შეინახეთ გაყინული cod fillet in breading to საზ. როგორ ფრაის cod პან

1. როგორ დავასხათ cod in პან ფქვილი
2. შემადგენლობა
3. როგორ ფრაის cod პან: რეცეპტი ნიორი და სანელებლები
4. შემადგენლობა
5. მომზადება სანელებლებისა და ფქვილის ნარევი
6. ფრაის თევზი ცალი პან
7. Cod fillet შემწვარი პან
8. კოდ-შემწვარი პურით დაფქული პურით
9. Codfish შემწვარი ყველით
10. კოდს შემწვარი ხახვი
11. Cod Fillet რეცეპტი
12. Cod Spice რეცეპტი
13. შემწვარი cod
14. Cod სამზარეულო მახასიათებლები

ამ ჯიშის თევზი არ ეკუთვნის წითელი ჯიშებს, თუმცა ეს არ იძლევა თავიდან იქნას აცილებული და მოთხოვნიდან დარჩენილიყო ღირებული პროდუქტი ელექტრომომარაგება.

სანამ გადავხედავთ რეცეპტებს, როგორ დავხუჭოთ პანში - ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ეს თევზი გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალი კალორიაა (100 გრ სუფთა პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 76 კკალს). მომზადება გურმან თევზი სატენდერო თეთრი ხორცი შეიძლება იყოს ყველაზე სხვადასხვა გზით : სანელებლებით, სოუსით, ბოსტნეულით, მაგრამ შედეგი ყოველთვის იგივე იქნება - გემრიელი.

როგორ დავასხათ cod in პან ფქვილი

შემადგენლობა

• Cod (ფილეტი) - 900 გ + -
• - 50 მლ + -
• - 3-4 ცალი + -
• - გასინჯვა + -
• - 2 ჭიქა (250 მლ მოცულობით) + -

როგორ ფრაის cod ფილე ფქვილი ცალი

ეს რეცეპტი frying cod პან ერთად ნაჭრებით შეიძლება ეწოდოს კლასიკური. ტექნოლოგია არ საჭიროებს კომპლექსური კომპლექტი ინგრედიენტები და არ იწვევს გაყვანაა დიდი რაოდენობით, პირიქით - დელიკატური cod roasts თითქმის მყისიერად.

ძალიან ცოტა ძვლები თევზი, მაგრამ ისინი ყველა პატარა, თუ გავითვალისწინებთ ამ პატარა ნაკლოვანება დაუყოვნებლივ, მაშინ ის აუცილებლად არ მოხვდება უბედურება დროს frying პროცესი და ამის შემდეგ.

1. გარეცხეთ თევზის ფილე, გაჭრა მას სისუფთავე ნაწილებში.
2. გამგზავრება კვერცხები ერთ თასში, გაატარეთ ფქვილი მეორეში.
3. მარილი კვერცხი, ცემა ჩანგალი.
4. შეუკეთეთ ფილე ნაჭრები კარგად, შემდეგ გააფართოვოს მათ ფქვილი ყველა მხრიდან.
5. ჩაასხით პანში მცენარეული ზეთი , თბილი ისაუბრა საშუალო სითბოს.
6. მიუხედავად იმისა, რომ პან არის დათბობა - cod dipped in batter (whipped კვერცხი).
7. Fry სანამ breaded თევზი არის მოხარშული ორივე მხარეს. ცეცხლი არ უნდა იყოს საშუალოზე მეტი. ზოგადად, ის მიიღებს 5-10 წუთი ფრაიზე, ზუსტი დრო დამოკიდებულია ცალი ზომაზე.
8. შემწვარი cod fillet (ადრე ემსახურება მას დისკო) არის ასახული ქაღალდის ხელსახოცი ისე, რომ თევზი "მისცეს" მისი fat მიღებული frying.

წარმოადგინეთ შემწვარი ფილე cod შეიძლება იყოს კრემი სოუსით (ან ნებისმიერი სხვა სოუსი), არაჟანი, მწვანილი, ბოსტნეული (ახალი ან ჩაშვებული) ან კარტოფილი. ნებისმიერ მხარეს კერძი თევზი იქნებოდა შესაბამისი, რადგან cod არ არის ძალიან მაღალი calorie და ერთი filet თქვენ და თქვენი სტუმრები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეავსოთ.

