Rambler's Top100

Меценат проекта

Сергеевка на русском Sergeevka in english

КУРОРТ   У МОРЯ

КАТЕГОРИИ

 

О камчатке География История Погода Камчатки

Литература о Камчатке, камчатских авторов... - «Камчатский форум». Камчатка, Петропавловск-Камчатский, Елизово

Читать бесплатно книгу Описание земли Камчатки, Степан Крашенинников

О Камчатке

Важная информация

Книги по истории Камчатки | Камчатка, Петропавловск-Камчатский: история Камчатки, история Петропавловска-Камчатского, фото Камчатки

Камчатка

Вулканы Камчатки, факты и подробное описание

Интересные факты о камчатке

История освоения Камчатки

 

Doctor Bartosh - автор уникальной методики
Новое ВРЕМЯ. Информационно-развлекательный еженедельник. Новости города Аккерман. Крымская баннерная сеть

 

 

Штрудель з яблуками з листкового тіста: покроковий рецепт з фото

  1. Штрудель з яблуками з листкового тіста: покроковий рецепт з фото В меню багатьох країн можна зустріти...
  2. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
  3. З листкового дріжджового тіста
  4. компоненти:
  5. Лінивий штрудель з родзинками
  6. компоненти:
  7. З апельсиновими нотками
  8. продукти:
  9. З листкового дріжджового тіста
  10. Процес приготування:
  11. Штрудель з яблуками з листкового тіста: покроковий рецепт з фото
  12. Класичний штрудель з яблуками з листкового тіста
  13. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
  14. З листкового дріжджового тіста
  15. компоненти:
  16. Лінивий штрудель з родзинками
  17. компоненти:
  18. З апельсиновими нотками
  19. продукти:
  20. З листкового дріжджового тіста
  21. Процес приготування:
  22. Штрудель з яблуками з листкового тіста: покроковий рецепт з фото
  23. Класичний штрудель з яблуками з листкового тіста
  24. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
  25. З листкового дріжджового тіста
  26. компоненти:
  27. Лінивий штрудель з родзинками
  28. компоненти:
  29. З апельсиновими нотками
  30. продукти:
  31. З листкового дріжджового тіста
  32. Процес приготування:

Штрудель з яблуками з листкового тіста: покроковий рецепт з фото

В меню багатьох країн можна зустріти штрудель з яблуками, проте зародився цей десерт в Австрії і припав до душі практично всьому світу. Завдяки творчому підходу кулінарів, рецептів приготування пирога просто не злічити - кожен любитель смачненького знайде штрудель на свій смак.

Нижче представлені найбільш популярні покрокові рецепти цього десерту з фото. Штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста виходить смачним і ароматним. А без додавання дріжджів - більш легким і повітряним.

Класичний штрудель з яблуками з листкового тіста

Це рецепт штруделя з яблуками , Який з'явився найпершим і є його родоначальником. А на його основі кулінар або господиня вже підганяє смак під себе, змінюючи або додаючи будь-які компоненти.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

  • 500 г листкового тіста, купувати можна як з дріжджами, так і без них;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2-3 ст. л. цукрової пудри;
  • 50 г панірувальних сухарів;
  • 5-6 штук середніх яблук;
  • ½ лимона, вичавленого в сік;
  • родзинки;
  • 150 г цукру;
  • 2 ч. Л. кориці.

Інструкція по приготуванню:

