Рецепти рулету з лаваша. 8 смачних варіантів - Смачні рецепти - Кухня - Каталог статей - ВОНА ЗНАЄ

1. Рулет з лаваша з фаршем
2. Рулет з лаваша з крабовими паличками
3. Рибка в лаваші
4. Рулет з лаваша з сиром і грибами
5. Овочева закуска з лаваша
6. М'ясний рулет з лаваша
7. Рулет з лаваша з сьомгою

Тонкий лаваш, здавалося б, для чого він? Їсти його в прикуску? Так якось не дуже ситно. Зате, використовуючи його можна приготувати смачну закуску!

З нього можна готувати смачні холодні і гарячі закуски. Так, наприклад, можна приготувати всім відомий єврейський салат (плавлений сир майонез, часник), нанести шар салату на лаваш і згорнути його в рулет. Закуску слід поставити в холодильник, щоб лаваш просочився.

Таким же чином, можна зробити рулет з салату з крабових паличок, порізавши інгредієнти дуже дрібно, з печінкового паштету і т.д.

Лаваш можна використовувати як млинці. В якості начинки можна використовувати тертий сир з дрібно порізаним часником, пюре, готового фаршу. Потім млинчики можна підсмажити на вершковому маслі, або рясно змастити вершковим маслом і запекти в духовці. Спробуйте, вам дуже сподобається!

Наведемо ще кілька оригінальних рецептів.

Рулет з лаваша з фаршем

Для приготування рулету з лаваша знадобиться:

• 3 листа тонкого лаваша
• 300-400 г свинячо-яловичого фаршу 1: 1
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 помідори
• листя салату
• 50 г сиру
• майонез
• 1-2 зубки часнику
• зелень кропу або петрушки

Рецепт приготування рулету з лаваша

1. Дрібно поріжте цибулю і підсмажте її на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Натріть моркву на крупній тертці і через 3 хвилини додайте її до цибулі, смажте до напівготовності моркви. Викладіть в цю ж сковорідку фарш і смажте його 20-25 хвилин, періодично помішуючи, посоліть і поперчіть.
   Поріжте помідори гуртками, натріть сир на крупній тертці.
2. Вимийте і висушіть листя салату. Зробіть часниковий соус: часник подрібніть або видавіть пресом і змішайте з майонезом. Дрібно поріжте зелень.
3. Сформуйте рулет. Для цього лист лаваша розгорніть, змастіть його часниковим соусом, розкладіть на ньому фарш з цибулею і морквою, трохи відступаючи від країв. Посипте зеленню і розрівняйте. Другий лист лаваша змастіть часниковим соусом з обох сторін, розкладіть зверху фаршу.
4. Зверху цього листа розкладіть листя салату, зверху викладіть помідори і полийте їх майонезом. Накрийте зверху третім листом лаваша, змазаним з двох сторін часниковим соусом. Посипте зверху тертим сиром і акуратно згорніть у рулет. Помістіть рулет в холодильник на годину, а потім розріжте його поперек шматочками товщиною 1,5-2 см. Приємного апетиту!

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Для приготування лаваша з крабовими паличками знадобиться

• 3 тонких лаваша
• 300 г крабових паличок
• 200 г сиру будь-якого сорту
• 6 курячих яєць
• 2 п. Кропу
• 5 часточок часнику
• майонез

Рецепт приготування лаваша з крабовими паличками

1. Лаваш готується в кілька шарів, потім він згортається в рулет. Відваріть яйця круто, пропустіть їх через м'ясорубку разом з крабовими паличками і сиром. Можна дрібно нарубати ці інгредієнти. Подрібніть часник на тертці або пресом, дрібно наріжте кріп.
2. Приготуйте начинку на перший шар. Для цього перемішайте крабові палички, майонез і часник. Повинна вийти не густа, але й не рідка консистенція. Приготуйте начинку на другий шар. Для цього перемішайте яйця з майонезом до такого ж стану, як і перший шар.
3. Приготуйте начинку на третій шар. Кріп перемішайте з майонезом. Розкладіть листя лаваша, викладіть на них відповідні начинки і складіть їх пирогом. Поверніть його в рулет по короткій стороні, щоб вийшов короткий і товстий рулет. Для збереження форми можна загорнути рулет у фольгу. Помістіть в холодильник на 6 годин. Подавайте до столу нарізаним на шматочки товщиною 1,5-2 см. Приємного апетиту!