როგორ ფრაის cod პან: რეცეპტი ნიორი და სანელებლები

როგორ სწორად და რამდენი დრო გაცივებთ cod fillets პან - გითხრათ ჩვენი ეტაპობრივად რეცეპტი. ეს რეცეპტი განსხვავდება წინა, რომელიც ჩვენ მოვამზადებთ სატენდერო თევზს სურნელოვანი ნიორი და არომატული სანელებლები. გემოვნების ამ კერძი აღმოჩნდება საოცარი, თქვენ კი არ მოვუწოდებთ საყოფაცხოვრებო და სტუმრებს მაგიდასთან, ისინი მოდიან გაშვებული ცხარე თევზის არომატით.

შემადგენლობა

• Cod - 1 pc;
• ნიორი - 2 კბილი;
• რძე - 400 მლ;
• ზირა (კინი) - 1 პინჩი;
• შავი პილპილი ბარდა - 4 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 50 გ;
• მარილი - 1 ც.
• ფქვილი (sifted) - ½ ჭიქა;
• Nutmeg - ½ tsp;
• კარაქი - 50 გ.

როგორ deliciously fry cod ნიორი სოუსით

Giblets თევზი carcass

1. ჩვენ შეწყვიტა ფარფლები, კუდი, გაწმენდა off სასწორები, ამოიღონ ნარჩენების წიაღისეულის, დაიბანეთ თევზი (გარეთ და შიგნით), გამოშრობა მას ქაღალდის პირსახოცი.

გაწმენდილი თევზი რძეში

1. ჩვენ დავჭრათ კარკასის კოდი მცირე ცალი (1.5 სმ სისქის) და დაასხით მათ 1.5-2 საათში რძით.

მომზადება სანელებლებისა და ფქვილის ნარევი

1. მარილი მშრალ კალთაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, nutmeg , ადგილზე წიწაკა და ზირა. როდესაც frying, ჩვენ მუდმივად აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ grind შემწვარი სანელებლები ნაღმტყორცნებიდან და აურიეთ მათ ფქვილი.

ფრაის თევზი ცალი პან

1. ფქვილისა და სანელებლების ნაზავს თევზის ნაწილებს დავუმატებთ, შემდეგ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ცხელი სითბოს ცხელი ზეთი.

სამზარეულო ნივრის სოუსით ემსახურება შემწვარი cod

1. დნება კარაქი , დაამატეთ დაჭრილი ნიორი მას, stew ინგრედიენტები საშუალო სითბოს 5 წუთი.
2. სანამ ემსახურება, appetizing შემწვარი თევზი watered ნიორი სოუსი შემდეგ მოათავსეთ ფირფიტა 1-2 თევზის ცალი (დამოკიდებულია მათი ზომა), შემდეგ დააყენა კოვზი ან ორი მომზადებული მხარის კერძი, ასევე ნაჭერი ლიმონის.

ასე მარტივი და წვნიანი ამავე დროს გამოიყურება გემრიელი. თევზის კერძი საწყისი cod. თუ გვინდა, რომ შემობრუნოთ მისი გემოვნება, მაშინ თავდაპირველად კვერცხი ხახვი, სოკო, პომიდორი, ყველი ან კარტოფილი. გემოვნების snack კიდევ უფრო საინტერესო და უჩვეულო. ამ მეთოდით სამზარეულო, თქვენ და garnish არ იქნება საჭირო.

რა თქმა უნდა, სასურველია გამოიყენოს ახალი კარკასი ან თევზის ცალი. მაგრამ თუ ეს მოხდება, რომ არ არის ახალი სუფთა cod, მაგრამ მხოლოდ ახალი გაყინული cod, შემდეგ ცდილობენ defrost სწორად.

ამ საკითხში, არ არსებობს სირთულეები, უბრალოდ დააყენა კარკასის დროს ოთახის ტემპერატურაზე და დაველოდოთ მანამდე თვალები. სწრაფი გზა (მიკროტალღოვანი ან მდუღარე წყალში), რათა დაიცვას სატენდერო თევზი არ შეიძლება. ეს წესი ვრცელდება არა მხოლოდ cod, არამედ ყველა სახის თევზი.