  1. Для початку размораживаем куплене тісто, щоб воно стало пластичним.
  2. Тепер необхідно промити родзинки і промокнути його паперовим рушником або серветкою. Якщо цього матеріалу немає, можна використовувати звичайний рушник.
  3. З яблуками також проводиться попередня обробка: необхідно очистити плід від шкірки і вирізати серцевину з кісточками, а потім порізати його на маленькі шматочки.
  4. У чашку засипаємо яблука, родзинки і сік лимона - все ретельно перемішуємо.
  5. У фруктову суміш засипаємо цукор і корицю, перемішуємо - це начинка.
  6. Розморожене тісто розгортаємо в квадрат або прямокутник.
  7. Тепер потрібно розплавити вершкове масло, помазати ним пласт тесту і посипати паніруванням.
  8. Поверх сухарів мажемо фруктову начинку по всьому пласту, за винятком країв.
  9. Всі чотири краю загинаємо в сторону начинки.
  10. Потім звертаючи багатошаровий пласт тесту, змащуємо все обороти маслом.
  11. Перед тим, як покласти штрудель на деко, на останній стелиться пергаментний папір, попередньо оброблена соняшниковою олією. Поверхня майбутнього десерту також змащується маслом, а потім вирушає в духову шафу на 35-45 хвилин, в залежності від товщини отриманого рулету.

Поки пиріг печеться, його необхідно систематично змащувати маслом, а коли він буде готовий потрібно посипати цукровою пудрою. Причому зробити це потрібно негайно після того, як його дістали з печі.

Захочеться різноманітності - в цей рецепт можна додати сир, і десерт вийде не тільки соковитим, але і ароматним.

Головна фішка такого блюда - чудовий смак як в гарячому вигляді, так і в холодному.

У наступному покроковому рецепті з фото, дізнаємося, як приготувати штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста.

З листкового дріжджового тіста

Самі зайняті і хитрощі господині замінюють тісто на лаваш, адже на відміну від першого його не потрібно розгортати, тому час приготування скорочується.

компоненти:

  • 500 г дріжджового тіста;
  • 40 г вершкового масла;
  • 20 г панірувальних сухарів;
  • 350 г яблук;
  • 1 жовток;
  • 4 ст. л. цукру;
  • кориця.

готуємо:

  • Тісто необхідно розкачати дуже тонко, щоб воно нагадувало звичайну пергаментний папір або лаваш, а потім покрити розтопленим маслом і посипати паніруванням.

Тісто необхідно розкачати дуже тонко, щоб воно нагадувало звичайну пергаментний папір або лаваш, а потім покрити розтопленим маслом і посипати паніруванням

  • З яблук необхідно видалити серцевину і нарізати їх маленькими кубиками.

З яблук необхідно видалити серцевину і нарізати їх маленькими кубиками

  • Готуємо суміш з яблук, цукру і кориці. Остання надає випічці неповторний аромат .
  • Готову начинку слід рівномірно розподілити по тесту, не зачіпаючи краю.

Готову начинку слід рівномірно розподілити по тесту, не зачіпаючи краю

  • Залишилося лише згорнути рулет і помазати його зверху жовтком.

Залишилося лише згорнути рулет і помазати його зверху жовтком

  • Середній час приготування при температурі 220 градусів 40 хвилин.

Далі надано покроковий рецепт з фото ще одного штруделя з яблуками. Його господині називають ледачим через швидкість і легкості приготування. Готувати його можна з листкового тіста або лаваша.

Лінивий штрудель з родзинками

Однією з найбільш апетитних і ароматних начинок є суміш з яблук, родзинок і кориці. Використовуючи в приготуванні замість тесту лаваш, десерт виходить швидше, тому його назвали «ледачим».

компоненти:

  • 3 листа лаваша;
  • 5 яблук;
  • 100 г родзинок;
  • 100 г цукрового піску;
  • 1 00 мл соняшникової олії.

готуємо:

  • В першу чергу необхідно залити родзинки окропом, щоб він набряк, попередньо добре його вимивши.

В першу чергу необхідно залити родзинки окропом, щоб він набряк, попередньо добре його вимивши

  • Тепер можна перейти до яблук, їх потрібно почистити від шкірки і видалити серцевину. Після закінчення попередньої обробки, яблука слід протерти через тертку.

Після закінчення попередньої обробки, яблука слід протерти через тертку

  • У миску з яблучним пюре додаємо набряклий родзинки.
  • Всі 3 листа лаваша змащуємо розтопленим маслом і посипаємо зверху цукром. Потім розподілити начинку по листам і згорнути з них рулети .

