніцин.
Таким чином, відсутність альтернативного збуту, неможливість переробити всю сировину всередині країни не дозволяє алтайських виробникам так круто звертатися з Кореєю. 
До речі, через те, що Корея рік від року під різними приводами намагається знизити ціну на сировину, виробництво пантів у багатьох країнах знизилося. кореспонденту ІА «Амітел» вдалося поспілкуватися з представником Кореї з числа імпортерів Джонг-Сон Каном. За його словами, в тій же Новій Зеландії в 2008 році закуповувалося 200 тонн, тоді як в хороші часи обсяг закупівлі доходив до 3500 тис. Тонн, в Китаї - 50 тонн замість 100, у Казахстані 5 тонн замість 15. США припинили поставки після того , як в США і Канаді виник спалах коров'ячого сказу. Взагалі США постачали близько 40 тонн. Канада продовжила поставки. Панти перевозяться за допомогою контрабанди в Китай, тут консервуються і переправляються в Корею. При цьому обсяг теж знизився - з 120 до 30 тонн.
Звільнитися від пут експорту
З минулого року керівництво Республіки Алтай все серйозніше стало говорити про те, що потрібно терміново
розвивати інноваційне виробництво, налагоджувати глибоку переробку сировини всередині країни, просувати ідеї цивілізованого «пантолеченія», перестаючи бути залежними від Кореї. Якщо експортувати, то готові препарати з високою доданою вартістю, що відповідає іміджу алтайських пантів на світовому ринку. Почався пошук інвесторів.
В Алтайському краї також привселюдно заявили, що виробництво лікарських препаратів і біологічно активних добавок на основі алтайського сировини необхідно переорієнтувати на внутрішній ринок. У жовтні була проведена Всеросійська науково-практична конференція «Алтайський біофармацевтичний кластер: розвиток вітчизняного ринку пантового продукції. Стан, проблеми, завдання ».
Зараз на Алтаї переробляється близько 5-15% виробленого сировини. Офіційної статистики немає. При цьому всі прекрасно розуміють, що швидко переорієнтувати галузь неможливо. Потребують дуже багато років, вкладень, участь держави.
Як пояснюють фахівці, у російської людини зовсім інший менталітет. У Кореї використовують панти тому, що тут розвинена традиційна східна медицина. Вона грунтується на понятті життєвої енергії. Панти є джерелом енергії, тому комплексно впливають на весь організм, повертаючи йому життєву силу. Російському це пояснити складно. Ми звикли пити таблетки і чекати від них моментального ефекту.
«Якщо в Росії лікар може поставити діагноз за допомогою одного або декількох слів - наприклад ГРВІ, то в Кореї звичайний нежить« розпишуть »на половину листа. Симптоми можуть бути одні й ті ж, але діагноз буде різний в залежності від типу людини, а значить і лікувати будуть по-різному. До речі, за 15 хвилин високопрофесійні доктора-традіціоннікі, поклавши свою руку на вашу, можуть розповісти про все, що у вас болить », - розповів про східних премудростях голова Союзу оленярів Сибіру Олександр Попов. 
Різниця корейського і російського менталітету і не дозволить швидко звільнитися від кайданів експорту, а значить змушує вирішувати проблеми на зовнішньому ринку. Головною з них зараз є відновлення іміджу алтайських пантів, які вважаються кращими в світі. За останні десять з гаком років цей імідж був грунтовно зіпсований.
Чому алтайський панти кращі і чому стали гірше?
У Росії майже 100% пантів виробляються на Алтаї, тобто в Республіці Алтай і Алтайському краї. Олександр Попов зазначає, що за 2009 рік у нього ще статистики немає, тому називає орієнтовні цифри. В цілому Алтай виробляє 55-60 тонн пантів. З них 40 тонн припадає на республіку, все інше - на край. У Республіці Алтай поголів'я маралів і плямистих оленів складається приблизно з 56 тис. Особин (понад 100 господарств), в Алтайському краї - з 26 тис. (Близько 30 господарств).
