Розведенні стерляді в домашніх умовах в ставку, УЗВ, садках, на дачі як бізнес: технологія, яке купити обладнання, де купити малька, вирощування, утримання, годування

1. Де можна розводити стерлядь?
2. Як вибрати робочі ємності?
3. Можливості розведення стерляді в природному або штучному ставку
4. Переваги роботи з УЗВ
5. Умови придбання мальків
6. Специфіка процесу годування риби
7. Потенційна прибутковість підприємства

За рахунок того, що сьогодні вітчизняний ринок гостро потребує якісної рибі сімейства осетрових - позначаються обмеження щодо ввезення закордонної продукції -для підприємливих співгромадян штучне розведення стерляді в домашніх умовах стало вигідним джерелом доходу. Новачків привертає той факт, що тут не потрібні великі фінансові вкладення: процес можна організувати в будь-якому підсобному приміщенні.

Щоб розведення стерляді як бізнес приносило стабільну виручку, потрібно пройти через кілька етапів:

• підготовка майданчика, облаштування комунікацій;
• вибір і покупка ємностей;
• проходження погоджувальних процедур у санепідемстанції, отримання дозволів від ветеринарних лікарів;
• придбання і запуск мальків;
• вирощування риби до потрібної ваги;
• реалізація товару, можлива часткова або повна обробка на території підприємства.

Наша оцінка бізнесу:

Стартові інвестиції - 3 000 000 рублів.

Насиченість ринку - низька.

Складність відкриття бізнесу - 5/10.

Де можна розводити стерлядь?

Для тих, хто не планує створення великої рибницькій ферми, цілком підійде територія приватного будинку. Цілком можливо розведення стерляді на дачі, умови якої дозволяють жити в ній цілий рік. Крім достатньої площі (не менше 30 м²), потрібно забезпечити безперебійне електропостачання (знадобляться запасні генератори) і водопостачання (можливо, доведеться встановити фільтри), повноцінну вентиляцію, опалення, каналізацію.

Стерлядь захворює від стресу, в зв'язку з чим бажано вибрати для такого бізнесу тихий район. Тому вирощування стерляді в домашніх умовах можливо лише в тому випадку, якщо поблизу від житла немає жвавих транспортних розв'язок, великих підприємств, місць скупчення людей, громадських закладів та тваринницьких ферм.

Як вибрати робочі ємності?

До того, як приступити до вибору обладнання, слід вирішити, де купити мальків стерляді для розведення буде доцільніше - це важлива стаття витрат, яку не можна урізати. Старт бізнесу можливий і з звичайного басейну з пластика діаметром від 1,5 м і глибиною не менше 1 м. У такій ємності за рік можна виростити до тонни риби. У міру розвитку виробництва потрібно буде вкладатися в придбання додаткових резервуарів.

Щоб визначитися, яке обладнання для вирощування стерляді буде виправданим на першому етапі, потрібно взяти до уваги існуючі категорії дорослої риби, зазвичай затребувані у кінцевого споживача:

• до 300 г - підійдуть круглі басейни, описані вище;
• до 2 кг - круглі ємності, глибина яких не менше 120 см при діаметрі від 220 см;
• сортувальні ємності, призначені для утримання личинок і розподілу підріс покоління - вони являють собою прямокутні лотки з габаритами 220х50 см, їх глибина не перевищує 50 см.

Одним з технологічних етапів є вирощування стерляді в садках - як правило, в таких умовах утримують молодняк, ще не почавши набирати масу.

У перспективі зміст стерляді окупиться лише в тому випадку, якщо бізнесмен буде ретельно стежити за оточуючими умовами. Частина води потрібно двічі на тиждень замінювати (тут не потрібен повний злив і подальше наповнення, мова йде про спуск і відшкодування лише чверті обсягу), також слід чистити ємності і підтримувати стабільний мікроклімат. Для полегшення дотримання режиму годування можна поставити годівниці (якщо їжа потрапляє в басейн не в звичне для риби час, вона не буде її приймати).

Можливості розведення стерляді в природному або штучному ставку

Економічним варіантом бізнесу може стати розведення стерляді в ставку. Об'єкт потрібно попередньо підготувати: спустити воду, повністю вичистити, покрити дно вапном і через деякий час змити її.

Якщо водойма штучний, при заповненні потрібно заселити його природним біоматеріалом - різноманітними прісноводними рослинами і водоростями, хробаками і молюсками. Ці маніпуляції проводяться приблизно за 2 місяці до планованої висадки мальків (що зазвичай відбувається пізньою весною).

