Ч еред новорічних свят добігає кінця, залишилося тільки пережити старий Новий рік.
І якщо ви ламаєте голову над тим, що приготувати на вечерю в цей день, ми з радістю вам підкажемо. Ні, ми не будемо розповідати про традиції цього свята, а також про те, що повинно стояти на столі в цей день. Ми просто розповімо вам рецепти м'ясних, рибних і вегетаріанських страв, а також поділимося ідеями для салатів і десертів. А ви вже самі вирішуйте.
салати
Хто сказав, що Новий рік - це обов'язково олів'є і оселедець під шубою? Ні, ми не проти цієї радянської класики, проте є купа інших страв, які ви напевно ще не пробували. І дуже даремно! Якщо хочете урізноманітнити меню, пропонуємо вам приготувати:
А якщо ви все-таки дуже хочете олів'є, у нас є добірка небанальних рецептів олів'є: з сьомгою, креветками, грибами і волоським горіхом. Рецепти можна почитати тут .
М'ясні страви
Любителям м'яса ми пропонуємо приготувати страви на будь-який смак: м'ясні рулети, запечену курку, прості страви з індички і багато іншого.
Для тих, хто не хоче сильно заморочуватися з м'ясом, можемо порадити приготувати свинячі відбивні. Для це потрібно взяти тонкі пласти м'яса, посолити, поперчити і обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. А щоб краю краю м'яса не загортали, потрібно виконати одну просту маніпуляцію. Яку саме - читайте тут .
Риба та морепродукти
Фанати рибних страв теж можу не переживати: у нас є для них багато рецептів. Як приготувати лосося в фользі і рагу з морепродуков, читайте тут . Рецепти судака в кокосовому молоці і минтая з овочами в томатному соусі можна подивитися тут . А якщо надумаєте запекти рибу з лимоном і часниковим маслом або креветки каррі в кокосовому молоці, то рецепти цих страв можна дізнатися тут .
А якщо вам до тремтіння в колінах захочеться рибного супу (знаємо, що перші страви - абсолютно несвяткові, але хіба мало!), То у нас є для вас рецепти юшки, рибної солянки, Чаудер, в'єтнамського супу кань Чуа і тайського тому яма - про все це можна почитати тут .
для вегетаріанців
Для тих, хто не їсть м'яса, святковий стіл теж може бути дуже різноманітним. Забудьте про овочеві салати, сьогодні вегетаріанське меню включає в себе стейки, котлети, перші і другі страви, а також веганські випічку без яєць і молока. Ми пропонуємо приготувати:
Крім того, можна приготувати нут в томатному соусі, гриби по-китайськи та лобіо з червоної квасолі (рецепти можна подивитися тут ). А любителі індійської кухні можуть приготувати в якості святкової вечері каррі (рецепти дивіться тут ).
Десерти
Любите солодке? У нас є і такі рецепти! На святковому столі будуть мати гарний вигляд бісквітні рулети зі згущеним молоком, повидлом, вершковим або шоколадним кремом (рецепти тут ), Японські солодкі роли з начинкою з фруктів, шоколаду або мармеладу (рецепти тут ). Також можна спекти пряники - з медом, імбиром або сиром і ваніллю (рецепти тут ), Різдвяні кекси, мафіни і капкейкі (рецепти тут ), Веганські печеньки і крекери (рецепти тут ), А також пиріг або чізкейк з курагою (рецепти тут ).
А якщо не хочете возитися з духовкою, можна приготувати десерти, які не вимагають випічки - наприклад, тірамісу, трюфелі або шоколадний фадж (всі деталі тут ).
