Рислінг (Riesling) - сорт винограду з німецьким корінням і багатою історією. Перші згадки про нього відносяться до XV століття, тоді в графствах долини Рейну і Мозеля були висаджені перші лози цього винограду. Сьогодні після деякого спаду в 80-і роки XX століття популярність рислінг набирає обертів, вина з цього сорту винограду часто відзначаються високими нагородами і стають перлинами колекцій поціновувачів і сомельє.
Рислінг любить прохолодний клімат і дозріває досить пізно. Його як і раніше вирощують на батьківщині, в Німеччині, а також у французькому Ельзасі та інших країнах світу, де рислінг отримав нові цікаві втілення: Австрії, Австралії, Нової Зеландії, США та ін. З цього сорту народжуються вина різних стилів - від гранично сухих до унікальних десертних вих з ботрітізірованного винограду (німецькі Ауслезе і Айсвайн).
Рислінг один з найбільш ароматних сортів винограду в світі. Перші ноти в букеті: нектарин, абрикос, хрустке яблуко, груша і цитрусові. Крім фруктів часто відчувається відтінок медових сот або деякий бензоловий аромат, який так подобається багатьом любителям цих вин. Рислінг відрізняється високою кислотністю і прекрасної структурою.
Вина з рислінг дивно гастрономічни. Вони можуть стати ідеальною парою для страв традиційної німецької кухні, гармонійно поєднуватися з рибними стравами та морепродуктами, козячим сиром і стравами з домашньої птиці і свинини. Завдяки високій кислотності і яскравого аромату рислінг прекрасно поєднується з пряної кухнею, наприклад, індійської чи увійшла в моду азіатської. Солодкі види рислінг прекрасні в якості супроводу до десертів з цитрусових.
Рислінг в колекції СОМЕЛЬЕ
Вілла Хьюсген Рислінг Бай зе Гласс QbA біле сухе
Вино вироблено в традиційному для рислінгів регіоні - Мозелі. Володіє свелтло-солом'яним кольором, ароматом з легкими нотами персика та абрикоса, освіжаючою кислотністю і приємним післясмаком.
Вілла Хьюсген Рислінг Кабінет QmP біле напівсухе
Справжній мозельській рислінг світло-солом'яного кольору. В елегантному букеті відчуваються відтінки абрикоса, персика і цитрусових. Це повнотіле і добре збалансоване вино зі складним смаком з нотами цитрусових і сушених абрикосів, помірної мінеральної і довгим післясмаком 
Вілла Хьюсген Рислінг Ауслезе QmP біле солодке
Виключне десертне вино з Мозеля володіє золотисто-жовтим кольором, яскравим букетом з нотами абрикосів і тропічних фруктів. Відрізняється щільною структурою і насиченим смаком, медовими відтінками і тонами стиглого персика, ідеальним балансом солодощі та кислотності. Має приємне тривалий післясмак.
Вілла Хьюсген Рислінг ігристе біле брют
Ігристе вино з регіону Мозель створено з винограду сорту рислінг. Проводиться резервуарним методом, що дозволяє зберегти яскравий фруктовим аромат і свіжість смаку цього вина. А ароматі домінують ніжні фруктові ноти, в смаку - легка мінеральність і освіжаюча збалансована кислотність.
Ваймеа Класик Рислінг біле напівсухе
Новозеландський рислінг з регіону Нельсон має вишуканий букетом з нотами жимолості, свіжого яблука, тропічних фруктів, цитрусових і медових сот. Повний, незвичайно соковитий смак відрізняється довгим чистим післясмаком.
це вино отримало звання Чемпіона Рислінг на Новозеландській міжнародній виставці вин 2014 (New Zealand International Wine Show 2014 року).
Роберта Фугатті Рислінг делле Венеції IGT біле сухе
Вироблено з винограду сорту Рислінг Рена (Рейнський) на півночі Італії. Це свіже вино з яскравим ароматом володіє букетом з нотами яблук і липового цвіту, збалансованим смаком з хорошою кислотністю, легкої мінеральної і злегка помітною приємною гіркуватістю.