მოშორება მკაცრი თევზიანი არომატი, რომელიც თქვენთვის უსიამოვნოა, შეუკვეთეთ კარკასი ლიმონის წვენით, უფრო სწორად, იშვიათად კისრის ან კიტრის პიკელებით. თუ ძნელი არ არის მოწინააღმდეგე მოწინააღმდეგე, თქვენ შეგიძლიათ თევზის სისქის სუსტი ძმარი ხსნარი. მოყვარულისთვის ცხიმიანი, ცალკე მარკეტინგული ვერსიაა - მაიონეზში.

არჩევის უფლება კერძები - მნიშვნელოვანი ელემენტია კარგი სამზარეულო კერძები. მას შემდეგ, რაც frying თევზი პან უნდა თბილი up, მაშინ საუკეთესო არჩევანი იქნება გამოყენებული მსახიობი რკინის (იგი ათბობს up როგორც სწრაფად და რაც შეიძლება შეძლებისდაგვარად), უკიდურეს შემთხვევაში, Teflon პან.

თავიდან აცილების მიზნით თევზი ხდება მშრალი შემდეგ frying, საზ იგი არაჟანი, სოუსით, ბოსტნეული ან batter. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ცალი მცირეა (დაახლოებით 2 სმ სისქით), რაც მათ საშუალებას მისცემს, შეინარჩუნონ ტენიანობის უკეთესი და არა "მშრალი" დროს frying.

სამზარეულო cod fillet აუცილებელია დიდი რაოდენობით ზეთები (რეკომენდებულია მცენარეული და კრემისებრი ერთდროულად კომბინირებული).

როგორც კი დაუმატეთ ცალი კარგად მწვავე პანში ზეთი - თევზი დაუყოვნებლივ დაიფარება appetizing ქერქი რომელიც საშუალებას მისცემს მას, რომ არ გახდეს მშრალი, და ასევე საშუალებას მისცემს, შეინარჩუნოს მიმზიდველი ფორმა და არ "დაიშლება" სანამ ბოლომდე მომზადება.

თევზის ჩამოსხმის შემდეგ, ფურცელი უნდა იყოს ასახული ქაღალდის ხელსახოცებით, ჭარბი ცხიმი არ გვჭირდება.

ჩვენი ეტაპობრივად რეცეპტები როგორ fry cod in frying პან დაგეხმარებათ მომზადება ტიპიური სადილი ან სადღესასწაულო მაგიდა ჯარიმა კვება . თუ სწორად მომზადება და თევზის დაკბინა, მაშინ ეს წუთი იქნება.

ასე რომ, ეს შეიძლება უსაფრთხოდ მიეკუთვნოს თევზის snack ექსპრეს სამზარეულოში, რადგან თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს უფლება სტუმრთა ჩასვლამდე. ისინი დააფასებენ ახლად მომზადებულ კერძებს არომატს და სუნის სითბოს გასინჯვას.

Cod ითვლება დიეტური თევზი, რადგან ეს არის დაბალი fat. ამიტომ ბევრი ფიქრობს, რომ frying არ არის საუკეთესო გზა სამზარეულო თევზი. თუმცა, თუ იცით რამდენიმე საიდუმლოება, მაშინ შემწვარი cod აღმოჩნდება წვნიანი და სატენდერო. დღეს, ჩვენ არა მხოლოდ მოგცემთ რამდენიმე ხრიკს, რომ შევქმნათ ასეთი კერძი, არამედ გითხრათ რამდენიმე რეცეპტი.

ერთი მიზეზი, რომ მოხალული cod არის მშრალი ითვლება მისი overexposure ცეცხლი. აქედან გამომდინარე, დარწმუნდით, რომ ხანდახან ხანმოკლე არ დარჩება (თევზი, რომელიც დაჭრილია 3-4 სმ სისქით და სითბოს მკურნალობის მხოლოდ 10 წუთია საკმარისი). თუმცა, მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, არ არის რეკომენდირებული დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან, დაფარავს პან, რომელზეც თევზი შემწვარი, ერთად სახურავი და მოდით cod მიაღწიოს ცოტა. არ იყოთ ზედმეტი, რომ ცხელი თევზის გასაკეთებლად. მათთვის, ვინც არ მოსწონს სპეციფიკური სუნი თევზი, რომელიც არის cod in indent, სანამ cooking ჩვენ გირჩევთ soaking იგი სუსტი ძმარმჟავების, kefir ან კიტრი მარილწყალში.