Крім Алтаю в Росії пантовое оленярство існує в Калузькій області, Красноярському краї, Республіці Хакасія. Але їх внесок у виробництво пантів практично не відчутний.
Панти, вироблені на Алтаї, є елітними. Це загальновизнаний факт. «Корейці вважають, що великий пант м'яких сортів від алтайського оленя більш дієвий. Це показала практика використання. Особливих наукових досліджень не було, напевно тому, що сама по собі народна медицина - це тільки практика », - висловив свою думку з цього приводу Олександр Попов.
Коли експорт пантів з Північної Америки (США і Канади) став заборонений через коров'ячого сказу, Канада стала контрабандою ввозити свої панти під виглядом алтайських. Великий скандал стався в 2004-2005 роках. Корейські доктора, які представляють народну медицину, почали бунтувати і питати: чому їм завозять панти з Канади і продають під виглядом алтайських. Було, наприклад, так: Алтай поставляє в Корею 50 тонн, а їх там продається 100 тонн.
Негативні наслідки не змусили себе чекати. По-перше, пропозиція стала більше, а ціна на панти менше. По-друге, інший самий негативний момент полягає в тому, що алтайських постачальників стали звинувачувати в неохайності.
«Є великооптові покупці, які купують панти в Росії. Є середньооптові покупці в Кореї, є дрібний опт і роздріб. Чотири ступені продажів. Поки панти дійдуть до роздробу, їх можуть «перебодяжіть» 20 разів, що власне кажучи і робиться. У роздробі продають вже доктора, клініки. Ця роздріб і обурилася, бажаючи лікувати своїх пацієнтів чесно. Коли почався скандал, великооптові покупці сказали, що вони взяли такі панти в Росії. Взяли канадські і російські панти, протестували на ДНК і зробили висновок, що вони близькоспоріднені. Адже і правда - сам олень один і той же, а саме - благородний олень. В силу цього скандалу сталося наступне. Покупець заявив: «Ми розуміємо, що російський пант краще, але у нас немає гарантії достовірності, тому ми буде купувати той пант, якість якого гарантовано». У підсумку вони переключилися на новозеландський пант. Новозеландський пант відрізнити набагато простіше. У нього зовсім інший вид, структура вовни. Якість, хоч і більш низьке, гарантовано », - говорить Олександр Попов.
Він і його колеги вважають, що зараз потрібно ідентифікувати алтайський пант, щоб повернути імідж і високу ціну. За словами Джонг-Сон Кана, в Кореї дійсно продається близько 70% канадських пантів під виглядом алтайських. Ніхто з цим навіть не посперечається.
Премудрості ДНК і корейська хитрість
Ще більш детально це питання освятив директор Всеросійського НДІ пантового оленеводства Василь Луніцин. Він повідомив, що коли під виглядом алтайських пантів стали ввозити канадські панти, почалися дослідження. 
«У Канаді панти отримують від вапіті. Почали шукати в Росії канадського вапіті, проїхали, з'ясували, що немає. Корейці пішли далі. Вони, нібито, провели дослідження ДНК і встановили, що ДНК сибірського марала на 97-98% схоже з канадським волає », - каже Луніцин. Цей факт збентежив представників науки і оленярів.
«Я звернувся в Сибірський науково-дослідний інститут тваринництва. У них є лабораторія імунногенетікі. Запитав, можете ви це питання вирішити. Мені відповіли, що так. Я особисто взяв кров у маралів різних алтайських господарств, дикуна вбили в Чаришське районі. Привезли кров в інститут і виявляється, що праймерів для маралов немає. На цьому все закінчилося. Щоб далі проводити роботу по вивченню ДНК, потрібно виявити ген, типовий для маралів. Корейці кажуть, що вони його виявили. У відповідь ми задаємо питання: як ви можете говорити, що ДНК схожий на 97-97%, якщо в даний час «розкручений» лише ДНК людини і ДНК миші? Люди теж схожі, проте різний колір шкіри, розріз очей і т.д. Ось ці 3% і визначають вид », - продовжує співрозмовник.
