Зверніть увагу, наші дорогі гурмани! Ми можемо побачити і спробувати результати майстер-класу "Готуємо з легендарним сиром Džiugas". У цьому майстер-класі взяли участь читачі порталу DELFI. Під час майстер-класу були приготовлено чимало кулінарних шедеврів під керівництвом шеф-кухаря ресторану Caviar Club готелю Baltic Beach Hotel, Крістапа Йокманіса.
У майстер-класі взяли участь 3 читачки порталу DELFI, які надіслали свої рецепти з використанням сиру Džiugas.
Пропонуємо вашій увазі "Салат з руколою, пармской шинкою, маринованими апельсинами і сиром Džiugas".
приготування:
Апельсинові часточки залишимо маринуватися в гренадіновом сиропі щонайменше 2 години.
Переберемо і промиємо салат рукола, помістимо його в миску, додамо укусус і оливкове масло, а також цукрову пудру. Перемішаємо.
Викладемо на тарілку. Зверху викладемо тонко нарізану пармскую шинку, тонкими шматочками нарізану замариновану апельсинову кірку, порізані помідори, і найтонші шматочки сиру Džiugas.
У салаті використовується сир Džiugas, що дозріває не менше 12 місяців:
Це сир, в якому починають виявлятися типові властивості зрілого сиру. Такому сиру властиві приємний пряний аромат і легкий пікантний присмак, при дегустації ніжно лоскоче небо. Він відрізняється кремовим кольором, трохи більш насиченим у кірки. Текстура тверда, однорідна і досить добре ламається.
DЖЮГАС®, що дозріває протягом 12 місяців - немов тонка приправа, що надає стравам насичений смак. Посипте крупно натертим сиром приготовлену для випічки піцу, гарячі бутерброди, страви з макаронів, приправте спекотне або просто приготуйте чудові сирні чіпси. Цей сир годиться і для соусів. Або ж ... насолоджуйтеся його смаком, використовуючи сир в якості закуски до аперитиву або десерту до білого сухого вина.
