Морепродуктами є всі їстівні мешканці морів, за винятком хребетних тварин (риби і кити).
Типовими морепродуктами є (двостулкові) молюски, кальмари, креветки, краби, восьминоги, лангусти і омари. Завдяки високому вмісту в морепродуктах протеїнів, вони є дуже цінним продуктом, також під час дотримання дієт, так як містять мало калорій. Страви з морепродуктів не тільки прикрасять Ваш стіл, але і принесуть неоціненну користь Вашому здоров'ю.
Страви з морепродуктів (30)
Свіжоморожена риба та інші морепродукти найбільш доступні зараз для більшості. Такого розмаїття морепродуктів, яке зараз представлено нашим покупцем важко було уявити наскільки років тому. Морепродукти повинні бути невід'ємною частиною раціону нашого харчування.
Регулярно вживаючи в їжу морепродукти людина отримує велику кількість білків, жирів, мінеральних речовин, глікогену, мікроелементів, вітамінів D, PP, C, B, а так же йод, гострий дефіцит якого відчувають сьогодні мільйони людей. При всьому при цьому страви з морепродуктів мають відмінний смак. Вивчивши властивості морепродуктів, вчені прийшли до висновку, що вони особливо корисні для меланхоліків. Вчені вважають, що вживання такої їжі є відмінною профілактикою стресу і депресивних станів. Як виявилося, морепродукти знижують ризик їх виникнення на 88%.
Страви з морепродуктів широко використовуються в італійській кухні. Останнім часом солоно-сушені морепродукти користуються великою популярністю в якості закуски до пива. На сьогоднішній день вибір морепродуктів величезний і кожен може знайти для себе саме той морепродукт, який подобається.
