Дуже смачний і поживний салат з курячого філе сподобається багатьом гурманам. І виглядає він дуже апетитно!
Складові:
- 1 куряче філе
- 50 гр. твердого сиру
- 1 огірок
- 2 яйця, зварених круто
- 30 гр. горіхів, подрібнених в дрібну крихту
- 1 апельсин
- сухарики
Для соусу:
- 3 ст.л. йогурту (або сметани)
- 1 ст.л. оливкового масла
- сіль, перець за смаком
- 1 ч.л. каррі
- 1 ст.л. апельсинового соку
- 0, 5 ч.л. меду
- 1 ч.л. не гострою гірчиці (добре взяти діжонську, м'яку), я використовувала баварську із зернятками
- Зварити куряче філе і остудити. Нарізати смужками.
- Сир натерти на крупній тертці.
- Яйця і очищений від шкірки і насіння огірок (нам потрібно тільки філе, щоб огірок в салаті не потік), також нарізати смужками. Все повинно мати приблизно однаковий розмір нарізки.
- Волоські горіхи необхідно підсушити і змолоти в дрібну крихту.
- Апельсин очистити і вирізати філе, без шкірки.
- Тепер викласти салат з курячим філе шарами, кожен шар змащувати трохи соусом: куряче філе - сир - огірок - яйця - горіхи - апельсин - сухарики.
- Для соусу змішати всі інгредієнти в блендері. Обов'язково спробуйте його. Можливо, вам захочеться додати більше або менше меду, гірчиці, соку або спецій.
Приготуйте також смачний картопляний салат з куркою
оригінальний салат з руколою, інжиром та моцарелою
і теплий салат з курячими сердечками
