Виноград любить теплу сонячну погоду, чого не можна сказати про клімат в Німеччині. Але, є такі сорти винограду, які добре ростуть і достигають в цій місцевості. І з них виходять прекрасні вина. Пропонуємо ознайомитися з найпопулярнішими сортами.
Найпопулярніший сорт вина, який знають всі це - Рислінг, почитайте про нього детальніше. Залежно від регина країни, де він ріс змінюється і смак вина. Наприклад, квітковим ароматом буде володіти вино зроблене з винограду з регіону Мозелі. Більш м'який смак створює виноград з Рейнгессене. А ось в регіоні Рейнгау вино має виражену мінеральної.
З винограду Сильванер роблять сухі білі вина. Вважається одним з найдавніших сортів в Європі. Витримані зразки мають тон агрусу.
Піно нуар - вирощується в Бургундії, як правило, з нього роблять червоні та рожеві вина з ароматами ягід. Гроно винограду настільки щільна, чт за формою нагадує шишку. «Pinot noir» з французького так і перекладається «чорна шишка»
Піно млинець - білі вина з нейтральним ароматом. Використовують для тихих, ігристих вин.
Вивчаючи етикетку, можна легко визначити якість вина
Tafelwein - столові вина. Немає строгих вимог до їх виготовлення, використовуються виноград з усіх регіонів.
Landwein - місцеві. Більш суворі стандарти, ніж у сталевих. Виноград використовується певних регіонів.
Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete, також використовується абревіатура QbA - виноробство високої якості з конкретного регіону.
Вино виробляється в 1 з регіонів країни, обов'язково відповідають вимогам цього регіону по сорту винограду, витримці і т.д. Проходять перевірку в лабораторіях.Qualitatswein mit Pradikat, QmP -самое якісне вино. Проходять дегустаційні тести.
Лікарі рекомендують випивати 100-150 гр вина в день. Якщо у вас сьогодні на вечерю м'ясо - купуйте червоне вино. А якщо риба - тоді біле.