Потім розподілити начинку по листам і згорнути з них   рулети

  • Деко необхідно змастити маслом або покласти пергамент, потім покласти добре промаслені рулети і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

Деко необхідно змастити маслом або покласти пергамент, потім покласти добре промаслені рулети і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин

З апельсиновими нотками

Яблука в поєднанні з апельсинами надають страві вишуканий аромат і незвичайний присмак кислинки. Штрудель з яблуками і цитрусовим курдом з листкового тіста можна приготувати як для сімейного чаювання, так і на святковий стіл. Покроковий рецепт з фото надано нижче.

продукти:

  • 500 г листів тесту;
  • 1-2 шт. наслідках яблук;
  • 1 апельсин;
  • 120 г цукру;
  • 10 г вершкового масла;
  • 2 жовтки.

приготування:

  • Духовку можна відразу включити і виставити температуру 180 градусів.

Духовку можна відразу включити і виставити температуру 180 градусів

  • Якщо тісто заморожено, ставимо його в тепло для розморожування.
  • Приступаємо до приготування незвичайної начинки. Для цього ріжемо яблука на дрібні шматочки, а з апельсина вичавлюємо сік. Тепер змішуємо інгредієнти і додаємо цукор, корицю , За бажанням можна натерти апельсинову цедру.

Тепер змішуємо інгредієнти і додаємо цукор,   корицю   , За бажанням можна натерти апельсинову цедру

  • На деко необхідно постелити пергамент, змащений маслом. Розкачуємо і викладаємо шар в форму.

Розкачуємо і викладаємо шар в форму

  • На нього висипаємо начинку, загортаємо і ставимо в духовку на півгодини.

На нього висипаємо начинку, загортаємо і ставимо в духовку на півгодини

  • Поки рулет готується, необхідно приготувати апельсиновий курд. Для чого жовтки збиваються з соком апельсина, цукром і цедрою. Після закінчення 30 хвилин дістаємо штрудель і заливаємо його приготовленої сумішшю. Відправляємо десерт ще на 5 хвилин в духовку, де він і дійде до повної готовності.

Відправляємо десерт ще на 5 хвилин в духовку, де він і дійде до повної готовності

З листкового дріжджового тіста

Тепер дізнаємося, як зробити штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста. Нижче надано покроковий рецепт з фото. Для цієї випічки зробимо домашнє тісто.

Десерт з нього виходить повітряним і м'яким.

компоненти:

  • 500 г борошна;
  • 1 пачку вершкового масла;
  • 250 мл молока;
  • 50 г цукру;
  • 20 г дріжджів в брикеті;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 5 яблук;
  • 1 ст. л. сухарів для панірування.

сухарів для панірування

Процес приготування:

  1. Спочатку необхідно поставити опару, для цього розведемо цукор і дріжджі в половині молока. Потім додати 200 г борошна, ретельно змішуємо і ставимо в тепле місце на півгодини.
  2. Коли опара підійшла, солимо її і додаємо залишки молока і муки.
  3. Тісто необхідно ретельно вимісити і додати 50 г масла, а потім відправити в холодильник на 4 години.
  4. Залишки масла необхідно розім'яти на аркуші пергаменту і накрити його другим листом, потім розгортаємо і прибираємо в холодильник .
  5. Тісто дістаємо. Щоб одержати не куля, а квадрат - надрезаем його з 4 сторін і розтягуємо. Пласт необхідно розкачати, щоб його товщина стала 1 см.
  6. На одну сторону пласта ложем шматочок масла, накриваємо іншою стороною і розгортаємо. Процедура повторюється кілька разів, завдяки чому тісто стане листкове.
  7. Яблука очищаємо, потім ріжемо на дрібні шматочки. Перемішуємо нарізку з цукром і розподіляємо по пласту. Звертаємо рулет.

Готувати слід 40 хвилин при 180 градусах.

