Правильне харчування - запорука довгого і щасливого життя. Це знають всі, але не всі дотримуються цієї теорії. Риба - найкращий продукт правильного харчування, в ній не тільки джерело вітамінів і різних мікроелементів, а й багатий, унікальний смак.
Ареал проживання риби сиг
Серед річкових і озерних риб особливу популярність має сиг. Він облюбував річки і озера Європи, Північної Азії і Америки. Цю рибу відносять до сімейства лососевих, тому її м'ясо вважається делікатесом.
Якщо говорити докладніше про види цієї риби, то можна збитися з рахунку, адже представники сига настільки різноманітні і за зовнішнім виглядом, і за розміром. Це не дивно, адже риба мешкає в багатьох річках і озерах нашої величезної планети. Умови життя кожного виду різні, тому певні відмінності у представників сімейства лососевих один від одного все ж є. Найбільш популярними є такі види риби сиг :
- лудога;
- прохідний;
- омуль;
- полькур;
- муксун;
- чир;
- пелядь.
На фото видно, як різноманітні представники цього виду.
Сиг любить водойми з прозорою водою, насиченою киснем.
Нерест риби відбувається в період з вересня по грудень. Своє потомство у вигляді ікри вони не накривають і вибирають для його виведення зазвичай стоячу воду з галькові дном.
Досвідчені рибалки знають, що найкращий час для лову сига - зима. Особливо вдалий улов відбувається в теплі сонячні дні в кінці зими. Звичайно, і в іншу пору року ця риба не гребує поласувати фатальний нажівочкой на радість рибалкам і на свою біду, головне, для полювання на нього вибирати тиху погоду.
Фото риби сиг
Популярні рецепти страв з сига: фото
Ось, нарешті, рибка спіймана. Сиг відноситься до швидкопсувних продуктів, тому відразу після улову необхідно його готувати.
До речі, в жирі сига знаходиться величезна кількість вітамінів, які потрібні організму людини для нормального функціонування всіх його органів: вітамін групи А відомий як вітамін відмінного зору, а вітамін групи Д - зміцнює кістки людини.
Страв з сига багато, вона смачна в будь-якому вигляді. Однак, досвідчені господині не радять варити рибу, оскільки при варінні його біле м'ясо, яке відрізняється до того ж особливою ніжністю, деформується. Тому його радять коптити, смажити, в'ялити або припускати. Особливо вишуканий смак сиг набуває, якщо його приготувати за допомогою гарячого копчення. Однак і в духовці виходить ні трохи не гірше. Найпростіший спосіб - запекти рибу цілком, почистивши її і вийнявши нутрощі перед цим.
Отже, трохи докладніше про приготування сига. Наша сім'я дотримується правильного харчування, тобто нічого смаженого, маринованого, обмеження в солодкому ну і далі в тому ж дусі. Але, іноді хочеться побалувати себе чимось смачненьким.
Фото страв з риби сиг
Сиг в фользі
Ця страва - саме те для свята живота. Вона не втрачає свої вітаміни, володіє вишуканим ароматом і дуже смачна. Рецепт допоможе вам швидко і правильно приготувати це чудо, отже:
Рецепт страви простий, а риба виходить соковитою і неймовірно смачною.
Суп з сига
Перші страви нітрохи не поступаються за своїм смаком. Суп виходить наваристим і ситним. Рецепт супу підказала мені моя бабуся, вона часто балувала нас в дитинстві різною смакотою. Діти зазвичай не люблять їсти супи, але від цього не відмовиться навіть малоежка, оскільки він не тільки смачний, але і цікавий на вигляд, що не менш важливо. Рецепт страви наступний:
Отже, в даній статті ми спробували висвітлити основну інформацію про дивовижну рибі сиг, її різновидах, місцях проживання, про корисні властивості її м'яса. Також поділилися простими, але дуже смачними рецептами приготування риби. Ви дізналися не тільки рецептуру, а й наочно, по фото, змогли простежити етапи приготування страв. Тепер ви можете створити це чудо самі. Будьте здорові і не забувайте, що здорове харчування - запорука щасливого життя.
Оцініть статтю: Поділіться з друзями!
