elena777 Кухарчук 8 рівня
- 25 вересня 2009, 20:23
- 7180
Це дуже смачне і корисне блюдо-справжній комплекс вітамінів: гарбуз фарширована рисом і овочами - болгарським перчиком, помідорами чері, брюссельської капустою і ін.
Зварити півсклянки пропареного рису, в підсоленій воді, до напівготовності, воду злити, подсушіть.Пока вариться рис замарінуем овочі: в глибоке блюдо покласти помідорчики, брюссельську капусту, болгарський перець, порізаний квадратиками, рубану м'якоть гарбуза, цибулю, додати ложку яблучного оцту, щіпку солі, чорного меленого перцю і ч.л. приправи для плова.Перемешать.
За 20 хвилин до готовності виймаємо гарбуз, промазуємо її з усіх боків і зверху таким соусом: яйце збити з топленим молоком (або ряжанкою), через землянку видавити 0,5 зубки часнику, натерти сир на дрібній тертці, посолити, поперчити.