Штрудель з яблуками з листкового тіста: покроковий рецепт з фото

В меню багатьох країн можна зустріти штрудель з яблуками, проте зародився цей десерт в Австрії і припав до душі практично всьому світу. Завдяки творчому підходу кулінарів, рецептів приготування пирога просто не злічити - кожен любитель смачненького знайде штрудель на свій смак.

Нижче представлені найбільш популярні покрокові рецепти цього десерту з фото. Штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста виходить смачним і ароматним. А без додавання дріжджів - більш легким і повітряним.

Класичний штрудель з яблуками з листкового тіста

Це рецепт штруделя з яблуками , Який з'явився найпершим і є його родоначальником. А на його основі кулінар або господиня вже підганяє смак під себе, змінюючи або додаючи будь-які компоненти.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

  • 500 г листкового тіста, купувати можна як з дріжджами, так і без них;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2-3 ст. л. цукрової пудри;
  • 50 г панірувальних сухарів;
  • 5-6 штук середніх яблук;
  • ½ лимона, вичавленого в сік;
  • родзинки;
  • 150 г цукру;
  • 2 ч. Л. кориці.

Інструкція по приготуванню:

  1. Для початку размораживаем куплене тісто, щоб воно стало пластичним.
  2. Тепер необхідно промити родзинки і промокнути його паперовим рушником або серветкою. Якщо цього матеріалу немає, можна використовувати звичайний рушник.
  3. З яблуками також проводиться попередня обробка: необхідно очистити плід від шкірки і вирізати серцевину з кісточками, а потім порізати його на маленькі шматочки.
  4. У чашку засипаємо яблука, родзинки і сік лимона - все ретельно перемішуємо.
  5. У фруктову суміш засипаємо цукор і корицю, перемішуємо - це начинка.
  6. Розморожене тісто розгортаємо в квадрат або прямокутник.
  7. Тепер потрібно розплавити вершкове масло, помазати ним пласт тесту і посипати паніруванням.
  8. Поверх сухарів мажемо фруктову начинку по всьому пласту, за винятком країв.
  9. Всі чотири краю загинаємо в сторону начинки.
  10. Потім звертаючи багатошаровий пласт тесту, змащуємо все обороти маслом.
  11. Перед тим, як покласти штрудель на деко, на останній стелиться пергаментний папір, попередньо оброблена соняшниковою олією. Поверхня майбутнього десерту також змащується маслом, а потім вирушає в духову шафу на 35-45 хвилин, в залежності від товщини отриманого рулету.

Поки пиріг печеться, його необхідно систематично змащувати маслом, а коли він буде готовий потрібно посипати цукровою пудрою. Причому зробити це потрібно негайно після того, як його дістали з печі.

Захочеться різноманітності - в цей рецепт можна додати сир, і десерт вийде не тільки соковитим, але і ароматним.

Головна фішка такого блюда - чудовий смак як в гарячому вигляді, так і в холодному.

У наступному покроковому рецепті з фото, дізнаємося, як приготувати штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста.

З листкового дріжджового тіста

Самі зайняті і хитрощі господині замінюють тісто на лаваш, адже на відміну від першого його не потрібно розгортати, тому час приготування скорочується.

компоненти:

  • 500 г дріжджового тіста;
  • 40 г вершкового масла;
  • 20 г панірувальних сухарів;
  • 350 г яблук;
  • 1 жовток;
  • 4 ст. л. цукру;
  • кориця.

готуємо:

  • Тісто необхідно розкачати дуже тонко, щоб воно нагадувало звичайну пергаментний папір або лаваш, а потім покрити розтопленим маслом і посипати паніруванням.

Тісто необхідно розкачати дуже тонко, щоб воно нагадувало звичайну пергаментний папір або лаваш, а потім покрити розтопленим маслом і посипати паніруванням

  • З яблук необхідно видалити серцевину і нарізати їх маленькими кубиками.