Cod fillet შემწვარი პან

თქვენ დაგჭირდებათ:
cod fillet - 0.5 კილოგრამი,
პომიდორი - 3 ცალი,
პესტო სოუსი - 3 tablespoons ,
ფქვილი - 3 tablespoons,
ლიმონის წვენი - 2 tablespoons,
ზეითუნის ზეთი - 2 tablespoons,
სუფთა ოხრახუში - ზოგიერთი ფილიალი,
მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი
1. ჩემი თევზი. სანიაღვრე. ფრაგმენტები შევიდა ნაწილი.
მარილი, სეზონი წიწაკა. დატოვე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. მკერდის თევზი ფქვილში.
4 ზეითუნის ზეთი თბილი პან.
5. ფრაის თევზი ორივე მხარეს ოქროსფერი ყავისფერი .
6. პომიდორი ჩემი. დავჭრათ წრეებში.
7. ფრაის პომიდორი მაღალ სითბოს.
8. მარილი შემწვარი პომიდორი.
9. ჩვენ ვაქვეყნებთ შემწვარი cod პანში.
10. პომიდორი.
11. დამატება სოუსი.
12. წყალი ლიმონის წვენით.
13. Stew რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
14. ემსახურეთ შემწვარი კვერცხი ბოსტნეულით, წვრილად დაჭრილი ოხრახით. Bon appetit!

კოდ-შემწვარი პურით დაფქული პურით

Cod - 600 გრამი,
ხახვი - 1 ცალი,
ქათმის კვერცხი - 1 ცალი,
breadcrumbs - 4 tablespoons,
მცენარეული ზეთი - 3 tablespoons,
მარილი გემოვნებით
ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულო მეთოდი
1. ჩემი თევზი. სანიაღვრე. დაჭრილი ნაწილი მთის ხერხით.
2. სცემეს კვერცხს.
3. შეურიეთ მარილი, წიწაკა და ბოსტნეული, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ხმელი მწვანილი.
4. ჩვენ გაწმენდა ხახვი. ნაღმი დავჭრათ რგოლებში.
5. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან.
6. თითოეული კვერცხი თევზი კვერცხში ჩამოვარდა და შემდეგ დავრჩით სანელებლებისა და კრეკერების ნარევით.
7. მდუღარე ზეთი, ფრაის თევზი ოქროს ყავისფერი.
8. განათავსეთ თევზი მსახურობს კერძით და ხახვიანი ხორცით. ამოიღეთ ნიმუში!

Codfish შემწვარი ყველით

თქვენ დაგჭირდებათ:
cod fillet - 500 გრამი,
ფქვილი - 50 გრამი,
ნახევრად მყარი ყველი - 50 გრამი,
ქათმის კვერცხი - 1 ცალი,
ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
მარილი გემოვნებით

სამზარეულო მეთოდი
1. თევზის ფილე დაყავით ნაწილებად.
2. ჩვენ მარილი, ჩვენ წიწაკა. ცოტა ხნით წასვლა
3. რცხილის ყველი ჯარიმა grater.
4. შეურიეთ ოდნავ ნაცემი კვერცხი ყველით.
5. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან.
6. მკერდის თევზი ფქვილში, შემდეგ კი ყველის კვერცხის ნარევიდან და ყვავილოვანი ოქროს ყავისამდე.
7 დიდი დამატება შემწვარი cod იქნება ხილული კარტოფილი , მოხარშული ბრინჯი ან ბოსტნეული . ჭამე ჯანმრთელობაზე

კოდს შემწვარი ხახვი

თქვენ დაგჭირდებათ:
cod - 1 კილოგრამი,
ხახვი - 2 ცალი,
მარილი გემოვნებით
ფქვილი - ამისთვის breading,
მცენარეული ზეთი - ამისთვის frying.

სამზარეულო მეთოდი
1. თევზის გადატანა პატარა ნაწილებად. ჩვენ მარილი.
2. სუფთა ხახვი. ნაღმი წვრილად დაჭრილი.
3. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან.
4. გაიაროს ხახვი.
5. ხახვი ჩამოყალიბდა საკვებით, პურის ფქვილში.
6. ფრაის თევზი ორივე მხარეს და ოქროს ყავისფერი. შესრულებულია!

როგორც ხედავთ, frying cod არ არის ძნელი. მთავარია - მოთმინება და იცოდე გარკვეული ხრიკები. უბრალოდ ცოტა ძალისხმევა და თქვენი სადილი, სადაც მთავარი კერძი იქნება შემწვარი თევზი, მიიღეთ გემრიელი და სურნელოვანი.