Стерлядь не здатна винести вітчизняну зиму, і якщо бізнес не зводиться лише до реалізації товарної риби, на зиму її краще перенести в басейни.

Переваги роботи з УЗВ

Пристрої замкнутого водопостачання створюють оптимальне середовище для розвитку риби і набору ваги. Притому важливо, що технологія вирощування стерляді в УЗВ відрізняється високим ступенем автоматизації.

Ключові компоненти конструкції:

• кілька об'єднаних круглих або прямокутних басейнів. Переважно вибирати переносні варіації - вони значно дешевше стаціонарних;
• генератор кисню;
• насоси;
• датчики тиску;
• УФ-лампи для знезараження;
• системи труб;
• фільтри, флотатори і озонатори;
• повітряний компресор;
• пристрою для регулювання температури.

Безперервне розведення стерляді в УЗВ базується на проточній системі подачі води, вона потрапляє в басейн цівками, а не потоком, що в рази збільшує рівень її насичення киснем.

Умови придбання мальків

Вирішуючи, де купити малька стерляді, в першу чергу потрібно орієнтуватися на репутацію компанії-постачальника: іноді доводиться доставляти матеріал для вирощування здалеку, тому важливо, щоб виробник мав налагоджену логістику і був здатний в цілості довезти товар до замовника. Реалізацією мальків, як правило, займаються великі ферми, на яких налагоджений повний цикл вирощування стерляді і осетрових в цілому - вони функціонують на базі високопродуктивного обладнання, оптимизирующего всі етапи роботи з ікрою.

В середньому, ціна мальків стерляді тримається на рівні 15-30 рублів за кожного (їх вага до того моменту становить всього 5-6 м). Необхідна кількість потрібно розраховувати виходячи з площі басейнів і розмірів стартового капіталу. Так як риба донна, потрібно враховувати щільність посадки: на кожен квадратний метр дна можна випустити до 300 мальків за умови, що діаметр басейну буде не менше 2,5 м.

Температуру води в пакетах і контейнерах, в якій транспортувалися мальки, потрібно попередньо довести до показників в басейнах - так висадка буде проведена в максимально комфортних для стерляді умовах.

Це цікаво:

Штучне розведення коропа в ставку.

Бізнес ідея: розведення райдужної форелі .

бізнес на вирощуванні раків в домашніх умовах .

яке буде потрібно обладнання для вирощування креветок ?

Специфіка процесу годування риби

Інтенсивність нарощування живої маси безпосередньо залежить від якості її харчування. Економічним варіантом є придбання вітчизняного корми для стерляді, який відповідає галузевим стандартам і в достатній мірі насичує її раціон корисними елементами. Можна купувати іноземні аналоги, але вони істотно позначаться на підсумковій собівартості продукції. Притому для малюків і дорослої риби потрібно підбирати різні склади.

Годування стерляді на етапі мальків проводиться 6 разів на добу з однаковими проміжками, дорослої риби - 4 рази. Стерлядь збирає їжу з дна, тому корми повинні добре занурюватись і зберігати форму і аромат протягом як мінімум 30 хвилин.

Потенційна прибутковість підприємства

Для вирощування 1 т. Риби в басейні діаметром 2,5 м. Знадобиться від 1800 малюків, це близько 40 000 рублів. Для них буде куплений корм на суму близько 80 000 рублей, витрати на воду і електроенергію виллються в 38 000 рублей. Виходить, на те, щоб виростити тонну риби, потрібно буде витратити 158 тисяч рублів (це без урахування початкових вкладень в устаткування, приміщення і реєстрацію). У цих умовах 1 кг. риби обійдеться підприємцю в 158 рублів. На один такий цикл знадобиться 9-10 місяців

Реалізаційна вартість стерляді - близько 700 рублів за кілограм, тобто чистий прибуток з тонни складе 542 000 рублей. Значить, рентабельність бізнесу така, що він окупить себе буквально за рік-півтора. Якщо отримані доходи вкладати в розвиток виробничого майданчика, можна частину мальків ростити для подальшого отримання ікри (її вартість може досягати 70 000 рублей за кг.) І подальшого самостійного вирощування мальків - тоді підприємство буде повністю забезпечувати внутрішні потреби.

На завершення варто зазначити, що попит на стерлядь тримається на високому рівні, багато в чому завдяки санкціям Росії щодо європейської продукції. Отже, якщо заснувати бізнес зараз, вирощування стерляді на ікру і безпосередньо в товарному вигляді буде високо прибутковою справою протягом декількох десятиліть.