З яблук необхідно видалити серцевину і нарізати їх маленькими кубиками

  • Готуємо суміш з яблук, цукру і кориці. Остання надає випічці неповторний аромат .
  • Готову начинку слід рівномірно розподілити по тесту, не зачіпаючи краю.

Готову начинку слід рівномірно розподілити по тесту, не зачіпаючи краю

  • Залишилося лише згорнути рулет і помазати його зверху жовтком.

Залишилося лише згорнути рулет і помазати його зверху жовтком

  • Середній час приготування при температурі 220 градусів 40 хвилин.

Далі надано покроковий рецепт з фото ще одного штруделя з яблуками. Його господині називають ледачим через швидкість і легкості приготування. Готувати його можна з листкового тіста або лаваша.

Лінивий штрудель з родзинками

Однією з найбільш апетитних і ароматних начинок є суміш з яблук, родзинок і кориці. Використовуючи в приготуванні замість тесту лаваш, десерт виходить швидше, тому його назвали «ледачим».

компоненти:

  • 3 листа лаваша;
  • 5 яблук;
  • 100 г родзинок;
  • 100 г цукрового піску;
  • 1 00 мл соняшникової олії.

готуємо:

  • В першу чергу необхідно залити родзинки окропом, щоб він набряк, попередньо добре його вимивши.

В першу чергу необхідно залити родзинки окропом, щоб він набряк, попередньо добре його вимивши

  • Тепер можна перейти до яблук, їх потрібно почистити від шкірки і видалити серцевину. Після закінчення попередньої обробки, яблука слід протерти через тертку.

Після закінчення попередньої обробки, яблука слід протерти через тертку

  • У миску з яблучним пюре додаємо набряклий родзинки.
  • Всі 3 листа лаваша змащуємо розтопленим маслом і посипаємо зверху цукром. Потім розподілити начинку по листам і згорнути з них рулети .

Потім розподілити начинку по листам і згорнути з них   рулети

  • Деко необхідно змастити маслом або покласти пергамент, потім покласти добре промаслені рулети і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

Деко необхідно змастити маслом або покласти пергамент, потім покласти добре промаслені рулети і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин

З апельсиновими нотками

Яблука в поєднанні з апельсинами надають страві вишуканий аромат і незвичайний присмак кислинки. Штрудель з яблуками і цитрусовим курдом з листкового тіста можна приготувати як для сімейного чаювання, так і на святковий стіл. Покроковий рецепт з фото надано нижче.

продукти:

  • 500 г листів тесту;
  • 1-2 шт. наслідках яблук;
  • 1 апельсин;
  • 120 г цукру;
  • 10 г вершкового масла;
  • 2 жовтки.

приготування:

  • Духовку можна відразу включити і виставити температуру 180 градусів.

Духовку можна відразу включити і виставити температуру 180 градусів

  • Якщо тісто заморожено, ставимо його в тепло для розморожування.
  • Приступаємо до приготування незвичайної начинки. Для цього ріжемо яблука на дрібні шматочки, а з апельсина вичавлюємо сік. Тепер змішуємо інгредієнти і додаємо цукор, корицю , За бажанням можна натерти апельсинову цедру.

Тепер змішуємо інгредієнти і додаємо цукор,   корицю   , За бажанням можна натерти апельсинову цедру

  • На деко необхідно постелити пергамент, змащений маслом. Розкачуємо і викладаємо шар в форму.

Розкачуємо і викладаємо шар в форму

  • На нього висипаємо начинку, загортаємо і ставимо в духовку на півгодини.

На нього висипаємо начинку, загортаємо і ставимо в духовку на півгодини

  • Поки рулет готується, необхідно приготувати апельсиновий курд. Для чого жовтки збиваються з соком апельсина, цукром і цедрою. Після закінчення 30 хвилин дістаємо штрудель і заливаємо його приготовленої сумішшю. Відправляємо десерт ще на 5 хвилин в духовку, де він і дійде до повної готовності.