Cod არის იაფი, მჭლე და ძალიან გემრიელი თევზი, რომელიც განკუთვნილია სამზარეულო. სხვადასხვა კერძები . შემწვარი cod შეიძლება მშრალი. ამის თავიდან ასაცილებლად, არ გამოამჟღავნონ იგი სითბოს მკურნალობა . Cod შეიძლება შემწვარი სანელებლები, პომიდორი, მწვანილი ან ყველის სოუსი ერთად champignons.

შემადგენლობა

Cod Fillet რეცეპტი

ჩამოიბანეთ ფილე და ამოიღეთ ნაწილი. მიიღეთ ორი ღრმა bowls. დაამატეთ ფქვილი ერთი მათგანი, და დაასხით კვერცხები მეორეში. მარილი კვერცხი და აურიეთ პატარა ჩანგალი. მარილის თევზი და ორივე მხარეს ფქვილის ფქვილში.

გათბობის მცენარეული ზეთი პან და დააყენა cod, ადრე smeared ერთად კვერცხის ნარევი. საჭიროა თევზის გაყრა ორივე მხარეს - 5 წუთი. თუ დარტყმები დიდია, შეიძლება ცოტა ხანში დასჭირდეს. მზა კუდი უნდა გაკეთდეს ქაღალდის ხელსახოცებზე, რათა მათ ჭარბი ცხიმი აღიქვას და მხოლოდ ამის მაგიდას ემსახურება.

Cod ძალიან გემრიელია ყველი . სამზარეულოს რეცეპტი მსგავსია, მხოლოდ თევზი კვერცხის ყველით არის დაფარული.

Cod Spice რეცეპტი

შემადგენლობა

თევზის გაზომვა, კუდი, ფინებისა და ყველა წიაღისეულის მოხსნა. ჩამოიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი ნაწილი. შეავსეთ რძე რძე და დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. მარილი, წიწაკა და ჯავზი საცხობი პანში. შემდეგ ნაღმტყორცნებიდან ყველაფერს წაიღებს და ფქვილს შეურიეთ.

მკერდის თევზი ფქვილში, სანელებლებით და ცხელი ცხიმით, 10 წუთის განმავლობაში ორივე მხარეს. ამის შემდეგ, დნება კარაქი და ავურიოთ იგი დაჭრილი ნიორი. იშვიათი წიწაკა დაახლოებით 5-7 წუთი დაბალ სითბოზე. სანამ მაგიდასთან შემწვარი კვერცხს ემსახურება, შეავსეთ ნიორი სოუსით და მოათავსეთ ლიმონის ნაჭერი ფირფიტაზე. დიდი მხარე კერძი კერძი გახდება გამომცხვარი ან მოხარშული კარტოფილი , მოხარშული კარტოფილი, ბრინჯი, ბოსტნეულის სალათი.

ისინი ამბობენ, რომ ძვირადღირებული რესტორნების მფლობელები ხანდახან მოითხოვენ კანდიდატების პოსტზე ახალი შეფისთვის, რომ რაღაც ძალიან მარტივია, როგორც omelet. და ეს შემთხვევითი არ არის: მარტივი, როგორც წესი, ყველაზე რთულია. მაგალითად, შემწვარი cod. ��ოგორც ჩანს, ეს შეიძლება იყოს უფრო ადვილია, ვიდრე უბრალოდ frying cod in frying პან? თეორიულად, არაფერია პრაქტიკაში, ერთ-ერთი მათგანი დაიშლება, მეორე კი მშრალი იქნება და აქ ხალხი უარს იტყვის მწვადების დასამზადებლად, ღუმელში უკეთესია, პერგამენტში ან რაღაცში. იმავდროულად, სწორად მოხარშული შემწვარი ხორცი ძალიან გემრიელია და გემრიელი სოუსი იგი მზადდება იმავე პანში პროცესის შეწყვეტის გარეშე, და ასეთი სვეტის ტექსტურა გამოდის: ჯერ კიდევ წვნიანი, მაგრამ უკვე მკვრივი, ადვილად დაყოფილია ცალი. თუ ფიქრობთ, რომ ეს ასეა ისე თევზი, მიეცით კიდევ ერთი შანსი!