Рибка в лаваші

Для приготування рибки в лаваші знадобиться

• 3 тонких лаваша
• 1 банка рибних консервів в маслі (лососеві)
• 3 яйця
• 200 г сиру
• майонез
• 4 зубчики часнику
• зелень

Рецепт приготування рибки в лаваші

1. Зваріть яйця в підсоленій воді круто, охолодіть і очистіть їх від шкаралупи. Дрібно порубати яйця, з консервів злийте рідину і розімніть виделкою рибу. Натріть сир на тертці.
2. Вимийте і висушіть зелень, дрібно порубати. Часник подрібніть на тертці або пресом, змішайте з майонезом і зеленню. Лист лаваша змастіть з одного боку цією сумішшю і розкладіть на столі. Посипте його тертим сиром і розрівняйте.
3. Другим листом накрийте перший майонезом вниз. Змастіть другий лист зверху майонезом і розкладіть по його площі рибні консерви. Накрийте зверху третім листом лаваша, змастіть його майонезом і розкладіть на ньому подрібнені яйця. Поверніть тугий рулет і притисніть його легким пресом. Поставте на 30 хвилин в холодильник. Наріжте рулет на шматочки товщиною 1-1,5 см. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл. Смачного!

Рулет з лаваша з сиром і грибами

Закусочний рулет з лаваша з сиром і грибами готується дуже швидко. Для приготування рулету з лаваша з сиром і грибами знадобиться

• 3 тонких лаваша
• 1 пучок кропу
• 1 пучок петрушки
• 450 г печериць маринованих
• 300 г сиру твердих сортів
• 2 цибулини середнього розміру
• 250 г майонезу

Рецепт приготування рулету з лаваша з сиром і грибами

1. Розкладіть перший лист лаваша на столі і змастіть його тонким шаром майонезу, присипте зверху дрібно рубано зеленню. Зверху розкладіть другий лист, змастіть його також майонезом і викладіть обсмажені печериці. Зверху - третій лист, злегка змастіть майонезом і посипте тертим сиром.
2. Поверніть все в тугий рулет, помістіть в пакет або в фольгу і приберіть в холодильник на дві години. Нарізайте шматочками і подавайте на стіл. Смачного!

Овочева закуска з лаваша

Для приготування овочевої закуски з лаваша знадобиться

• 1 тонкий лаваш
• 2 великі цибулини
• 1 велика морквина
• 250 г печериць (свіжих)
• зелень
• 100 г кетчупу
• 100 г сметани

Рецепт приготування овочевої закуски з лаваша

1. Поріжте цибулю кубиками, моркву натріть на крупній тертці, печериці поріжте кубиками. Обсмажте все на рослинному маслі і додайте зелень. Змішайте сметану і кетчуп і змастіть цією сумішшю лаваш. Викладіть зверху начинку і скрутіть рулет.
2. Приберіть рулет в холодильник на дві години для просочення. Перед подачею на стіл, поріжте на шматочки. Смачного!

М'ясний рулет з лаваша

Для приготування м'ясного рулету з лаваша знадобиться

• свинячо-яловичий або курячий фарш
• 2 тонких лаваша
• 3 ст.л. кетчупу
• 3 ст.л. майонезу
• 1 цибулина
• 1 морква

Рецепт приготування м'ясного рулету з лаваша

1. Розгорніть два пласта лаваша і складіть їх один на інший. Змастіть сумішшю з кетчупу і майонезу, викладіть фарш, посоліть і поперчіть його. Зверху викладіть зажарку з цибулі і моркви зі спеціями.
2. Поверніть лаваші в рулет і запікайте в духовці протягом 30 хвилин. Подавайте на стіл порізаним на шматочки з зеленню. Смачного!

Рулет з лаваша з сьомгою

знадобиться

• 300 г сьомги;
• 2 тонкого лаваша;
• 300 г шинки;
• 3 огірка;
• 300 г плавленого сиру;
• зелень.

Як приготувати:

1. Дрібно шаткують зелень.
2. Рибу ріжуть тонкими пластинками, шинку і огірки - соломкою.
3. Лист лаваша потрібно змастити сиром, зверху викласти сьомгу, огірок, зелень, а потім шинку. Згортають все рулетиком, і відправляють його в морозилку на 20 хвилин.
4. Дістають рулет і нарізають порційними шматками.

Пісний з капустою

знадобиться

• 1 цибулина;
• 300 г тонкого лаваша;
• 2 помідори;
• 200 г капусти;
• 2 ложки томатної пасти і майонезу;
• 150 г маринованих грибів;
• 150 г корейської моркви.

Як приготувати:

1. Лаваш змащують томатом.
2. Зверху викладають капусту, далі помідори з цибулею, а потім моркву по-корейськи.
3. В кінці кладемо гриби з цибулею, змащуємо все майонезом.
4. Згорнути рулет і 10 хвилин запікати в духовці.

Смачного! А які закуски з лаваша готуєте ви?