Відправляємо десерт ще на 5 хвилин в духовку, де він і дійде до повної готовності

З листкового дріжджового тіста

Тепер дізнаємося, як зробити штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста. Нижче надано покроковий рецепт з фото. Для цієї випічки зробимо домашнє тісто.

Десерт з нього виходить повітряним і м'яким.

компоненти:

  • 500 г борошна;
  • 1 пачку вершкового масла;
  • 250 мл молока;
  • 50 г цукру;
  • 20 г дріжджів в брикеті;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 5 яблук;
  • 1 ст. л. сухарів для панірування.

сухарів для панірування

Процес приготування:

  1. Спочатку необхідно поставити опару, для цього розведемо цукор і дріжджі в половині молока. Потім додати 200 г борошна, ретельно змішуємо і ставимо в тепле місце на півгодини.
  2. Коли опара підійшла, солимо її і додаємо залишки молока і муки.
  3. Тісто необхідно ретельно вимісити і додати 50 г масла, а потім відправити в холодильник на 4 години.
  4. Залишки масла необхідно розім'яти на аркуші пергаменту і накрити його другим листом, потім розгортаємо і прибираємо в холодильник .
  5. Тісто дістаємо. Щоб одержати не куля, а квадрат - надрезаем його з 4 сторін і розтягуємо. Пласт необхідно розкачати, щоб його товщина стала 1 см.
  6. На одну сторону пласта ложем шматочок масла, накриваємо іншою стороною і розгортаємо. Процедура повторюється кілька разів, завдяки чому тісто стане листкове.
  7. Яблука очищаємо, потім ріжемо на дрібні шматочки. Перемішуємо нарізку з цукром і розподіляємо по пласту. Звертаємо рулет.

Готувати слід 40 хвилин при 180 градусах.

Штрудель з яблуками з листкового тіста: покроковий рецепт з фото

В меню багатьох країн можна зустріти штрудель з яблуками, проте зародився цей десерт в Австрії і припав до душі практично всьому світу. Завдяки творчому підходу кулінарів, рецептів приготування пирога просто не злічити - кожен любитель смачненького знайде штрудель на свій смак.

Нижче представлені найбільш популярні покрокові рецепти цього десерту з фото. Штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста виходить смачним і ароматним. А без додавання дріжджів - більш легким і повітряним.

Класичний штрудель з яблуками з листкового тіста

Це рецепт штруделя з яблуками , Який з'явився найпершим і є його родоначальником. А на його основі кулінар або господиня вже підганяє смак під себе, змінюючи або додаючи будь-які компоненти.

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

  • 500 г листкового тіста, купувати можна як з дріжджами, так і без них;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2-3 ст. л. цукрової пудри;
  • 50 г панірувальних сухарів;
  • 5-6 штук середніх яблук;
  • ½ лимона, вичавленого в сік;
  • родзинки;
  • 150 г цукру;
  • 2 ч. Л. кориці.

Інструкція по приготуванню:

  1. Для початку размораживаем куплене тісто, щоб воно стало пластичним.
  2. Тепер необхідно промити родзинки і промокнути його паперовим рушником або серветкою. Якщо цього матеріалу немає, можна використовувати звичайний рушник.
  3. З яблуками також проводиться попередня обробка: необхідно очистити плід від шкірки і вирізати серцевину з кісточками, а потім порізати його на маленькі шматочки.
  4. У чашку засипаємо яблука, родзинки і сік лимона - все ретельно перемішуємо.
  5. У фруктову суміш засипаємо цукор і корицю, перемішуємо - це начинка.
  6. Розморожене тісто розгортаємо в квадрат або прямокутник.
  7. Тепер потрібно розплавити вершкове масло, помазати ним пласт тесту і посипати паніруванням.
  8. Поверх сухарів мажемо фруктову начинку по всьому пласту, за винятком країв.
  9. Всі чотири краю загинаємо в сторону начинки.
  10. Потім звертаючи багатошаровий пласт тесту, змащуємо все обороти маслом.
  11. Перед тим, як покласти штрудель на деко, на останній стелиться пергаментний папір, попередньо оброблена соняшниковою олією. Поверхня майбутнього десерту також змащується маслом, а потім вирушає в духову шафу на 35-45 хвилин, в залежності від товщини отриманого рулету.