შემწვარი cod

სანამ შემწვარი cod for რეცეპტი გამოვიყენო, ნება მომეცით ერთი რჩევა. ნუ დააყოვნებთ, რომ შეიძინოს მთელი cod frozen. პირველ რიგში, გაცივებული საფარით, ჩვენ ხშირად ვყიდით იგივე თევზს, მხოლოდ გაურკვეველია. მეორე, მაცივარში გაყინვისა და ფილეების მოჭრათ, თქვენ მიიღებთ უფრო მეტს მაღალი ხარისხის იმიტომ, რომ ფაილზე, სამწუხაროდ, ზოგჯერ ნება დართეს თევზს, რომელიც მთლიანად ვერ გაიყიდება. თუ ასეთი რთული ოპერაცია თევზის შევსებისას კვლავ შეშინდება - ასე იქნება, შეძენილი ქაღალდი ახლა, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ისწავლოს, ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ჩანს.

ასე რომ, გამოშრობა cod ერთად ქაღალდის პირსახოცები და მარილი. პანკთან ერთად არაფლეკის საფარი (თუ არ გაქვთ ისეთი პანელი, ქვევით წამოაყენე ჩვეულებრივი პან წრე გაჭრა საცხობი ქაღალდი) სითბოს ზეთისხილის და ფრაის წვრილად დაჭრილი ნიორი იგი სანამ ოქროს. სანიშნეს კარაქი, ნება დნება, აურიეთ ზეითუნის ზეთი, და ქმნის out თევზი. ფრაის cod, პერიოდულად scooping up ნავთობის კოვზი და ასხამს თევზის მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 3-4 წუთი, შემდეგ ნაზად ჩართოთ იგი დასრულდა. თუ cod არ არის პანიკიდან, არ არის საჭირო ფილტვის დაზიანებით, მაგრამ მხოლოდ fry შემდგომი, შეარცხოს პან ერთად გლუვი მოძრაობები უკან და მეოთხე, და მომენტში თევზი ჩამორჩება ბოლოში.

დავუმატოთ cod მეორე მხარეს 3-4 წუთი, და ნაზად მოათავსეთ იგი მწვავე ფირფიტები. ჩაასხით ღვინო პანში, დავამატებთ მას, აურიეთ სპლაულას დანარჩენ პანთან ერთად, სანამ არ არის ერთგვაროვანი, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, აურიეთ და ამოიღეთ სითბოდან. ჩაასხით შემწვარი cod სქელი სოუსით შერეული არომატული ოხრახუში, ნიორი, მოხარშული თეთრი ღვინო, cod ნავთობისა და წვენი, სეზონი ახლად ადგილზე შავი წიწაკა და ემსახურება.

Cod არის ცნობილი კომერციული თევზის სახეობა და ძალიან პოპულარული პროდუქტი cooking. მასგან განსხვავებული კერძებია: შემწვარი, მოხარშული, ხმელი. Cod fillet აქვს სპეციალური გემო. რეცეპტები პან - წაკითხვის სტატია.
პოპულარული cod მიღებული ნათესავი cheapness (��ოდესაც ეს მოხდა?), ასევე კულინარია სიმარტივის. სწრაფად - გთხოვთ! და შეიძლება იყოს ვარიანტი შემწვარი cod fillet. რეცეპტები ფოტოები, ქვემოთ იხილეთ.

Cod სამზარეულო მახასიათებლები

Cod არის დაბალი ცხიმიანი თევზი, ამიტომ შეიძლება მშრალი, როდესაც frying. გამოცდილი chefs მათ იციან, როგორ უნდა გაუმკლავდეთ ამ პრობლემას: თევზი უნდა იყოს წინასწარ marinated ადრე frying.

��ამდენად fry cod fillets პან? რეკომენდებული არ არის რეკომენდებული cod cod. მაგალითად, ნაჭერი 3-4 სმ სისქისთვის, საკმარისად იქნება საკმარისი 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

სამზარეულოს შემდეგ აუცილებელია კერძი შეინახოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა თევზი წვნიანი იყოს.

მესამე მომენტი. Cod აქვს გამოხატული თევზი გემო და სუნი, რომ ყველას არ უყვარს. ამასთან ერთად, შეიძლება იბრძოლოს. იშემიური გადაწყვეტა (სუსტი), კეფირი, კიტრის პიკნი - ყველაფერს გააკეთებს. ვნახოთ, თუ როგორ უნდა საზ cod fillets პან.