Російські вчені почали робити біохімію пантів. З'ясувалося, що біохімічний склад не залежить від виду оленів, а більше залежить від того, в яких умовах він вирощується. За версією Луніцина, виходить, що цілющі властивості пантів алтайського марала обумовлені не його генотипом, а середовищем її проживання.
«Чому наші панти краще новозеландських і інших? Тому що у нас клімат суворіші, контраст літа та зими. Організм тварини змушений пристосовуватися, акумулювати сили, більше виділяти біологічно активних речовин. Тому їх цілющі властивості сильніше », - робить висновок учений.
Був зроблений біохімічний аналіз пантів північного оленя, алтайського і новозеладского марала. Луніцин вважає, що по макроелементів можна розібратися, хто є хто. Припустимо, в канадських пантах більше свинцю і міді, в російський - інших мікроелементів в залежності від їх змісту в траві.
«І вивчати ДНК не потрібно. Але корейці не хочуть погодитися з тим, що вони шахраюють. У міністра сільського господарства Республіки Алтай Сергія Огнєва відбулася нарада. Він хоче вирішувати це питання через Торговельне представництво в Кореї, щоб підвищити вартість російських пантів. Було написано лист. У ньому запропоновано провести спільне дослідження російського і корейського інститутів. Візьмемо разом зразки канадських, новозеландських, корейських і алтайських пантів, проведемо дослідження і прийдемо до чогось. Тоді, може бути, і буде розроблена єдина методика ідентифікації, яку визнають всі », - резюмує фахівець.
Консерви
Інша проблема, яка заважає продавати алтайські панти за високою ціною, полягає в нестабільному якості їх консервації. За словами Олександра Попова, практично у всіх країнах існує певний метод консервації. У Новій Зеландії скористалися російськими розробками, автоматизували процес консервації і довели його до досконалості. Це дає однорідність, стабільну якість.
«На Алтаї ж якість консервованих пантів залишає бажати кращого. Я маю на увазі не цілющі якості. Якщо я кажу, що алтайський пант кращий, то маю на увазі правильно законсервований пант. А ось консервувати його не завжди виходить. Раніше дотримувалися однієї методики. Зараз кожне господарство сам собі майстер. Приходить в господарство один технолог, у нього один метод. Приходить інший технолог, у нього свій метод. Розбіг якості дуже великий. Буває пант зелений всередині, значить він згнив. Буває білий, значить його спалили при сушінні. А повинен бути пант червоним. Нам потрібно зробити так, щоб алтайський пант був однорідний за якістю. Тоді попит і ціна на нього піднімуться. Зараз для корейського ринку російський пант - дуже важкий товар », - констатує факт співрозмовник.
Щоб сушити панти за тією технологією, яка застосовується в Новій Зеландії, потрібні інвестиції. У Новій Зеландії оленеводческого ферма тільки вирощує панти, а консервацією займається зовсім інше підприємство.
«Піти цим шляхом в Росії не можна. З огляду на наш менталітет, виробника сировини залишать без всього », - вважає Попов.
Рішення проблем, що стосуються ідентифікації та консервування пантів, допоможе Алтаю успішніше експортувати товар. Паралельно потрібно вести переробку пантів в Росії. Як стверджують фахівці, препарати з пантів можуть поліпшити здоров'я жителів країни і навіть підвищити досягнення російських спортсменів.
Препарати на основі пантів не є допінгом. У Росії вже є олімпійські чемпіони, які домоглися найвищих результатів не без допомоги пантів. Про перспективи алтайської переробки і піде мова в наступному матеріалі, який готує редакція ІА «Амітел» .
Тетяна Труфанова
У матеріалі використано ілюстративний фото з сайтів doodoo.ru і photographer.ru .
Чому в Новій Зеландії змогли дозволити собі оголосити бойкот Кореї?Чому алтайський панти кращі і чому стали гірше?
У відповідь ми задаємо питання: як ви можете говорити, що ДНК схожий на 97-97%, якщо в даний час «розкручений» лише ДНК людини і ДНК миші?
«Чому наші панти краще новозеландських і інших?