Поки пиріг печеться, його необхідно систематично змащувати маслом, а коли він буде готовий потрібно посипати цукровою пудрою. Причому зробити це потрібно негайно після того, як його дістали з печі.

Захочеться різноманітності - в цей рецепт можна додати сир, і десерт вийде не тільки соковитим, але і ароматним.

Головна фішка такого блюда - чудовий смак як в гарячому вигляді, так і в холодному.

У наступному покроковому рецепті з фото, дізнаємося, як приготувати штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста.

З листкового дріжджового тіста

Самі зайняті і хитрощі господині замінюють тісто на лаваш, адже на відміну від першого його не потрібно розгортати, тому час приготування скорочується.

компоненти:

  • 500 г дріжджового тіста;
  • 40 г вершкового масла;
  • 20 г панірувальних сухарів;
  • 350 г яблук;
  • 1 жовток;
  • 4 ст. л. цукру;
  • кориця.

готуємо:

  • Тісто необхідно розкачати дуже тонко, щоб воно нагадувало звичайну пергаментний папір або лаваш, а потім покрити розтопленим маслом і посипати паніруванням.

Тісто необхідно розкачати дуже тонко, щоб воно нагадувало звичайну пергаментний папір або лаваш, а потім покрити розтопленим маслом і посипати паніруванням

  • З яблук необхідно видалити серцевину і нарізати їх маленькими кубиками.

З яблук необхідно видалити серцевину і нарізати їх маленькими кубиками

  • Готуємо суміш з яблук, цукру і кориці. Остання надає випічці неповторний аромат .
  • Готову начинку слід рівномірно розподілити по тесту, не зачіпаючи краю.

Готову начинку слід рівномірно розподілити по тесту, не зачіпаючи краю

  • Залишилося лише згорнути рулет і помазати його зверху жовтком.

Залишилося лише згорнути рулет і помазати його зверху жовтком

  • Середній час приготування при температурі 220 градусів 40 хвилин.

Далі надано покроковий рецепт з фото ще одного штруделя з яблуками. Його господині називають ледачим через швидкість і легкості приготування. Готувати його можна з листкового тіста або лаваша.

Лінивий штрудель з родзинками

Однією з найбільш апетитних і ароматних начинок є суміш з яблук, родзинок і кориці. Використовуючи в приготуванні замість тесту лаваш, десерт виходить швидше, тому його назвали «ледачим».

компоненти:

  • 3 листа лаваша;
  • 5 яблук;
  • 100 г родзинок;
  • 100 г цукрового піску;
  • 1 00 мл соняшникової олії.

готуємо:

  • В першу чергу необхідно залити родзинки окропом, щоб він набряк, попередньо добре його вимивши.

В першу чергу необхідно залити родзинки окропом, щоб він набряк, попередньо добре його вимивши

  • Тепер можна перейти до яблук, їх потрібно почистити від шкірки і видалити серцевину. Після закінчення попередньої обробки, яблука слід протерти через тертку.

Після закінчення попередньої обробки, яблука слід протерти через тертку

  • У миску з яблучним пюре додаємо набряклий родзинки.
  • Всі 3 листа лаваша змащуємо розтопленим маслом і посипаємо зверху цукром. Потім розподілити начинку по листам і згорнути з них рулети .

Потім розподілити начинку по листам і згорнути з них   рулети

  • Деко необхідно змастити маслом або покласти пергамент, потім покласти добре промаслені рулети і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

Деко необхідно змастити маслом або покласти пергамент, потім покласти добре промаслені рулети і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин

З апельсиновими нотками

Яблука в поєднанні з апельсинами надають страві вишуканий аромат і незвичайний присмак кислинки. Штрудель з яблуками і цитрусовим курдом з листкового тіста можна приготувати як для сімейного чаювання, так і на святковий стіл. Покроковий рецепт з фото надано нижче.

продукти:

  • 500 г листів тесту;
  • 1-2 шт. наслідках яблук;
  • 1 апельсин;
  • 120 г цукру;
  • 10 г вершкового масла;
  • 2 жовтки.

приготування:

  • Духовку можна відразу включити і виставити температуру 180 градусів.

Духовку можна відразу включити і виставити температуру 180 градусів

  • Якщо тісто заморожено, ставимо його в тепло для розморожування.
  • Приступаємо до приготування незвичайної начинки. Для цього ріжемо яблука на дрібні шматочки, а з апельсина вичавлюємо сік. Тепер змішуємо інгредієнти і додаємо цукор, корицю , За бажанням можна натерти апельсинову цедру.

Тепер змішуємо інгредієнти і додаємо цукор,   корицю   , За бажанням можна натерти апельсинову цедру

  • На деко необхідно постелити пергамент, змащений маслом. Розкачуємо і викладаємо шар в форму.

Розкачуємо і викладаємо шар в форму

  • На нього висипаємо начинку, загортаємо і ставимо в духовку на півгодини.

На нього висипаємо начинку, загортаємо і ставимо в духовку на півгодини

  • Поки рулет готується, необхідно приготувати апельсиновий курд. Для чого жовтки збиваються з соком апельсина, цукром і цедрою. Після закінчення 30 хвилин дістаємо штрудель і заливаємо його приготовленої сумішшю. Відправляємо десерт ще на 5 хвилин в духовку, де він і дійде до повної готовності.

Відправляємо десерт ще на 5 хвилин в духовку, де він і дійде до повної готовності

З листкового дріжджового тіста

Тепер дізнаємося, як зробити штрудель з яблуками з листкового дріжджового тіста. Нижче надано покроковий рецепт з фото. Для цієї випічки зробимо домашнє тісто.

Десерт з нього виходить повітряним і м'яким.

компоненти:

  • 500 г борошна;
  • 1 пачку вершкового масла;
  • 250 мл молока;
  • 50 г цукру;
  • 20 г дріжджів в брикеті;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 5 яблук;
  • 1 ст. л. сухарів для панірування.

сухарів для панірування

Процес приготування:

  1. Спочатку необхідно поставити опару, для цього розведемо цукор і дріжджі в половині молока. Потім додати 200 г борошна, ретельно змішуємо і ставимо в тепле місце на півгодини.
  2. Коли опара підійшла, солимо її і додаємо залишки молока і муки.
  3. Тісто необхідно ретельно вимісити і додати 50 г масла, а потім відправити в холодильник на 4 години.
  4. Залишки масла необхідно розім'яти на аркуші пергаменту і накрити його другим листом, потім розгортаємо і прибираємо в холодильник .
  5. Тісто дістаємо. Щоб одержати не куля, а квадрат - надрезаем його з 4 сторін і розтягуємо. Пласт необхідно розкачати, щоб його товщина стала 1 см.
  6. На одну сторону пласта ложем шматочок масла, накриваємо іншою стороною і розгортаємо. Процедура повторюється кілька разів, завдяки чому тісто стане листкове.
  7. Яблука очищаємо, потім ріжемо на дрібні шматочки. Перемішуємо нарізку з цукром і розподіляємо по пласту. Звертаємо рулет.

Готувати слід 40 хвилин при 180 градусах.

  Чем отличается курорт Сергеевка от подобных   курортов Крыма ?

Узнать цены

Прайс в Excel формате

заказать путевку сейчас!!!

 

Сергеевка - курорт на Черном море. Солнечный Берег.

 

РЕКЛАМА

(c) Bartosh Dmitriy 22.05.2001
All rights reserved
Ссылка на сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА
Использование материалов сайта только с разрешения автора.